पनी रिस्टोटो प्यान-सेयर स्केलप्स र सोजेज रिसेप्पको साथ

राइटोटो चावल पकाउने एक अद्भुत तरिका हो। लगातार सरसफाई गरेर र सानो द्वारा थोडा थोपा जोडेर, arborio चावल एक राम्रो मलाई मलाई स्थिरता संग समाप्त हुन्छ।

यो नुस्खाले स्केलप्स, मसालेदार Andouille sausage को स्वर्गीय ट्रिप थप्दछ, र पातलो मशरूम साथै केहि ताजा जड़ी बूटियों संग प्रसन्न स्वादिष्ट र सुगन्धित डिश बनाउन को लागी। यो सान्त्वनामा खाना सान्त्वना छ !

तपाईलाई के चाहिन्छ?

• 5 1/2 चिकन स्टक वा भाइरस (कम-सोडियम)
• 2 चम्मच जैतून का तेल
• 1 सानो
• मीठो प्याज (जस्तै विडियालिया), पतला कटा भयो
• 4 लौंग लसुन, पतला कटा
• 1 1/2 कप
• arborio rice
• 1/2 कप सूखी श्वेत शराब
• 1/2 कप
• एसिगोगो पनीर , ग्रेटेड (वा पेमेसन)
• 1 1/2 ताजा थिमको चप्पल, कटा कटा
• 2 चम्मच मक्खन, अनावश्यक
• 1 पाउंडको मिश्रित
• जंगली मशरूम (जस्तै शाइइट, ओइस्टर, मार्ल्स, पोर्सिनी, आदि)
• 1/2 कप कुक कर्नेल
• 8 औंस अन्डुले सासेज (वा इटालियन सोजेस), आधा लामो देखि कटौती र 1/4 इन्च घटेको कटाई
• 1 पाउण्ड
• समुद्री स्कैप्स (ताजा वा जमे भएका)
• 1 चम्मच जैतून का तेल
• 1 चम्मच मक्खन, अज्ञात
• नमक र काली मिर्च, स्वाद गर्न

यसलाई कसरी बनाउने?

रिस्टाटो बनाउनुहोस्

1. एक माध्यम सससेन मा, चिकन भाइरस एक उबाल ल्याउन।
2. ठूलो बर्तनमा, तेलले हल्का कम गर्मीमा उचालो दिन्छ। प्याज थप्नुहोस् र पकाउनुहोस्, कहिलेकाहीँ घिमिरेसम्म, पारदर्शी, लगभग 5 मिनेट सम्म। चावल जोड्नुहोस् र काठको चम्मचको साथ राम्रोसँग मिलाउनुहोस् जब चावलको गहिराइ नदिनुहोस् र राम्रोसँग तेलको साथ लिन्छ। लसुन थप्नुहोस् र लगभग 2 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
3. वाइन जोड्नुहोस् र चावलले प्रायः सबै दाखरस अवशोषित भएको बेलामा पकाउन जारी राख्नुहोस्।

1. सिम्मरिंग भाइरस को 1/2 कप जोड्नुहोस् र पकाउनुहोस्, प्रायः हिउँदो सम्म सम्म, यो अवशोषित नहुनु सम्म। चावल र भाँडा कम समर हुनु पर्छ भने आवश्यक भए तापनि ताप समायोजन गर्नुहोस्। चावल पकाउन जारी राख्नुहोस्, एक पटकमा 1/2 कप शोर थप्न र चावललाई अर्को 1/2 कप थप गर्नु अघि यसलाई अवशोषित गर्न अनुमति दिन्छ। निदाई (स्वाद परीक्षण गरिएसम्म यस चावलले यस तरिकामा पकाउनुहोस्, लगभग 25 देखि 30 मिनेटसम्म। तपाईंसँग केही भित्ता छोड्नुभयो।
2. Asiago पनीर मा हलचल र थमा कटाई।

कुकुरलाई सुन्दरी र सोजेज

1. मध्यम ऊँची गर्मीमा ठूलो प्यानमा, 2 चम्मच मक्खन र मशरूम थप्नुहोस्। कहिलेकाँही घिमिरे, ब्राउन (सम्म लगभग 5 मिनेट) सम्म मशरूम पकाउनुहोस्। मक र सौसज जोड्नुहोस्। मिलाएर मिलाएर मिलाएर मिलाउनुहोस्। राम्ररी गरम गर्नुहोस् (लगभग 5 मिनेट)। तल तातो पार्नुहोस्।

स्क्याप्स पसल गर्नुहोस्

1. यदि जमे भएका स्क्याप्सहरू प्रयोग गरिसकेपछि, तिनीहरू पूर्णतया ठगिएका छन् भन्ने निश्चित गर्नुहोस्। स्कैप्स्स राम्रो तरिकाले कुल्लाउनुहोस्, यकीन गर्नुहोस् कि तिनीहरू कुनै स्यान्डी रित्तोबाट मुक्त छन्। कुनै पनि अपहरणकर्ता मांसपेशिहरु लाई हटाउनुहोस् जुन अझै पनि स्कैप्स्स संग संलग्न छ। कागज पेनुलसँग सूखी स्क्याप्स र प्वाइन्ट गर्नुहोस्।
2. 1 चम्मचका तेलको चकलेट र ठूलो चटनीमा 1 चम्मच मक्खन थप्नुहोस् र उच्च गर्मीमा राख्नुहोस्। जब फ्याटले सिध्याउन सुरु हुन्छ स्कैप्लोपहरू सजिलैसँग जोड्नुहोस् यकिन उनीहरूले एक-अर्कालाई स्पर्श गर्दैनन्। स्केलपसहरू नदिनुहोस् जब सम्म तिनीहरूले सुनको कस्ट बनाउँदछ, त्यसपछि फर्काउनुहोस् र अर्को तिर (प्रत्येक पक्षको लागि लगभग 1 1/2 मिनेट) गर्नुहोस्। ओभरकुक नगर्नुहोस् वा तिनीहरू सजिलै हुनेछन्। अर्को प्लेटमा प्यान र ठाउँबाट स्क्याप्सहरू हटाउनुहोस्।

1. स्कालोप्स र जंगली मशरूम र सउज मिश्रण जोड्ने कोटोमा र धीरज संयुक्त काठको चम्मच संग मिश्रण गर्नुहोस्। नमक र काली मिर्चको मौसम। चम्मच व्यक्तिगत सर्भर प्लेटहरूमा। यदि तपाइँ मनपर्थ्यो भने, तपाइँ माथि थप एसिओगो पनीर थप्न सक्नुहुनेछ। मजा लिनुहोस्!

पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
क्यालोरिज	856
कुल मोटा	35 जी
पागलिएको बोसो	13 g
असंतृप्त फैट	16 जी
कोलेस्ट्रॉल	90 मिलीग्राम
सोडियम	2,324 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	92 जी
आहार फाइबर	6 g
प्रोटिन	39 जी

(हाम्रो व्यञ्जनहरूमा पोषण जानकारी घटक डेटाबेस प्रयोग गरी गणना गरिन्छ र अनुमानलाई विचार गर्न सकिन्छ। व्यक्तिगत परिणाम फरक हुन सक्छ।)