फ्रान्सेलीमा स्पेनी वा ग्वाटे टोकरीमा टोकेल केक, एक पारंपरिक केक वा पाई हो जसले अमीर कुकीजस्तै क्रस्ट र एक क्रीमयुक्त पेस्ट्री क्रीम भरिएको छ।
प्राय: भरने रम-लुगा लगाएको जाम वा किशमिशसँग स्वाद गरिन्छ। यद्यपि मूलतया भर्खर अङ्ग्रे वा चेरी थियो, त्यो 1 9 औं शताब्दीमा केहि समय सम्म पेस्ट्री क्रीममा परिवर्तन भयो। नुस्खाको यो संस्करण पेस्ट्री क्रीम र किशमिशले भरिएको छ र हल्का रूपमा रम संग स्वाद गरिन्छ। यो मेरिडा (स्पैनिश दोपहर स्नैक) वा स्पेनिश खाने को लागि एक सुन्दर अन्त्यको लागि तातो कफी संग जान्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- क्रस्टको लागि :
- 2 ठूलो अन्डा
- 2 अन्डा व्यक्ति
- 7 बजे। (200 ग्राम) दाँत चर्को हुन्छ
- 7 बजे। (200 ग्राम) मक्खन नरम
- एक नींबूको ग्रेटेड पिक्सेल
- 1/2 ओज। (15 मिलीलीटर) अफवाह
- साचा भाडा (वैकल्पिक)
- 10 बजे। (300 ग्राम)
- सेतो आटा
- पेस्ट्री क्रीम भरने को लागि:
- 16 बजे। (1/2 एल) दूध
- 4 अन्डा व्यक्ति
- 4.5 औँ (120 जी) दाँत चक्र
- 2 चम्मच। सेतो आटा
- 1 अजीब। (30 मिलीलीटर) रम वा
- साचा भाडा (वैकल्पिक)
- 2 बजे। (75 ग्राम) किशमिश
यसलाई कसरी बनाउने?
- क्रस्ट तयार गर्न, एक मध्यम मिश्रण कटोरामा , मक्खन, शर्करा, लेमन पिक्सेल , एक अण्डा र दुई अण्डाको मिश्रणलाई राम्रोसँग मिलाएर मिश्रण गर्नुहोस्।
- रम (वैकल्पिक) मा डाल्नुहोस्।
- एक समयमा एक अटो जोड्नुहोस्, जब सम्म यो एक आलु आटा बनाउँछ। आटा आकारमा आटा बनाउनुहोस् र प्लास्टिक लपेटोमा कडा रूपमा लुकाउनुहोस्।
- एक घण्टाको लागि ताजा।
- आटा चिली भएको बेला, क्रीम भरेर तयार पार्नुहोस्। दूध एक ससनीपमा र मध्यममा उचाल्नुहोस्। अण्डा व्यक्तिहरू, चिनियाँ, आटा र रम राख्नुहोस्, वा साचाले मिक्सिङ कटोरामा भागे र राम्ररी मिलाउनुहोस्। एक समय मा थोडा कटोरा मा गर्म दूध हलचल। किशमिशमा हलचल। मिश्रण फिर्ता साउसेपमा र हलचल गर्दा एक फोडा ल्याउन। लगभग 5 मिनेटको लागि मिश्रण फोल र मोटाइज गर्दा हलचल। सफा र चम्मचबाट सफा कटोरामा हटाउनुहोस् र केही मिनेटको लागि काउन्टरमा छाड्न अनुमति दिनुहोस्।
- फ्रिज फ्रिजमा।
- ओवनमा 350 फिट
- फ्रिजबाट ठुलो आटा हटाउनुहोस् र यसलाई दुई बराबर भागमा विभाजन गर्नुहोस्। बोर्ड र रोलिंग पिन उडाउनुहोस् । आटा धेरै नरम हुनेछ र सजिलै आँसु पुछिनेछ। आटा दुई ठूलो सर्कलहरूमा आटा बाहिर। एक अर्को भन्दा ठूलो हुनुपर्दछ। यदि आटाले बोर्डमा लगाउँछ भने आटा ढोकालाई सावधानीपूर्वक राख्न स्पट्युला प्रयोग गर्नुहोस्। यो धेरै नरम हुनेछ र सजिलै आँसु पुछिनेछ। आटा दुई ठूलो सर्कलहरूमा आटा बाहिर। एक अर्को भन्दा ठूलो हुनुपर्दछ। यदि आटाले बोर्डमा लगाउँछ भने आटा ढोकालाई सावधानीपूर्वक राख्न स्पट्युला प्रयोग गर्नुहोस्।
- एक धातु 9 इन्च पाई प्यान वा ग्लास पाई प्यानको प्रयोग गरेर, आटाको दुई सर्कलहरूमा प्यानमा ठूलो र छेउमा थिच्नुहोस्, यसलाई किन किनारमा विस्तार गर्न अनुमति दिन्छ।
- प्यानको तलबाट समान रूपमा भरिएको क्रीम स्प्रेड गर्नुहोस्। माथिको अर्को आटा सर्कललाई राख्नुहोस् र किनारहरूसँग एकै ठाउँमा समातेर किनारहरू घुमाउनुहोस्।
- बाहिरी अण्डालाई हराउनुहोस्। शीर्ष क्रस्टमा पिटेको अनुहार ब्रश गर्नुहोस्। शीर्षमा परम्परागत सजावट बनाउन, शीर्ष क्रस्ट मा फर्काइएको ट्यागहरू तान्नुहोस्।
- क्रस्ट नभएसम्म 35 देखि 45 मिनेट सम्म ओवनमा उठाउनुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 348 |
| कुल मोटा | 18 जी |
| पागलिएको बोसो | 9 जी |
| असंतृप्त फैट | 6 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 164 मिलीग्राम |
| सोडियम | 404 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 40 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 8 जी |