केवल किनकि आलु सानो छ भनेको होइन यो साँचो नयाँ आलु। नयाँ आलु अपरिपक्व आलुहरू छन् जुन प्रारम्भिक खेती गरिएको छ। तिनीहरू आकारमा सानो देखि लगभग टेनिस बलको आकारको दायरामा छन्। तपाईं यो भन्न सक्नुहुन्छ कि छालाद्वारा नयाँ हो वा होइन। यो धेरै पतली हुनुपर्दछ - ठाउँहरूमा भत्किन्छ - र आलुबाट रमाइलो गर्न वा सफा गर्न सजिलो। तिनीहरू चिकनी, क्रीम बनावटको साथमा नरम हुन्छन्।
एक साधारण 5 मिनेट लसुन र क्रीम सस यिनी स्वादिष्ट नयाँ आलु को स्वाद गर्दछ।
यो पनि हेर्नुहोस्
हरियो बीन्सको साथ कष्टयुक्त आलु
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 पाउन्ड नयाँ आलु
- 1 1/2 चम्मच नुन, पकाउने पानीको लागि
- 3 चम्मच मक्खन,
- नमकीन वा अनगिन्ती
- 2 मध्यम लौंग लसुन, दबाईयो
- 2/3 कप
- भारी क्रीम
- 3 देखि 4 चम्मचपछाडहरू
- chives
- कोषेर नमक र ताजा जमीन काली मिर्च, स्वाद गर्न
यसलाई कसरी बनाउने?
- आलुको आलु गोला वा मिटको साथ आलु घुमाउनुहोस्, वा सफा नायलॉन स्क्रोङ प्याड वा कपडा प्रयोग गर्नुहोस्। यदि तपाइँ सबै छाला बन्द हुनुहुन्न भने, कुनै अस्थायी बिटहरू र कुनै गहिरो। कुनै पनि कटौती वा क्षतिग्रस्त क्षेत्रहरू ट्रिम गर्नुहोस्।
- सानो आलु पूर्ण र ठूला आलुहरू हल्लाहरू वा क्वार्टरमा छोड्नुहोस्; एक ठूलो ससनी मा राख्नुहोस। पानी, कुल्ला र नाली सँग आवरण गर्नुहोस्। फेरि पानी संग आवरण गर्नुहोस् र 1 1/2 चम्मचको नुन थप्नुहोस्। उच्च गर्मीमा एक फोडा ल्याउनुहोस्। गर्मी, कम, आवरण, र लगभग 12 देखि 14 मिनेटको लागि एकदम छिटो फोडा राख्नुहोस्, वा आलु सम्म काँटा झुकाव सम्म। पानीबाट निस्कनुहोस् र अलग गर्नुहोस्।
- यसबाहेक, मध्यम-कम तापक्रममा एक सानो ससनी, स्किलेट , वा साट प्यानमा मक्खन पिउने। दबाएको लसुन थप्नुहोस्। Sauté, हलचल, 2 मिनेट को लागि।
- मक्खन र लसुनलाई क्रीम जोड्नुहोस्। एक फोडा ल्याउनुहोस्। चिनियाँहरू थप गर्नुहोस् र 30 सेकेन्डका लागि पकाउन जारी राख्नुहोस्। टाँस्नुहोस् र कोसर नमक र काली मिर्च जोड्नुहोस्। यदि तपाईलाई नुहाउने मक्खन प्रयोग गर्नुहुन्छ भने तपाईलाई नमकको ड्यास भन्दा बढी आवश्यक पर्दैन।
- आलु माथि हट क्रीम मिश्रण डाल्नुहोस्। यदि आलु कूल हुन्छ भने, उनीहरूलाई क्रीमको साथमा तातो नदिनुहोस्।
तपाईं पनि मन पर्छ
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 265 |
| कुल मोटा | 15 जी |
| पागलिएको बोसो | 10 जी |
| असंतृप्त फैट | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 45 मिलीग्राम |
| सोडियम | 652 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 29 जी |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 4 जी |