यो केवल प्राकृतिक छ कि बीयर स्वादिष्ट रोटीमा थप जब स्वाद स्वाद हुन्छ। बियर र खरगोशको स्वादले पूर्णतया एक रोटी बनाउने हप्सको एक मजबूत स्वाद संग मिश्रण गर्छ।
सुरू गर्नु अघि, तपाईंलाई जाने को लागी एक खपटा स्टार्टरको पछाडिको आवश्यकता पर्दछ। तपाईले जुन मनपर्ने कुनै पनि स्टार्टरको प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ र बियर र फरक स्टार्टर आधारहरूमा विभिन्न शैलीहरूको संयोजनसँग खेल्न सक्छ। उदाहरणका लागि, एक राई सोर्सो स्टार्टरले होप्पी आईपी बियरसँग रोचक रोटी बनाउन सक्छ। यो नुस्खा र प्रयोगको साथ तपाईंको हृदयको सामग्रीमा मजा लिनुहोस्।
नुस्खा दुई मध्यम आकारको रोलहरू सिर्जना गर्न डिजाइन गरिएको छ र तपाईं पहिलो वृद्धि पछि वा एक पक्का यो पकाउन सक्नुहुन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 12 औंस बियर (कोठा अस्थायी)
- 1 कप खट्टा स्टार्टर
- 1/2 कप शर्करा
- 5 कप रोटी आटा (लगभग)
यसलाई कसरी बनाउने?
रोटी आटा तयारी गर्दै
यो नुस्खाले केवल चार अवयवहरूको लागि कल गर्दछ, त्यसैले तपाई वास्तवमा आटा घुमाउन भन्दा बढी समय बिताउनुहुनेछ।
- ठूलो कटोरामा बियर र खट्टाको स्टार्टर थप गर्नुहोस्।
- जबसम्म यो भंग भयो जब सम्म कुञ्जीमा हलचल।
- आटाले तपाईंको हातले घुँडा लिन सक्नुको लागि पर्याप्त आटामा मिलाउनुहोस्।
- आटा बाहिर उडेर बोर्डमा घुमाउनुहोस् र आटा घुम्न को लागी लगभग 10 मिनेट । अधिक आटा, एक समय मा एक चम्मच थप गर्नुहोस्, आटा सम्म घिमिरे हुँदा अब स्पर्शमा चिपचिन्छ।
आटा प्रमाणित गर्नुहोस् र ढोकाहरू बनाउनुहोस्
यो अब फिर्ता बस्न र तपाईंको लागि आटा पर्खिरहेको समय हो (वा रोटी पाकिंगमा 'प्रमाण' )। अधिकतर रोटीको रूपमा, यो खरगोश को थोडा घुटने र बीच को आकार को साथ प्रमाणीकरण को दुई चरणहरु को माध्यम ले जाना चाहिए।
- भुइँमा राखिएको कटोरामा आटा राख्नुहोस् र आटा फ्लिप गर्नुहोस् ताकि माथि पनि चिकन हुन्छ ।
- कटोरालाई सफा भान्सा तौलिया वा प्लास्टिक लपेटोमा राख्नुहोस् र यसलाई लगभग 1 1/2 घण्टाको लागि न्यानो, मस्यौदा-रहित ठाउँमा बस्न वा जबसम्म आकारमा दुग्ध छ।
- आटा बाहिर उडेको बोर्डमा 5 मिनेटको लागि घुमाउनुहोस्।
- आटा आधामा विभाजन गर्नुहोस् र प्रत्येक आधा एक खुट्टामा बनाउनुहोस्।
- दुईवटा रोटी प्यान्ट र प्यानमा रोटी राख्नुहोस्।
- तौलियासँग आवरण गर्नुहोस् र लगभग 45 मिनेटको लागि उज्यालो वा आकारमा दोगुना नदिनुहोस्।
तपाईंको खपटी ब्रेड बनाउनुहोस्
एक पटक तपाईंको आटाले अन्तिम समयको जवाफ दिएको छ, यो पकाउन तयार छ। यो उत्तम भाग हो किनकि तपाईंको भान्साले ताजा पकाएको रोटीको त्यो सुन्दर सुगन्धमा भर पर्दछ (हप्सको संकेत संग, अवश्य)।
- Preheat ओवन 350 एफ।
- 45 मिनेटको लागि रोटी बान्नुहोस् वा रोटी हुँदा ट्याकिङ खोल्नु जस्तो देखिन्छ।
- प्यानबाट रोटहरू हटाउनुहोस् र तिनीहरूलाई रैकमा सफा गर्न तान्नुहोस् र सफा तौलिया।
- रोटहरू पछि लाग्न सक्छ र पछि प्रयोगको लागि जमेको हुन सक्छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 50 |
| कुल मोटा | 1 g |
| पागलिएको बोसो | 0 g |
| असंतृप्त फैट | 0 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 71 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 10 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 1 g |