यो पनीर नुस्खा केवल पारंपरिक साल्सा कोन क्वेसो जस्तै स्वाद छ, अझै डेयरी को पूर्ण रूपमा मुक्त छ, यसलाई एक पौडीमा आधारित आहार पछि लाग्ने एक स्वादिष्ट विकल्प बनाइन्छ।
तपाईंको मनपराउने कोसिसलाई समायोजन गर्न नि: शुल्क महसुस गर्नुहोस्। यदि तपाइँ एक धेरै मसालेदार डुबकी चाहानुहुन्छ भने ताजा जलापनास प्रयोग गर्नुहोस् र केही बीजहरू छोड्नुका लागि पिच्छेपनलाई धेरै नोक्सट लगाउँछन्। हल्का डिपको लागि, केवल जारिड जलापिनोको मात्रामा नुस्खा भनिन्छ, वा सम्पूर्ण रूपमा छोडिन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 1/2 कप कच्चा काजू
- 2 ठूलो नारंगी गाजर
- 1 ठूलो वा सुन्तला घंटी काली मिर्च
- 3 लौंग ताजा लसुन
- 1 कप नाउडी दूध, जस्तै बादाम, सोया, या काजू, प्लस अधिक पतली हुन यदि आवश्यक छ
- 1 1/4 चम्मच नमक
- 1/2 कप
- पोषण खमीर फ्लेक्स
- 1 चम्मच मिर्च पाउडर
- 2 चम्मच नींबूको रस
- 1 कप ताजा डिस्टेड टमाटर (लगभग 1 सेन्टिमिटर x 1 सेन्टमीटर)
- 1/3 कप कटा jarred jalepeño मिर्च
- 4 चम्मच ताजा कटा cilantro
- 2 चम्मच पतला मिनी चिप्स या स्केलियन
यसलाई कसरी बनाउने?
- काजूहरू एक मध्यम आकारको कटोरामा राख्नुहोस् र एक इन्च पानीको साथमा राख्नुहोस्। काजुजहरूलाई कम्तिमा 2 घण्टा लाग्न अनुमति दिनुहोस्, 3 सम्म।
- काजूले लगभग 1 घण्टा भिजेका छन् भने, तपाइँको ओवन 400 डिग्री फारेनहाटमा पूर्वचर्या गर्नुहोस् र पेन्चन्ट पेपर वा सिलिकन म्याचसँग मध्यम आकारको पाना पानामा राख्नुहोस्। गाजर, घण्टी काली मिर्च र लसुनलाई पकाउने पाना र 30 देखि 40 मिनेट सम्मको रमाईमा राख्नुहोस्, वा गाजर निलम्बित हुन्छ र तपाईं छाला मिर्चबाट सजिलै हटाउन सक्नुहुनेछ। 15 मिनेट शांत गर्न अनुमति दिनुहोस्, वा सब्जिङ सजिलो हुने नभएसम्म।
- छाला काली मिर्चबाट छाला खान्नुहोस् र ब्ल्लेन्डरको पिचमा राख्नुहोस् वा भुइँमा गाजर र लसुनको साथमा खाना प्रोसेसरको कटोरामा राख्नुहोस्।
- भिजेको काजुहरू नाली पार्नुहोस् र ब्लेंडरको पिचरमा वा खाना प्रोसेसरको कटोरामा राख्नुहोस्। 1/2 कप नान्डोरी दूध थप गर्नुहोस् र चिकनी सम्म मिश्रण गर्नुहोस् र रोक्न र ब्लेंडर कन्टेनरको पक्षलाई आवश्यक रूपमा जस्तै स्क्रैप गर्नुहोस्। नमक, पोषण खमीर फ्लेक्स, चिनी पाउडर र नीबूको रस र साथै बाँकी नाउडी दूध जोड्नुहोस् र धेरै सुचारू सम्म एक पटक फेरि मिश्रण गर्नुहोस्। 1/4 कप अतिरिक्त गैर-डेयरी दूध थप्नको लागी निःशुल्क महसूस गर्नुहोस् तपाईंको वांछित बनावटमा पतली। ओवन सुरक्षित कटोरामा ट्राफिक गर्नुहोस् र जेलिपाने काली मिर्च, क्लिन्ट्रो र मिनिसिङ चाइभमा गुनाउनुहोस्।
- हल्का ओवन वा कष्टिला चिप्सको साथमा ठुलो आनन्द लिनुहोस् (फ्याक नाचोस बनाउँछ!), पकाएको पकाको माथि, वा भिडी डिपको रूपमा। फ्रिजमा 4 दिनसम्म फ्रिजमा एक वाटाइट कंटेनरमा स्टोर लेफोभर साल्सा सेन्सर को भण्डार गर्दछ।