यो लेसागना नुस्खा बनाउन को लागी, हामी सामान्य रिक्ति पनीर को बट्टा एक आधारभूत सेतो सस को परत प्रयोग गर्छौं र यो अमीर र स्वादपूर्ण बनाउछ।
यसले "नो-बाइल" लेसागना नूडल्स पनि समावेश गर्दछ। यो सामान्य लासागना नूडल्स भन्दा ठूलो समय-सेभर हो जसले तपाईंलाई फोडा र नाली पार्छ। नोबल किलमेलको साथ, तपाईले नचाहिने नूडल्सको साथ मात्र लासगना एकत्र गर्नुहुन्छ, यसलाई कडा र पकाउनुको साथ यो ठिक पार्नुहोस्। चटनी सिम्मर्सको रूपमा, नूडल्सले आफ्नै मा सबैलाई पकाउँछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 1/2 कप दूध (पुरा)
- 35 ग्राम असंतित मक्खन (थोपा बढी ¼ छडी भन्दा बढी)
- 30 ग्राम सबै-उद्देश्यको आटा (लगभग 1/3 कप)
- 1/2 पाउन्ड मैदान बीफ
- 1/2 पाउन्ड जमीन पोर्क
- 1 मध्यम प्याज (कटाई)
- 3 लौंग
- लसुन (कटाई)
- 6 देखि 8 सेतो मशरूम (कटाई)
- 2 डिब्बे टमाटर चटनी (28 औंस प्रत्येक)
- 2 चम्मच अयगानो
- 2 चम्मच तुलसी
- कोषेर नमक स्वाद
- काली मिर्चको स्वाद
- 1 बक्स लासागना नूडल्स (फोडा संस्करण छैन)
- 2 कप मोोजराजले पनीर (टुक्रा)
- 1/2 कप पिर्मेसन पनीर (ग्रेटेड)
यसलाई कसरी बनाउने?
- पूर्वोत्तर ओवन 400 डिग्री एफ।
- सेतो चटनी तयारी गर्नुहोस्: मक्खनमा भारी तल्लो सससेनमा जबरजस्ती तपाईं एक अलग प्यानमा दूध भान्नुहुन्छ। मक्खनमा आउँ थप्नुहोस् र रूम बनाउन हलचल गर्नुहोस्। लगभग दुई मिनेटको लागि कुक गर्नुहोस्, त्यसपछि बिस्तारै न्यानो दूधमा बिस्कन्छ। कोसेसर नमकसँग स्वादको मौसम।
- रातो चटनी बनाउनुहोस्: भूरी गोमा र पोर्क एक ठूलो कुखुरा वा भारी तलल्लो ससनीमा। थप चिसो नाली (अर्को चरणको लागि 2 Tbsp बसाल्नु), प्यानबाट मासु हटाउनुहोस् र अलग गर्नुहोस्।
- आरक्षित मोटामा प्याज सावित लगभग 10 मिनेट वा प्याज पारदर्शी छ। मशरूम र लसुन थप्नुहोस्, र मशरूम नरम नभएसम्म पकाउनुहोस्, अर्को 5 मिनेट वा अन्य।
- माटोलाई प्यानमा फर्काउनुहोस् र टमाटर चटनी र सूखे जडीबुटीहरू थप्नुहोस्। एक उबाल ल्याउन र अर्को 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, कहिलेकाहीँ घिमिरे, जबसम्म सबै चीजहरू मार्फत तापनिन्छ। कोसर नमक र काली मिर्च संग स्वाद को लागि गर्मी र सीजन देखि लाल चटनी हटाउनुहोस्।
- लासगना को इकट्ठा गर्नुहोस: लेडल पर्याप्त लाल चटनी को 3-qt ओवन पकाउने पकवान को डिश को कवर गर्न को लागि। रातो चट्टानमा पास्ताको एक तह व्यवस्थित गर्नुहोस्, त्यसपछि रातो चटनीको अर्को तह। ब्रेमल को लगभग एक-तेस्रो बहादुरी रातो रातो चट्टानमा। अघिल्लो चरण दुई चोटि दोहोर्याउनुहोस् - पास्ता, रातो चल्ला र बेकमेल - जबसम्म तपाईंसँग तीन तहहरू छन्।
- ढोकामा मोजार्सेला समान रूपमा लासगनामा फैलाउनुहोस्, त्यसपछि ग्रिड पिर्मेन्ससँग छिराउनुहोस्। 40 मिनटको लागि पन्नी र बेकको साथ पकवान ढाक्न कोर्नुहोस्।
- पन्नी र बेक हटाउनुहोस् लगभग 10 बढी मिनेटको लागि, वा पनीर माथिको माथि सम्म खैरो छ। 10 मिनेटको लागि ओवन र ठुलो देखि लासागना हटाउनुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 857 |
| कुल मोटा | 55 g |
| पागलिएको बोसो | 29 जी |
| असंतृप्त फैट | 17 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 181 मिलीग्राम |
| सोडियम | 772 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 56 g |
| आहार फाइबर | 10 जी |
| प्रोटिन | 42 जी |