मौसमी उत्पादनले फसलको समयमा अझ राम्रो स्वाद दिन्छ
जब तपाईं यसलाई सिजनमा खरिद गर्नुहुन्छ सामान्यतया उत्पादन स्वाद गर्दछ। यद्यपि ग्रीष्मको फसल ताजा फलहरु र सब्जिहरु को लागी सबैभन्दा राम्रो समय जस्तो लाग्न सक्छ, ठुलो मौसम र उष्णकटिबंधीय मौसममा धेरै स्वादिष्ट चीजहरू बढ्छ। नोभेम्बरमा फलफूल र फलफूलको खोजी गर्नुहोस् तपाईंको पतन मेनूमा रङ र स्वादको फट थप्न।
फलहरू सिजन नोभेम्बरमा
- सेब: सुन्दर सेब गुलाबी परिवार को हो। माथिको संयुक्त राज्य अमेरिकामा 2,500 किस्महरू बढ्दै जान्छ, र तिनीहरूका स्वादहरू तालबाट टाढादेखि सुत्छन्। स्याउ अनगिनत पकाएको सामानमा बनावट र नमीलाई थपिन्छन्, र हातबाट दाँया स्वादिष्ट स्वाद पनि। सुँगुरको संगोष्ठीको रूपमा मिठाई र सुरक्षित संयोजनको लागि तिनीहरूलाई प्रयोग गर्नुहोस्। वा ताजा सेब छाड्नुहोस् र तिनीहरूलाई फाइदा वा दहीमा थप गर्नुहोस् तपाईंको दिनको फाइबर फाइबर, भिटामिन बी -6 र भिटामिन सीको साथ सुरु गर्न।
- क्रेनबेरी: यो कडा, तीतो सानो जामले सुक्खा र मीठो पार्छ जब तपाई तिनीहरूलाई शर्करा र पानीले उकालो पार्नुहुन्छ। तपाईं ती जमेको वर्ष-राउन्ड खरीद गर्न सक्नुहुनेछ, तर धन्यवाद दिनु भन्दा हप्तामा ताजा क्रेनबेरीका प्याकेजहरू किराना स्टोरमा देखाउँछन्। ताजा कच्चा क्रेनबेरीले यस्तो सानो बेरीको लागि एन्टिओक्सिडेंटको शक्तिशाली पंच दिन्छ। दुर्भाग्यवश, खाना पकाउने उनीहरूले आफ्नो पोषण शक्तिलाई नकारात्मक बनाउँछ। कच्चा क्रेनबेरीहरू राख्नुहोस् र तिनीहरूलाई smoothies, साल्लस, सलाद र ओमेमामा जोड्नुहोस्।
- किविफुत्ते: यो चीनी प्रत्यारोपणको क्यालिफोर्नियाको फसल (न्यूजील्याण्डको माध्यमबाट अन्तर्राष्ट्रिय रूपमा लोकप्रिय बनाइएको) नोभेम्बरमा हवाइजहाज हुँदै आएको छ, तर तपाईले सर्दमा भरमा किराना पसलहरूमा मीठो तातो फल पाउन सक्नुहुन्छ। खाद्य छालाले यो भिटामिन सी पावरहाउसको आनन्द उठाउन सजिलो बनाउँछ।
- कुकुकुट्स: यस काटिएको आकारको खट्टेको फलको खाद्य पेलाले रोचक रूपमा रगत र रसदार सेक्शन भन्दा राम्रोसँग स्वाद गर्दछ, तर संयोजनले मिठो तीतो स्वादको फट्याउँछ। धेरै भन्दा खानका फलहरू जस्तै कुमुकुटले भिटामिन सी को फाइबरको फाइदाको साथ भिटामिन सी को एक शक्तिशाली खुराक दिन्छ।
- सुन्तला: किराँती पसलहरूमा भरपर्दो भण्डारण सबै वर्ष लामो, सुन्तला प्राकृतिक प्राकृतिक फसलको मौसममा नोभेम्बरदेखि मार्च सम्म राम्रो हुन्छ।
- नाशपाती: स्टोन-फल प्रेमिकाहरूले गर्मीको आचरण र मक्खन मौसमको मौसमलाई झन्डै एकपटक आफ्नो अनुहार आँसुमा बदल्न सक्छ। जबकि सेबले राम्रो कुरकुराको स्वाद देखाउँछन्, उनीहरूको नाशपातीको अनुहार चमकले एकपटक उनीहरूको शरीर नरम र रसदार हुन्छन्। एक मोडमा, पोटेशियम अमीर धानहरू वास्तवमा उनीहरूले रूख बन्द गर्दा लाभ उठाउँछन्। यो सजिलो ताजा पर्स मोबाईल रिसेप्टर कोसिस गर्नुहोस्।
- Persimmons : एक टमाटर जस्तो, तर भिटामिन ए मा पनि धेरै प्रचलित हुन्छन्, पर्वतमा एक कर्डर्ड जस्तै, हनीदार नरमतामा राख्छ जुन स्वादिष्ट स्वादले छालाबाट बाहिर निस्क्यो। एक अप्ठ्यारो तरिकाले ट्याननिक स्वादबाट बच्नको लागि लगभग एकचोटी पुग्न ह्याकिया रत्न चयन गर्नुहोस्। तपाईं Fuyu persimmons को मीठो स्वादको आनन्द उठाउन सक्नुहुन्छ जब उनि अझै केहि क्रूरता बनाए राख्छन्; उनीहरूलाई स्याडस, सासास र ओमेमा को लागि एक विदेशी अतिरिक्त को लागि chop।
- अनार: एन्टिओक्सिडेंट-प्याके भएका अनारहरू बीच स्वादको 200 र 1400 रूबी-लाल कर्नेल हुन्छन्। एक अनार कसरी खोल्न र ती जाडोहरु को फल को बहुमुखीता अनलक गर्न को लागि कम से कम अनुहार संग अर्क निकालें जानें।
- कमान्ड: एक सेतो र एक नाशपातीको बीच एक गलत अनुहारको साथ, भानुभक्तहरूले चिन्तित सुगन्ध जारी गरे जस्तै तिनीहरू पकाए। तपाईंले यो घनिष्ठ फल को अपील गर्न को लागी उनलाई खाना पकाउनु पर्छ। तिनीहरूलाई विटामिन, खनिज, र आवश्यक फियट्रेट्रेन्टहरूबाट जटिल पोषण मूल्यको साथ एक सुन्दर तरिकाले सरल मिठाईमा परिवर्तन गर्न शराब वा सिरपमा पोच गर्नुहोस्।
नोभेम्बरमा सब्जिङ
- Artichokes: एक थिस्टल बिरुवाको नपढिएको फूल कपाल एक भान्साको भान्साको घटक जस्तै जस्तो आवाज सुन्न सक्दैन, तर आर्टिच्युटहरूले तपाईंको सुरक्षा खुराक विटामिन सी पाउनका लागि एक सजिलो र मजाकिया तरिका प्रदान गर्दछ। एक कलाचोक जस्तै ट्रिम ट्रिम र कटौती गर्न केही सुझावहरू पालना गर्नुहोस्।
- बीट्स: राम्रो तरिकाले भण्डार गरिएको, पतनको पतनले सबै जातको अन्तिम चोटि। क्याल्स, ग्रिल, वा क्याल्सियम, फलाम र फलोटको पार्थिव-मिठो खुराकको लागि भाप।
- बोको चिया: कम्ब्याजसँगको बन्दोबस्त सम्बन्धी, बेबी bok चिया कटाईको कच्चा हुन सक्छ र सलदमा थपिएको वा सजिलै से तापको स्वरमा सजिलै लाग्दछ। ठूला बोक चिया कुकुर जस्तै तपाईले अरू सागहरू पाउनुहुनेछ। एक कपको बोक चियाले तपाईंको सिफारिस गरिएको दैनिक खुट्टामा भिटामिन ए
- ब्रसेल्स स्फूर्तिहरू: किराना स्टोरमा चेकआउट लाइनको माध्यमबाट ब्रुसेल्स फुर्सानीहरूको स्ट्याक लगाउँनुहोस्, र तपाइँ निश्चित रूपमा केही टाउको घुमाउनुहुनेछ। मिनी क्यूब्याजले काठको स्टेमबाट अलग गर्न केहि काम गर्दछ, तर प्रायजसो भण्डारले तिनीहरूलाई ढिलो वा पहिले नै ट्रिमिड र प्याकेजमा बिक्री गर्छन्। फराकिलो ब्रितल्स ब्राजिलको चोरोजोको साथ फस्री भाँडा को लागि फायदेमंद भिटामिन, खनिज, र ओमेगा 3 फैटी एसिड को लागी।
- चर्ड: सबैभन्दा धेरै रंगीन पत्ते साग, चर्ड (स्विस चेर्ड पनि भनिन्छ) को एक पोषण शक्तिको रूपमा प्रतिष्ठा छ। यो कुनै आश्चर्य छ, किनकि शारार को विटामिन K, A, C उद्धार गर्दछ; महत्त्वपूर्ण म्याग्नेशियम; र पोटेशियम, फलाम र फाइबरको महत्त्वपूर्ण मात्रा।
- Daikon: एक ठूलो, हल्का मसलादार मूली कि एक सेतो गाजर जस्तै लग रहेको छ, एशियाई व्यंजनहरुमा डेइकन स्टार। यो हलचल-सुकेको, पकाएको, किन्न, वा थोरै मुछिएको र कच्चाको आनन्द लिनुहोस्, र अन्य आवश्यक पोषक तत्वहरू बीच भिटामिन बी 6 को एक स्वस्थ खुराकको थप लाभ प्राप्त गर्नुहोस्।
- फनेल: इजाजतपत्र को एक बेहोश स्वाद संग, धैर्यजनक फनेल भूमध्य व्यंजनहरु, सलादहरु र स्लव को लागि एक आकर्षक ताजा स्वाद जोडछन। बल्ब, स्टक र फिथरी फ्रन्डले तपाईंको प्लेटमा भिटामिन सी को राम्रो हिट योगदान दिन्छ।
- Rutabagas: एक गोभी र एक टर्निप उत्पादन गरिएको हाइब्रिड, rutabagas मानक मासुhed आलु को एक विकल्प प्रदान गर्दछ। तपाईं तिनीहरूलाई एक क्यासरोलमा बेक गर्न सक्नुहुन्छ, तिनीहरूलाई सूपमा शुद्ध पार्नुहोस्, र फ्रान्सेली फ्रिजमा एक रोचक लेईन गर्न सक्नुहुन्छ। तिनीहरू भिटामिन सी, म्यागानीज र पोटेशियमको राम्रो स्रोत हुन्।
- स्क्वाश, हिउँद: प्रायजसो किराने पसलले जाडोको सिजनको मौसममा जाडोको स्क्वाश 10 वा धेरै किसिमको भण्डार वरपर आउँछ। यद्यपि प्राविधिक रूपमा फल, जाडोको स्क्वाश सामान्यतः डाइरेक्टरी टेबलमा सब्जीको रूपमा देखा पर्दछ। अन्य किस्महरूले अन्य लाभकारी पोषक तत्वहरूको अलावा, भिटामिन ए को एक स्वस्थ खुराक समावेश गर्दछ।
- सुक्खाहरू: यी टायकरहरूले यरूशलेमको आर्किटेक्चर पनि भनिन्, अदरक रूट जस्तो देखिन्छ तर जब तपाईं भुइँमा पार्नुहुन्छ, फोडा, फ्रिक, भाप, पिले वा ग्रिल गर्नुहुन्छ। सूरजमुखी परिवारको सदस्य, उनीहरूले आलुको बहुमुखी र अपील को लागी निचला ग्ल्यामेमिक भार प्रदान गर्छन्।
- टर्निप्स: यो सामान्य जड सब्जी अर्गुगल को मिर्ची काटने संग, सरसफाइ परिवार मा उनको करीबी रिश्ते संग एक मुर्गी को घोंसले को संयोजन गर्दछ। हल्का स्वादले स्टस्ट र सूपमा राम्रो काम गर्दछ, वा तपाईं तिनीहरूलाई कच्चा बनाउनुहुन्छ र तिनीहरूलाई सलादमा थप्न सक्नुहुन्छ। सागहरू बल्बभन्दा बढी महत्त्वपूर्ण पोषक तत्व हुन्। उनीहरूलाई जैतून का तेल, कटा प्याज, नमक, काली मिर्च, र एक सरल साइड डिशको लागि रातो काली मिर्चको बिरुवा संग सास फेर्न।