01 को 08
परम्परागत रोस्ट मीट क्रिसमसको
सैम एडवर्ड्स / ओजेओ छवियाँ / गेटी छवियाँ अधिकतर मान्छे मानिन्छ कि टर्की ब्रिटिश क्रिसमस रात्रीको तारा हो, तर यो नयाँ-फन्जीङ पक्षीले मात्र ब्रिटिश टेबललाई 16 औं शताब्दी पछि जब यो अमेरिकाबाट यहाँ पुग्यो। त्यसअघि एक परम्परागत क्रिसमसको भुमिका क्रिसमसको गोलो हुनेछ (डिक्सन र ए क्रिसमस क्यालोर र क्रिचेटिट्सहरू ब्याकरको ओवनबाट उनीहरूको हल्ला)।
एक रूट पक्षी सधैँ धेरैका लागि छनौटको माटो होइन, बढ्दो माथि हामीले टेबलमा दुई रेजिमेन्टहरू पार्यौं, एक रोस्ट क्यापोन (अहिले उपलब्ध छैन) र पोर्कको भुटानी पैर। मेरो परिवारले टर्कीको हेरचाह गरेनन, र यी हाम्रो मनपर्ने मीट थिए।
जुनसुकै क्रिसमस रोस्ट तपाईले छनौट गर्नुभयो त्यहाँ त्यहाँ सँगै जानुपर्ने सम्पत्ति हो कि साथसाथै जानुहुन्छ, प्रायः विलम्बित हुन्छ र सबै ब्रिटिश क्रिसमसको लागि परम्परागत मेनुको भाग हो।02 को 08
क्रिसमस डिनर को लागि बीफ को रोस्ब रिब
रिबको बीफ क्रिसमसको लागि। फोटो © गेट छविहरू रोस्ट बीफ ब्रिटेनको राष्ट्रिय व्यंजन र एक पारंपरिक आइतबार रोस्ट को मुख्य भाग हो । साप्ताहिक कार्यक्रममा यसको भूमिकाको बावजूद, एक रोस्ट बीफ क्रिसमस रोस्ट को लागि पनि धेरै लोकप्रिय छ र किन छैन, सबै टर्की पछि सबै यो छैन।
क्रिसमस रोस्ट बीफ सामान्यतया एक रिब रोस्ट समावेश गर्दछ र सबै क्लासिक संगसंगै संग सेवा गरिन्छकसरी राम्रो रोस्ट बीफ कुक गर्नुहोस्
भुस्सरीको मासुको खाँचो
- यॉर्कशायर पड्डिङ
- रोस्ट आलु
- मसाले आलु
- Roast Parsnips
- ब्रसेल्स स्प्रेट्स
- गुड बफ ग्रेभरी र हर्सरीश्री क्रीम को एक ठूलो गुड़िया।
03 को 08
क्लासिक बीफ वेलिंगटन
क्रिसमस बीफ वेलिंगटन। Getty बीफ वेलिंगटन को 1851 मा ड्यूक ओभेलिंगटन को नाम मा राखयो र पछि देखि पहिले ब्रिटिश टेबल को कगार गर्यो। यो एक क्लासिक फ्रान्सीसी बोइफ एन एन क्राउटी मा आधारित छ , पेस्ट्री मा लिपटे भएका गोडा।
04 को 08
बेक्ड ग्लेजड हाम
Getty ब्रिटिश क्रिसमस क्रसिई क्रिसमस छैन बिना बेक्ड हम। यस दिनको अलावा, यो बक्सिंग डे बुफे को पनि एक सामान्य भाग हो।
05 को 08
गोन्टोन गाउको पकाउनुहोस्
क्रिसमसको लागि रोस्ट गोलो। फोटो © स्टक एक्सपर टर्की भन्दा पहिले क्रिसमस तालिकाको लागि छनौट पक्षी बन्न पुग्यो, यो गोओ थियो जो अभिनेता भूमिका थियो। रोजगारीको पक्षीको रूपमा हंसले 1 9 60 को दशकमा गम्भीर गिरावट ल्यायो जब यसलाई सामान्य र टर्की भन्दा बढी विदेशी मानिन्छ।
यो भुट्टे बोस नुस्खा असामान्य छ किनकी यसले स्वादको सबैभन्दा धेरै र हड्डीको बनावट बोक्ने चिसो प्रयोग गरेर बनाउँदछ जुन पानीको पानीमा पकाइएको छ र फेरि भुइँमा छ। यस विधिको साथ, मासु रसदार र नम रहन्छ। एक बोनस बोनस सरल छ जब तपाईं जान्नुहुन्छ तर समय-उपभोग कसरी हुन्छ- यसलाई आफैले सजिलो बनाउनुहोस् र आफ्नो कसाईलाई हड्डीको लागी सोध्नुहोस्।
भुटानी गोस एक परम्परागत ब्रिटिश क्रिसमसको पारंपरिक समकक्षलाई प्रेम गर्दछ, तर म यो डिशसँग युक्रेनशायर पुडिंगमा जान्छु।06 को 08
क्रिसिङसँग क्रिसमस रोस्ट पोर्क
जेफ ली / गेट इमेज बेला बेलामा ग्रामीणी वा खेती गर्ने घरहरू द्वारा गएर कम्तीमा एक वा बढी सुँगुरहरू राख्नेछ। भान्सा स्क्रैप र भान्साको बगैंचाको कचौरामा सुँगुरको फ्याटनिंग एक अध्ययनशील अध्ययन थियो जुन परिवारको लागि पोर्कको उत्कृष्ट आपूर्ति हो। टाउको प्रायः सुँगुरमा सबैभन्दा राम्रो संयुक्त रूपमा चिनिन्थ्यो र यस्तो प्रायजसो क्रिसमसको लागि एक्लै वा सम्भवतः एक चिकन वा अन्य कुखुराको साथ प्रयोग गरिनेछ। सुँगुरहरू राख्नु अब अत्याचारको कुरा हो तर भुवाको पोर्क एक लोकप्रिय छनौट छ। बाल भुट्टो पोर्कको रूपमा सधैं हाम्रो क्रिसमस तालिकाको भाग थियो।
07 को 08
तौलिया रोस्ट चिकन
क्रिस्टिना श्मिटोहोफर - गेट छविहरू पकाउने र स्वाद दुवैको यसको सादगीको लागि, एक परला र भुट्टे चिकन एक क्रिसमसको रातो खानाको लागि एकदम सही छ जब विशेष गरी एक ऋषि र प्याज भराई संग सेवा गरिन्छ ।
यो धेरै सरल छ - तर मूर्खता नगर्नु जस्तै यो अत्यन्त स्वादिष्ट छ - चिकन नुस्खा एक पारंपरिक ब्रिटिश क्रिसमस रातीको सबै पारंपरिक समकक्ष संग आश्चर्यजनक काम गर्दछ। क्रिसमस तालिकाको लागि यो अन्य पक्षहरू भन्दा कम धनी हुन सक्छ, जसले धेरै (यो पनि धेरै सस्ता) सूट गर्दछ।
08 को 08
रूट टर्कीलाई बिर्सनु हुँदैन
Getty एक परिपूर्ण भुटानी टर्की क्रिसमस रात्रीको लागि अद्भुत पक्षी हो। टर्की एक सबैभन्दा किफायती मासु भन्दा टाढा एक 15lb टर्की 15 व्यक्तिको सेवा गर्दछ, जुन कुनै पनि पक्षी संग प्राप्त छैन। एक लामो ढिलो पकाउने र तपाईं एक नमी, चकलेट पक्षी को खाने को लागि धेरै र सामान्यतया बक्सिंग दिन को लागि पनि हुनेछ।
Perfect Roast Turkey Recipe
टर्की सबै सामान्यतया ब्रिटिश क्रिसमसको साथमा विशेष गरी रोटी ससलाई माया गर्नुहुन्छ, क्रेनबेरी बिर्सन नदिनुहोस्