मटेक मशरूम सूप को लागि यो धनी, स्वादिष्ट नुस्खा जटिल जटिल स्वाद संग तहमा छ। सिग्नेकको वैकल्पिक पछाडि फ्रान्सेली पाकिंगमा अद्भुत स्वादपूर्ण नोड प्रदान गर्दछ। Maitake र shiitake मशरूम उनको औषधीय मूल्य को लागि जानिन्छ। यो विश्वास छ कि उनीहरूले हृदयलाई बलियो बनाउँछ, प्रतिरक्षा सुधार्नुहोस्, र शरीरको डिसेक्सनमेसन प्रक्रियालाई सहयोग पुर्याउँदछ। तिनीहरू पनि कैंसर गुणहरू प्राप्त गर्न शुद्ध छन्। एक कुरा म तपाईंलाई प्रतिज्ञा गर्न सक्छु: यसको औषधीय मूल्य को बावजूद यो सूप शानदार छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 4 औंस maitake (जंगल को माइन) मशरूम, कटा भयो
- 1/2 औंस सूखे शियाटेक मशरूम, 1 कप गर्म पानीमा लुगा लगाएर
- 1/2 पाउन्ड ताजा मशरूम, अधिमानतः कम से कम 6 औंस shiitakes संग मिश्रित creminis
- 3 चम्मच जैतून का तेल
- 2 ठूला ठूला ठूला कट्टरहरू
- 1 सानो लिङ्क, कटाई
- 1 सानो विडलिया प्याज, कटा भयो
- 1 स्टक अजगर, कटाई
- 1 गाजर, कटाई
- 1 मध्यम आलु, खुट्टा र कटा
- 4 कप सब्जी स्टक, पानी वा चिकन स्टक
- 2 tablespoons tamari
- 1 चम्मच सिग्नक (वैकल्पिक)
- 1 बे पत्ती
- 2 चम्मच ताजा थिम कटाईयो
- 1 चम्मच ताजा गुलाबी कटाई
- समुन्द्री नुन
यसलाई कसरी बनाउने?
- Shiitake मशरूम नाली र तरल रिजर्व। सबै मशरूम निकाल्नुहोस्। एक सूप बर्तन मा मध्यम लौ मा हीट तेल।
- सुँगुर, लेक, प्याज, अजमेर, गाजर र आलु सँगसँगै पोत गर्न मशरूम थप गर्नुहोस्। मध्यम-उच्च गर्न गर्मी बढाउनुहोस्, र सब्जियां पकाउनुहोस्, प्रायः हिउँदो, लगभग दस मिनेटमा नरम नभएसम्म।
- मशरूम, स्टक, टर्मारी, सिग्नेक, र बे पत्तीबाट तरल भिसाहरू जोड्नुहोस्। फोडा ल्याउन, गर्मी घटाउनुहोस्, र 30 मिनेट उकालो।
- थिम र रस्सरी जोड्नुहोस्, र सफा ऊर्ध्वाधर हात ब्लेंडरसँग चिकनी सम्म।
- सीजन स्वाद र थप 5 मिनेट थप गर्नुहोस्।
4-6 सेवा गर्दछ
प्रतिलिपि अधिकार 2010 जेन होय द्वारा