यो लोकप्रिय प्रमोदित सोमालिया चावलको डिभाइस बार्सिस इक्कुकरिसको रूपमा चिनिन्छ। निर्माणमा, यो पूर्वी अफ़्रीकी पायलउ चावल धेरै चालीस हो , तथापि, भेवलको भाँडा वा चावल पकाउने पानी प्रयोग गर्नुको सट्टा, यो डिश सामान्यतः अधिक स्वादिष्ट थप्न मासु शोर प्रयोग गर्दछ।
निम्न नुस्खा सोमालियन भान्सामा फेला परेको शाकाहारी बाारीहरूको अनुकूलन हो। यो पुन: उत्प्रेरित र अनुमोदन संग अनुकूल गरिएको छ। जबकि धेरै व्यञ्जनहरु चावल पकाने को लागि एक मासु को भण्डारण मा शामिल छ, यो एक टमाटर को प्रयोग गरेको छ (जो सोमाली खाना पकाने मा यस पकवान को लागि एक सामान्य घटक)।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 कप बासमती चावल
- 2 टमाटर (कटाई)
- 1 प्याज (कटाई)
- 1 दालचीनी स्टिक
- 5 पुरा लौने
- 4 पुरा हृदय रोगहरु
- 1 चम्मच जीरा बीउ
- 3 लौह लसुन
- 4 चम्मच मक्खन (वा घेरा)
- 1 पाउन्ड लैब (सानो क्यूबमा काटेर)
- 2 1/2 कप पानी
- नमक स्वाद
यसलाई कसरी बनाउने?
1. चावल धोएं र यसलाई प्रयोगको लागि तैयार नभएसम्म पानीमा लिनुहोस्।
खैरोब सम्म केही मिनेटको लागि भेडा फेरी। पछिको बर्तनबाट हटाउनुहोस्।
3. प्याज फेरी नपट्नुहोस् जब सम्म यो लगभग 2 मिनेटको बर्तनमा caramelizes।
4. सुकेको मसाले पीस गर्नुहोस् र लसुनको साथ जोड्नुहोस्। तेलको तापले मसालेको सुगन्ध जारी गर्न अनुमति दिन्छ एक मिनेटको लागि कुक गर्नुहोस्।
5. diced टमाटर थप्नुहोस् र जब सम्म यो एक चटनी मा तोड्छ जब सम्म पकाउनुहोस्।
6. भेडामा भेडालाई जोड्नुहोस्।
7. चावल नाली र मापन पानी जोड्नुहोस्। चावल माथि एक सिम सम्म ल्याउनुहोस् त्यसपछि एल्यूमिनियम पन्नीको साथ प्यान कोर्नुहोस्। सुनिश्चित गर्नुहोस् कि प्यान राम्रोसँग छापिएको छ।
8. लगभग 15 मिनेटको लागि सिम्मर वा सबै तरल अवशोषित भएको छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 576 |
| कुल मोटा | 23 जी |
| पागलिएको बोसो | 11 जी |
| असंतृप्त फैट | 8 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 91 मिलीग्राम |
| सोडियम | 124 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 66 g |
| आहार फाइबर | 4 जी |
| प्रोटिन | 26 जी |