एलोसिटिव एपर्टिफ कसरी पत्ता लगाउने
अमेरिकन पिकॉन एक अद्वितीय नारंगी स्वाद संग एक bittersweet फ्रेंच एपिटिफ छ। यो प्रायः धेरै क्लासिक ककटेल , लिबरल ककटेल र पिकन पन्च को लागि मूल व्यञ्जन मा देखिन्छ। तथापि, अमेरिकामा पेय पदार्थहरूले यसलाई शराब स्टोरमा अलमारियोंमा पत्ता लगाउन सक्षम हुने छैनन् र यसले धेरै बोकेको छ कि उनीहरूले बोतल कसरी प्राप्त गर्न सक्छन्।
सुसमाचार यो हो कि यदि तपाईं अमेरिकी पिकन को बोतल प्राप्त गर्न सक्नुहुन्न भने, व्यावहारिक विकल्प अमेरिका मा उपलब्ध छ तपाईं पनि आफ्नो आत्मा को आफ्नो संस्करण बनाउन चाहते हो।
हामीले तपाईंको विकल्पहरू प्राप्त गर्नु अघि, यो भ्रामक एपर्टिफको पूर्ण बुझ्दछौं।
एरिक पिकोन के हो?
अमेरिकन पिकोन एक स्वामित्व मिश्रण मिश्रण बाट 1837 सम्म फर्काइएको छ। ओरेन्ज भनेको शक्तिशाली स्वाद हो, यद्यपि क्विनिन, सिन्कोना र आनुवंशिक तत्व पनि सामग्रीहरू चिनिन्छन्।
1 9 70 मा, यो एक कमजोर रूप मा परिवर्तन भएको थियो र 3 9 प्रतिशत शराबबाट मात्रामा 21 प्रतिशत सम्म घट्यो। दुर्व्यवहारकर्ताहरूले दुवै सूत्रहरू चखाएका छन् निराशाको रूपमा परिवर्तनको वर्णन गर्छन्। यद्यपि, यदि तपाईसँग मूल छैन भने, त्यसपछि नयाँ नुस्खा प्रभावशाली छ।
Amer Picon व्यापक रूपमा उपलब्ध थियो जब पहिलो बार्टेन्डिंग किताबहरू लेखिएका थिए र यही कारणले गर्दा यो समयका धेरै व्यञ्जनहरूमा देखा पर्दछ। अहिले अहिले फ्रान्स र यूरोप बाहिर फेला पार्न चुनौती छ किनभने यसले aficionados छोड्छ जुन विकल्पका लागि ती पेयहरू पुन: सिर्जना गर्न चाहन्छ।
द्रुत तथ्यहरू
अमेरिकाले फ्रान्सबाट अनुवाद गरेको कङ्गोलाई अनुवाद गर्दछ।
यो प्रायः फ्रान्समा निर्मित किक एपरिटिफ अमेरिकन पिकोन जस्तै वर्णन गर्न प्रयोग गरिन्छ। Picon वास्तविक ब्रान्ड नाम हो र उनीहरूले पिकोन बायर सहित अन्य बिट्टरहरू उत्पादन गर्छन् जुन प्रायः हल्का बियरको लागि हल्का बियरमा थपिएको छ।
इटालियन बिटरहरूले अर्मोरो गैरिनो जस्ता शब्द प्रयोग गर्छन् । अम्रोरो एभरना एक लोकप्रिय कताई पाचन हो, यसको मतलब यो पूर्व-रातको खानेपानी भन्दा एक रातको खानेपानी हो।
अन्य कड़वा एपर्टिफ्समा कम्बोरी (नारंगी-स्वादयुक्त) र एपरोल (नारंगी-स्वादयुक्त, तर फरक फरक) समावेश छन्।
मैले एप पिकोन कहाँ फेला पार्न सक्छु?
यस लेख को अन्तिम अद्यतन को अनुसार, अमेरिकन मा बिक्री को लागि अमेरिकन पिकून उपलब्ध छैन। न त तपाईं यसलाई युरोप भन्दा बाहिर धेरै संसारमा फेला पार्न सक्नुहुनेछ।
एक पाठकले यो टोक्यो टोक्यो यात्रामा फेला पारेको उल्लेख गर्दछ। एथितिफ प्राप्त गर्नका लागि उनीहरूको यात्रा (वा मित्र साथीहरू) प्रयोग गर्ने व्यक्तिहरूको खाँचो छ। युरोपको धेरै भागहरूमा विशेष गरी फ्रान्समा यो उत्पादन गरिन्छ यो सजिलो छ।
अमेरिकन Picon को लागि खरीदारी पनि एक चुनौतीपूर्ण कार्य हो। धेरै थोरै वेबसाइटहरू यो उपलब्ध छन्, यद्यपि जसले यसलाई लिन्छ यो व्हिस्की एक्सचेंज हो। तिनीहरू अमेरिकन पिकोनका लागि धेरै प्रश्नहरू प्राप्त गर्छन् र धेरै ठाउँहरू जहाजमा हुनेछन् - अमेरिका समावेश भए तापनि क्यानाडा होइन। यो सिफारिस गरिएको छ कि तपाईंले शिपिंग नियमहरू उल्ट्याउने रूपमा आदेश दिन अघि तिनीहरूलाई जाँच गर्नुहोला।
तपाईंको विकल्पहरू खोज्दै
Amer Picon क्लासिक ककटेलहरुको लागि यस्तो उत्कृष्ट अवधारणा हो र सबैले यसको चाहना तर यो प्राप्त गर्न सक्दैन। तिमी के गर्न सक्छाै?
अमेरिकन पिकोन अहिले कुन अधीनमा रहेको थियो यो फेरि फेरि कानूनी भयो; एक व्युत्पन्न घटक जो उत्साहीहरू खोज्ने, स्थानान्तरण गर्न वा आफैलाई बनाइन्छ।
यी हाम्रो विकल्प हुन् र हामीले पहिले नै सीमित सीमित उपलब्धताको बारेमा कुरा गरेका छौं, त्यसैले हामी विकल्पहरूमा छलफल गरौं।
तपाईंको आफ्नै अमेरिकन पिकन बनाउनुहोस्
अमेरिकन पिकोनको घरको प्रजननमा सिर्जना गर्ने प्रयासहरू र बहुसंख्यक असफल भएका छन्।
क्लासिक ककटेल विशेषज्ञहरु द्वारा परीक्षण र अनुमोदित को एक जेमी बुदरेउ द्वारा विकसित गरिएको थियो। यो मूल सूत्रको सबैभन्दा नजिकको मनोरञ्जन भएको र यो पनि निजी संग्रहमा रहन राम्रो तरिकाले संरक्षित बोतलों भन्दा तुलनामा उल्लेख गरिएको छ। उनको नुहाइ "Amer Boudreau" लाई डब गरिएको छ र यसको खोजी को एकदम सही गर्न को लागि यो नुस्खा संग साथ SpiritsandCocktails.com मा पाया जान सक्छ।
Amer Picon को लागि व्यावसायिक सबस्टिटिट
एउटै लेखमा, बोउडोरो अमेरिकन पिकोनको लागि सामान्य विकल्पहरूको पहलहरू बताउँछ र कसरी फरक छ। अमेरिकन पिकोनको सूत्रको साथ परिचित हो कि विवेकदार पेयले फरक छ।
मार्केट मा कुनै किक्री अमेरिकन पिकोन को अलग स्वाद सम्म रहछन। यो सबको पछि, एक मालिकाना सूत्र हो, त्यसैले यो केवल प्राकृतिक छ। यद्यपि, यी केही विकल्पहरू उपलब्ध छन्।
- अमेरिकन टोरानी - यूएसमा उत्पादन गरिएको प्रतिकृति यो एक अत्यधिक सिफारिस गरिएको विकल्प होइन किनकि यो सभ्य, सजिलो छ, र सामान्यतया प्रयोग गरिन्छ।
- अमारो CioCaro - संयुक्त राज्य अमेरिका मा उत्पादित अमेरिकी पिकोन को लागि एक सिफारिश को विकल्प।
- Ramazotti Amaro - एक उपयुक्त इटालियन विकल्प र बेस बोडोरेउको नुस्खाको लागि प्रयोग गरिएको आधार।
- अर्मोरो मोन्टेनेग्रो - धेरै उपलब्ध भन्दा फरक हल्का अमारो। इटालीमा बनाइएको, यो नारंगी घटक, जुन अमेरिकन पिकोनको लागि केन्द्रित छ।
- अर्मोरी गैरनो - इटालीको एक Grappa-based amaro को हल्का प्रोफाइल र कडा नारंगीको सानो संकेत संग।