यो ताजा कलरर्ड ग्रीन्स diced बेकन वा हॉग जौल संग अनुभवी हुन्छ। Trimming र chopping पहिले धेरै पटक कुखुरालाई कुल्ला गर्नुहोस्। गित्री ग्रीसमा काटेर भन्दा केही पनि खराब छ!
म चकलेटको लागि 2 चम्मच साइडर सिरका वा काली मिर्च सिरका सॉस जोड्छु, र धेरै दक्षिणी पकाले चम्मच वा दुई चिनो जोड्दछ।
ठुलो पकाएको कर्नब्रेड र काली मिर्च सिरका सॉस संग कोलार्ड ग्रीन्स को सेवा गर्नुहोस्। तपाईंको आफ्नै घर काली मिर्च सॉस बनाउन, तल नुस्खा तलका निर्देशनहरू हेर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 पाउन्ड कोलार्ड ग्रीन्स
- 6 देखि 8 मोटी स्लाइस बेकन वा हॉग जौल, diced
- 6 कप पानी
- 1/2 देखि 1 कप कटा प्याज
- 2 चम्मच कोष नमक
- 1/2 चम्मच ताजा तातो कालो मिर्च
- 1/4 देखि 1 चम्मच कुखुराको रातो काली मिर्च झन्डा
- 1/2 चम्मच कजुन सिजनिंग वा अनुभवी नमक मिश्रण, वैकल्पिक
यसलाई कसरी बनाउने?
- पानीको लगभग 3 देखि 4 परिवर्तनहरूमा कोलाकार सागहरू धुनुहोस्, जब सम्म सिंडी वा कटोराको छेउमा कुनै स्यान्डी रसिलो महसुस गर्न सकिँदैन।
- प्रत्येक पात बाहिर निकाल्नुहोस् र मोटो केन्द्र स्टक र कुनै धेरै मोटो रेजहरू काट्नुहोस्। धेरै पातहरू तह र तिनीहरूलाई रोल; लुकाएको पत्तिहरू 1/2-इन्च स्ट्रिप्स (क्यान्सर शैली) मा काट्नुहोस्। तपाईं पातहरू काट्न पनि सक्नुहुन्छ।
- एक ठूलो स्किलेट मा मध्यम गर्मी मा diced बेकन या jowl केहि वसा को प्रस्तुत गर्न को लागि पकड। डिपपिंग त्याग्नुहोस् वा अर्को प्रयोगको लागि सुरक्षित र फ्रिज गर्नुहोस्।
- एक ठूलो stockpot मा या डच ओवन को 6 कप पानी को उबलते ले आओ। पकाएको बेकन वा हॉग जौल, कटा प्याज, नमक, रातो र काली मिर्च, र सिमेन्ट्री नमक वा काजुन सिजनिंग प्रयोग गर्नुहोस्। उज्यालो उबलिएको पानीमा थप्नुहोस्। तपाईंले बिचमा कोलार्ड सागहरू थप्न सक्नुहुनेछ।
- लगभग 1 घण्टाको लागि मध्यम-कम उचाईको आवरण गर्नुहोस् र जब सम्म ग्रीस निविदा हुन्छन्।
- तातो पकाएको कचौराको साथ कोलार्ड सागको सेवा गर्नुहोस् र तालिकामा गरम मरिच सिरका वा काली मिर्च चट्याउनुहोस्।
4 देखि 6 सम्म सेवा गर्दछ।
सुझावहरू र परिवर्तनहरू
- सीजन को सिरका 2 चम्मचपंथीहरु र टमाटर पेस्ट को केहि चम्मचहरु लाई ग्रीष्म को साथ ग्रीस मा जोडें।
- ब्रान बोटमा थप गर्नु अघि बेकन वा होग जौलसँग प्याज।
- सिसाको साथमा कुकुर तरल 1 चम्मचको चीनी जोड्नुहोस्।
- बत्ती जोड्नु अघि एक मिनेट वा दुईको लागि डिलिपिङ्मा केही लसुन र सूट बनाउनुहोस्। वा अन्य सिजनहरूको साथमा 1 चम्मच लसुन पाउडर जोड्नुहोस्।
- सागहरू 10 देखि 10 मिनेट पकाइएको काले आँखाका मटरहरू सागहरू 10 मिनेटअघि ग्रीसमा थप्नुहोस्।
- काली मिर्च सिरका वा काली मिर्च सॉस - 1-पिन्ट कन्निंग जार बाँड्नुहोस् र सानो तातो जलापाने र / वा सिरानोको चिल्लो मिर्च सँग प्याक गर्नुहोस्। जारमा थप गर्नु अघि एक वा दुईलाई थप्नुस्। जार सेतो सिरका सँग भर्नुहोस् र 1/1 चम्मचको चकलेट र नमकको ड्यास जोड्नुहोस्। कम्तीमा 5 दिनको लागि मरिच सस को आवरण र प्रशोधन गर्नु अघि।
तपाईं पनि मन पर्छ
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 132 |
| कुल मोटा | 7 g |
| पागलिएको बोसो | 2 जी |
| असंतृप्त फैट | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 16 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,251 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 11 जी |
| आहार फाइबर | 6 g |
| प्रोटिन | 10 जी |