यो सम्पूर्ण हृदयका लागि स्वस्थ नुस्खा मशरूम जौको सूप सबैभन्दा पूर्वी यूरोपियन र यहूदी रेस्टुरेन्टहरूमा भेट्टाउन क्लासिक डिशमा उत्कृष्ट भ्याक्स भिन्नता हो। रक्तचापको लागि बलियो बनाउन र रगतको निर्माणको लागि उत्कृष्ट, मशरूम जौको सूप एक अचम्म, गहिराई, पतन / जाडो खाना हो।
बर्ली बिरुवा फाइबर को एक अमीर स्रोत हो र आंत स्वास्थ्य को पोषण गर्दछ, साथ साथै कोलेस्ट्रॉल को निचोड र पोषक तत्वहरुको उत्कृष्ट स्रोत बन्न सक्छ। हामी उनीहरूको औषधीय र उपचारको लागि सूखे श्नीक मशरूमको अतिरिक्त माया गर्छौं: उनीहरूलाई प्रतिरक्षा सुधार गर्न, हृदय र हृदय रोगलाई बलियो बनाउन र शरीरको detoxification प्रक्रियामा सहयोग पुर्याउन सकिन्छ। तपाईले निश्चित रूपमा एक अमीर हड्डी भाइरस (घाँस फेस्ड माछाको दाग वा राम्रो घर बनाइएको नि: शुल्क दायरा चिकन भाइरस धनीता र पोषक तत्वमा जोड्नुहोस् यदि तपाईं यसरी झुकाव हुनुहुन्छ)।
यो सूप आफै मा एक लागत प्रभावी भोजन हो, र धेरै विविधता निम्तो दिन्छ: एक पर्सिपी, टिपिप, रटबागा, मीठो आलु, वा यो सूपमा लीकमा नि: शुल्क महसुस गर्नुहोस्। हरियो सलाद र खट्टेको रोटीको एक राम्रो हंक संग यो सेवा गर्नुहोस्, र तपाईंले भोजन पाउनुभयो।
हाम्रो लस मुक्त मित्रहरूलाई: जयको लागि अय्यूबको आँसू वा छोटो अनाज भुरालो चावलको विकल्प छ, जुन सबै भन्दा उच्च लुथनमा अन्न हुन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 3 चम्पालोले जैतून वा तमाम तेलको तेल
- 1/4 औंस सूखे शियाटेक मशरूम, 1 कप गर्म पानीमा लुगा लगाई
- 1 1/2 पाउन्ड मिश्रित मशरूम, कम से कम 6 औंस shiitakes संग मिश्रित creminis, कटाई
- 1/4 कप willots (कटाई)
- 1 सानो प्याज (कटाई)
- 1 स्टक अजगर (diced)
- 1 गाजर (diced)
- 1/2 कप मोती जौ
- 4 कप सब्जी स्टक (वा पानी)
- 4 tablespoons tamari
- 1 शाखा ताजा थिम
- 1 बे पत्ती
- सागरको नमक स्वाद
- ताजा मिर्च मिर्च स्वाद
- गार्निश: कटा ताजा डिल
यसलाई कसरी बनाउने?
- ठूलो, भारी तलल्लो सससेन वा 3-क्वार्ट बर्तनमा मध्यम ज्वाला माथि तेल हाल्नुहोस्।
- तरल रिजर्भ गर्नुहोस्। Shiitakes लाई राम्रो ठीक छान्नुहोस् र टुक्रा मशरूम, कटा कट्टर, प्याज, अजगर, गाजर र जौ साथ बर्तनमा जोड्नुहोस्।
- मध्यम माथिको उचाई बढाउनुहोस् र सब्जहरु पकाउनुहोस्, अक्सर हलचल सम्म, जब सम्म मशरूम ब्राउन भएको छ र सब्जियों लगभग 10 मिनेट को नरम गर्न शुरु हुन्छ।
- सूखे शियेकक मशरूम, सब्जी स्टक, tamari, थाइ र बे पत्ती बाट भिसा लिपि थप्नुहोस्। फोडा ल्याउन, गर्मी, आवरण घटाउनुहोस्, र 40 मिनेट उकालो। सूप धेरै मोटा देखिन्छ भने थप पानी वा स्टक थप गर्नुहोस्।
- सिजनको लागि सूप जाँच गर्नुहोस् र आवश्यक भएमा समुद्री सतहको एक चुरोट र ताजा जमीन मिर्च थप गर्नुहोस्।
- थिम शाखा र बे पत्ती हटाउनुहोस्। डपको साथ सूप छिटो र सेवा गर्नुहोस्।
नोट : यो सूप राम्रो छ - र अर्को दिन पनि अझ राम्रो छ - तर यो बस्नेछ जब ठोक्नेछ। बस पुनः सावधानीपूर्वक बिटको स्टक वा पानी जोड्नुहोस्।