Fruitcakes धेरै खराब प्रेस, विशेष गरी ठूलो उत्पादन बक्सेको किस्ताहरू प्राप्त गर्दछ, तर घने, नम घरपरिवार संस्करण अविश्वसनीय स्वादिष्ट हुन सक्छ।
दक्षिण, केक पाकका लागि यसको प्रेमले, वर्षौं सम्म धेरै फलफूलको व्यञ्जनहरु लाई सघाउ गरेको छ। एक पुरानो दक्षिणी कुकबुक, "श्रीमती हिलको नयाँ कुकबुक" (1872) ले "सस्तो Fruitcake" र "ब्ल्याक केक" सहित "5 केरिबियन केक" को रूपमा पनि चिनिन्छ, जसलाई ब्रिटिश प्लमको नजिकको सम्बन्धको रूपमा चिनिन्छ। हलचल र तथ्य यो कि रम समावेश गर्दछ। मैरी रेन्डोलफ "वर्जीनिया गृहिणी" (1824) मा, एक पाउन्ड केक ब्याटरको साथ र मिश्रित किशमिश, कारागार, बादाम र सिट्रोन 9 पाउन्डको साथ "एक अचम्मको फल केक" को लागि एक नुस्खा हो।
सामान्यतया, फलफूलमा फ्याँक र फ्याटको एक संयोजन समावेश गर्दछ जुन पर्याप्त ब्याटरमा राखिएको छ कोक सँगै राख्न। Fruitcakes मा महिना पछि राम्रो जानिन्छ - र केहि अवस्थामा, यहाँ सम्म कि वर्ष - कपडा र पन्नी लिपि गर्दा, नियमित रूपमा शरारती रक्सी संग संतृप्त र कडा रूपमा सील कन्टेनर वा wrappings मा राखिएको।
यदि तपाइँले मनपर्ने विशेष फलहरू छन् भने, तपाइँ सधैँ अरु फलहरू वा तपाईंको मनपर्ने केही समावेश गर्न सक्नुहुनेछ। जोसमा पकाएको सूखे फलले मोटे भएका फलहरूको ठाउँ लिन सक्छ। सूरजमुखीको बीउ वा पतले कद्दीको बीउ नटको लागि उपयुक्त प्रतिस्थापन गर्दछ। "हल्का" फलकाली नुस्खालाई मनपर्ने "हल्का" फलफूलको नुस्खालाई बदल्न, गाढा मसलाहरू छोड्नुहोस्, हल्का रङका फलहरू (सुनहरा किशमिशहरू, सूखे भूराहरू, आदि) प्रयोग गर्नुहोस्, र लाइट मकई सिरपसँग कालो मकई सिरप वा गुलाबीहरू बदल्नुहोस्।
Fruitcake-Making Tips
- ओभर-ब्रोनिंग रोक्न, पङ्क्तिको तल र प्यानका पक्षहरू पङ्क्तिबद्ध गर्नुहोस्। यदि तपाइँ पक्षहरू ओवरल्याप गर्ने अतिरिक्त पन्जा छोड्नुहोस् भने, यो प्यानबाट केक हटाउन सजिलो हुनेछ।
- जब बेकिंग, बेकिंग पैन (9 x 13 x 2-इन्च) मा फल केक प्यान सेट गर्नुहोस् पानी देखि आधा भरी। पानी इन्सुलेशनको रूपमा सेवा गर्दछ र किनारै वरिपरि जलाउन रोक्न सक्छ।
- फलकेकलाई 10 मिनेटको लागि प्यानमा ठुलो पार्नुहोस्, त्यसपछि पूर्णमा ठुलो रैकमा घुमाउनुहोस्।
लामो समयको भण्डारणको लागि, टाँस्ने चिनोले भरिएको टिनमा लिनिन र पन्नी फलामको टुक्रा लियो।
01 को 10
सजिलो अर्द्ध घरको फलीकेकडायना रट्रे यदि तपाईं समयमा छोटो हुनुहुन्छ भने, तर छुट्टीको फल ब्रेक गर्न चाहानुहुन्छ, तपाइँ भाग्यमा हुनुहुन्छ! यो नुस्खा एक केक मिश्रण संग बनाइएको एक आकर्षक र स्वादिष्ट फल केक हो। स्पाइस केक मिक्स प्रयोग गर्नुहोस् वा स्वादलाई अर्को स्वादमा थप्नुहोस्। अप्रिल ब्रान्ड र खूबानी मित्तर यस केक मा छुट्टी को भावना मा जोडें।
02 को 10
बोरबोन-भिजेको किशमिन्स र पेकियनको साथ ग्लेजड प्यारा आलुको केकडायना रट्रे यो ट्यूब केक क्लासिक candied फल भरी फलफूल छैन, तर यो एक fabulously नम र घने विकल्प हो, बोरोबोन-प्लेम्ड किशमिश र धेरै कटा pecans भरिएको। यो उत्कृष्ट उत्कृष्ट केक र छुट्टिको लागि उत्तम छ।
03 मध्ये 10
क्रिसमस लिजाजडायना रट्रे क्रिसमसको Lizzies एक क्लासिक क्रिसमस कुकी हो। तिनीहरू रंगीन कडा कष्टयुक्त फल र पागलबाट भरिएका हुन्छन्, तिनीहरूलाई अद्भुत बनावट र स्वाद दिन्छन्। नुस्खाले केही बोरबक्सको लागि कल गर्दछ, तर बरु सुन्तलाको रस वा ब्रान्ड प्रयोग गर्न नि: शुल्क लाग्छ।
04 मध्ये 10
ब्रान्डको साथमा घाइते डार्क Fruitcakeलरी प्याटसनसन / गेट छविहरू केहि पनि समस्त घरजग्गा उपहार मनपर्छ, र यो फल केके एक उत्कृष्ट उदाहरण हो। सबैले यो मसाले, फल भरी केकको प्रशंसा गर्नेछ। साथीहरू, परिवार र सहकर्मीहरूको लागि धेरै बनाउनुहोस्।
05 मध्ये 10
चिली छुट्टी हरु Fruitcake Pan de Pascuaमारियन ब्लेज यो अद्वितीय फल केक एक चिली विशेषता हो , र जर्मन सोचिन र इटालियन प्यानोटोन बाट विकसित भएको सोचेको छ। यो पागल, किशमिश र चेरी संग एक अमीर स्पेशेड केक छ। एक सानो कफी र anise मदिरा यसलाई अन्य fruitcakes बाट अलग।
06 मध्ये 10
पारंपरिक ब्रिटिश क्रिसमस केकडोरोलिंग Kindersley / Getty Images यो प्यारी ब्रिटिश फलफूलले सुनको मीन, क्युरेन्टेर, चेरी र क्यान्ड्डेल पेल्स भरिएको छ। यो नाजुक ब्रान्डको साथमा छ। केवल केक राम्रोसँग लपेटो र क्रिसमस सम्म हरेक केहि हप्ताहरूमा ब्रान्डको केहि चम्मच हरु छिट्नुहोस्, त्यसपछि रमाउनुहोस्!
07 मध्ये 10
Fruitcake Cookiesडायना रट्रे क्यान्डेड चेरी, मिश्रित candied फल र peels, कटा भयो मितिहरू, र पेकियन जाजहरू यी रमणीय कुकीहरू छुट्टिन्छन्। यदि तपाईं चीजहरू परिवर्तन गर्न चाहानुहुन्छ भने किशमिन्स वा सूखे क्रान्बेरीहरूसँग मिति बदल्नुहोस्।
08 को 10
गोल्डन Fruitcakeडोरोलिंग Kindersley / Getty Images यो फुलको पान्सा वा ट्यूब केक प्यानमा यो फलकोला बनाउनुहोस्। प्यान्स प्रयोग गरी निर्भर गर्दछ, नुस्खाले चार देखि 6 केकबाट बनाउँछ। यो ब्रान्ड, लिटर रस, र पागल र फलहरु को धेरै पाउन्ड संग एक मक्खन-अमीर केक हो।
09 मध्ये 10
उत्सव Fruitcake बार्सपट्टी मैककभिले / फोटोग्राफरको छनौट आरएफ / गेट छविहरू मितिहरू, क्यान्डयुक्त फलफूल र पालहरू, र कटा पेकानहरू यी बिल्कुल मसालेदार फल केके सलाखहरूमा जान्छन् । एक पानामा केक प्यान वा जेली-रोल प्यानमा बारहरू पकाउनुहोस्। पट्टीहरूले एक हप्ताको लागि कडा रूपमा राखिएको कंटेनरमा राख्नेछ, वा तिनीहरूलाई लामो भण्डारणको लागि फ्रिज गर्नेछ।
10 मध्ये 10
ग्लुटेन-फ्रिफाइककेकडोरोलिंग Kindersley / Getty Images तपाईं यस ग्लुटेन-मुक्त संस्करणमा गेहूंको आटा मिस गर्नुहुन्न। आठ कप सूखे फल र पागलले यस उत्सव मक्खन-केक कोकमा स्वाद र बनावट थप्दछ। केकका लागि ग्लुटेन-मुक्त आटाको मनपर्ने मिश्रण प्रयोग गर्नुहोस्।