पीडित माछा एक सरल र स्वादिष्ट डिश हो जुन छिटो र सजिलै तयार हुन सक्छ। चिनियाँ टिलिपिया, कोडे, एकमात्र, ह्याडीक, स्न्यापर वा हलिबट जस्ता खाना पकाउनको लागि पोषण एक राम्रो प्रविधि हो, साथसाथै सामन वा ट्राउट जस्तै चर्को माछा।
पोषणले नमी सुरक्षित गर्छ र स्वाद थप्न स्वाद थप्दछ - यद्यपि तपाईं साटको साथ पिचमा माछाको सेवा गर्न चाहानुहुन्छ। यहाँ देखाइएको पद्धतिले पोषण तरलबाट सरल वेगो सस बनाउनको लागि कल गर्दछ।
वैकल्पिक रूपमा, तपाईं कविता माछा संग सेवा गर्न अग्रिम एक प्राथमिक सेतो शराब सॉस तयार गर्न सक्नुहुन्छ। थप चटनी विचारहरूको लागि, यहाँ माछा र समुद्री खानाको लागि सटको सूची हो।
मरुभूमि तरल आफैंको लागि, म एक सरल अदालतको बेलुका तयार गर्न चाहन्छु, जुन एक स्वादपूर्ण, अरोमेटिक, अलि अम्लीय तरल हो जुन वास्तवमा यसलाई माछा मार्ने कोषमा धेरै स्वाद थपिन्छ। यहाँ एक आधारभूत अदालतको बिलियन विधि हो ।
यहाँ कसरी छ:
- 1 गैलन अदालतको बेल्युल तयारी गर्नुहोस्। यदि सम्पूर्ण माछा पोषण गर्ने, अदालतको बेलुका ठोक्ने अनुमति दिन्छ। फोलेटहरू वा अन्य साना भागका लागि, पिचिंग तरल गर्म हुनुपर्छ।
- माछा fillets को छाला पक्ष मा उथल, विकर्ण कटौती को एक श्रृंखला बनाओ। यो कटौतीले पोलेन प्रक्रियाको पोषण प्रक्रियाको बेला रोक्न रोक्छ। तपाईं फिलेटहरू चिच्याउन सक्नुहुनेछ वा तिनीहरूलाई आधामा (छाला-छेउमा) गर्न सक्नुहुन्छ।
- यदि तपाईं पूरै माछा पिसाब गर्दै हुनुहुन्छ भने, चिसो अदालतको बेलुकीमा माछा राख्नुहोस् र त्यसपछि एक सिममा ल्याउनुहोस्। तरलले पूरै माछा समार्नु पर्छ।
- अन्यथा (फाइलहरू वा अन्य साना भागहरूको लागि), स्टपस्पोट वा सूप बर्तनमा अदालतको बेलुकी उमल्दो हुन्छ। जब तरल 160 डिग्री फ्रान्सेली पुग्छ जब एक्स्टा पढ्ने थर्मोमीटरको साथ मापन गरिन्छ, बिस्तारै माछा तरल लाई थपिदिन्छ। तरलले पूरै माछा समार्नु पर्छ। यसलाई फोडा नदिनुहोस्; तरल 160 डिग्री एफ र 180 डिग्री फारेनहाइट बीचको हुनुपर्दछ। उचित तापमानमा, तपाईँले धेरै कम बुलबुलेहरू हेर्नु पर्दछ।
- लगभग पाँच मिनेटको लागि कुकुर वा माछा नपढेर नगरीसम्म पूरा नभएसम्म। ध्यानपूर्वक माछा हटाउनुहोस्। यदि तपाईंको चटनी पहिल्यै तयार छ भने, प्लेटमा माछा ट्रांसफर, चटनी र कोट संग कोट। यदि तपाइँ पकाउने तरलबाट स्लिउट तयार गर्ने योजना बनाउनुहुन्छ भने, अर्को चरणले गर्दा माछा राख्नु र न्यानो राख्नुहोस्।
- अलग-अलग साउसेनको बारेमा चार वटा कपको पोषण तरल ट्रान्सफर गर्नुहोस्। लगभग आधे घटाउनुहोस्, त्यसपछि परिणामी तरल एक सरल मक्खन-आटा राउक्समा भित्ता सस बनाउनको लागि । माछा खाऊ र ठीक से सेवा गर्नुहोस्।
सुझावहरू:
- अदालतको बेलुकीको सट्टा, तपाईं आधा माछाको स्टक , आधा श्वेत शराबमा माछा मार्न सक्नुहुनेछ। बस सुनिश्चित गर्नुहोस् कि माछा कवर गर्न पर्याप्त तरल छ।
- एक टाउकोको रूपमा यस्तो सम्पूर्ण माछा पोषण गर्दा, पनीरलोथमा लिपि गर्नुहोस् ताकि खाना पकाएर यसलाई घुमाउँदैन।
- चरण 2 मा वर्णित विकर्ण कटौती को एक विकल्प को रूप मा, तपाईं फिलिप्स पपेट्स को नाम ले साना साना सर्पल्स मा रोल सकते हो । ठूलो अन्त्यमा सुरू गर्नुहोस् र टिपको पछाडि पर्दा रोल गर्नुहोस्, यकीन गर्नुहोस् कि छालाको रोल भित्रको छ।
- स्टपस्पट वा सूप बर्तनमा चिन्ताको सट्टा, तपाईं माछा पकड्नको लागि एउटा रङ सहित एक विशेष माछा पर्दाको प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। यसले तपाईंलाई सजिलै बिना हानिकारक माछा मार्ने तरलबाट हटाउन दिन्छ। माछाको शङ्काको लामो, संक्रामक आकृतिले माछाहरू सारा माछाको सजिलो बनाउँछ, र तपाइँलाई पनि ताप्लेलको लागि ओवनमा धब्बा दिन्छ।