सायद उनीहरुसँग भेटघाट गर्थे

01 को 07

प्रोसेस्को भन्दा बाहिर जानुहोस्

छुट्टै मौसमको मौसम हामीसँग छ, र यदि तपाई धेरै घर मनोरञ्जनहरू हुनुहुन्छ भने, तपाईं शायद कम्तिमा केही बोतलहरूको स्पार्कलिङ्ग वाइनको योजना बनाइदिनु भएको छ जुन योजनाहरु र असुम्प्टुम अतिथिहरु को लागी तपाईंको अर्को ढोकामा तपाईंको अगाडि ढोका आउनेछ। । तर तपाई कुन किसिमको खरीद गर्नुहुन्छ?

प्रोसेस्को शायद तपाइँको पहिलो विचार हो। ताजा फ्रान्सेली स्पार्कलरले केही वर्षको उमेरमा लोकप्रियता बढ्यो र राम्रो कारणको लागि। शैम्पेन जस्तै, यसको प्रभावपूर्तिले अस्पष्ट र उत्सवको संकेत गर्दछ। तर शैम्पेनको विपरीत, यो सामान्यतया सस्तो छ, जसले यसलाई अझ अधिक प्राप्य, रोजगारीको प्रतिदिन बनाउँछ।

यो कम से कम महंगा स्पार्कलिंग विकल्पहरु मध्ये एक हो, किनकी संयुक्त अभियोग को अधिकांश बोतलों को बोर्मैट विधि स्पार्कलिंग शराब बनाउन मा निर्मित गरिन्छ। यसको मतलब यो ठूलो टैंक मा थोक मा बनाइन्छ र स्पार्कलिंग मदिरा भन्दा कम समय मा अन्य तरिकाहरु को अनुसार बनाइन्छ। परिणामस्वरूप मदिराहरू ईमानदार र उज्ज्वल हुन्छन्, तर कम समृद्ध र जटिल, सामान्यतया बोल्ने। यसले मेमोोसका लागि prosecco आदर्श बनाउँछ, तर अन्य चमकदार शराब अवस्थाका लागि सधैं राम्रो उम्मेद्वार छैन

सौभाग्य देखि, यदि तपाईं केहि फरक कुरा मार्केटमा हुनुहुन्छ भने, अभियोगको स्वाद विशेष गरी नबिर्सनुहोस्, वा केवल शाखा बनाउने जस्तो महसुस गर्नु होस् भनेर जान्नुहोस् कि धेरै प्रकारका स्पार्कलिङ्ग रक्सी हो, प्रत्येकको आफ्नै विशिष्ट विशेषताहरु संग। यहाँ हाम्रो केही मनपर्नेहरू छन्।

02 को 07

स्याम्पेन

अमेरिकीहरूले अक्सर शब्द शैम्पेन प्रयोग गरे जुन बुलबुले संग कुनै पनि शराबको वर्णन गर्दछ। तर प्राविधिक रूपमा बोल्दै, स्पार्कलिंग शराब मात्र शैम्पेन हो भने यो म्याथो परम्परागत तरिकाले फ्रान्सेली च्याम्पियन क्षेत्रमा उत्पादन गरिएको छ। Méthode traditionnelle एक अत्यधिक विनियमित, समय-सम्मानित शराब बनाउने प्रक्रिया हो जसले बोटमा माध्यमिक किण्वन प्रहार गर्न खमीर र चिनियाँ संग अझै पनि शराबको मिश्रण समावेश गर्दछ। त्यो, बारी मा, कार्बनेशन को रूप मा राम्रो तरिकाले एक स्वाद बहाली तलछन को नाम ले भन्यो।

चापा म्यापेन विशेष रूपमा यो कठोर उत्पादन विधिको कारण र यस क्षेत्रको विशिष्ट टेर्रो को कारण विशेष गरिन्छ। यो क्षेत्र बढ्दो उत्कृष्ट शैम्पेन अंगूर, जस्तै Pinot noir, chardonnay र pinot meunier बढ्दो लागि मानिन्छ।

च्याम्पियन सुकिलो वा मीठो, सेतो वा गुलाबी हुन सक्छ र अमीर र ब्रेकिंग, वा कुरकुरा र जीवंत। यो सबैभन्दा महंगे स्पार्कलिंग शराब विकल्प पनि हो। त्यसकारण, यदि तपाई आफ्नो अतिथिहरूलाई प्रभाव पार्न खोज्दै हुनुहुन्छ भने, प्रामाणिक शैम्पेन जाने बाटो हो। केवल सम्झना हो कि एक राम्रो शैम्पेन जटिल छ र यसको सही मा आनंद ले पर्याप्त स्वादपूर्ण। यदि तपाईं आफ्नो स्पार्कलिङ शराबको मिश्रणलाई रस वा अन्य परिमार्जकहरू ककटेल बनाउनको लागि तयार गर्दै हुनुहुन्छ भने, तपाईं एक कम महंगी प्रकार छान्नु भन्दा राम्रो हुनुहुन्छ।

03 को 07

क्रेमेन्ट

फ्रान्सेली स्पार्कलिंग मदिरा माउथो परम्परागत बनाइएको च्याम्पियन क्षेत्र को बाहिर क्रेमेनहरू भनिन्छ। अलास्सा, बर्गौडी, जुरा र लोयर वेली धेरै क्रेमेन्ट प्रोसेसरको घर हो।

किनकि तिनीहरू च्याम्पेन क्षेत्र शराब निर्माताहरूको रूपमा सही नियमको सामना गर्दैनन्, यी विशिष्ट, कानुनी रूपमा परिभाषित क्षेत्रहरूमा उत्पादकहरूले पेन्टे ब्लान्क, पिनट ग्रिस, राइस्लिंग र सेन्सन ब्लान्क सहित आफ्ना स्पार्कलिंग मदिराहरू सिफ्ट गर्न अङ्गुरको विस्तृत दायरा प्रयोग गर्न सक्छन्। तर किनभने फ्रांसीसी शराब उद्योग सामान्यतया सामान्य रूपमा विनियमित हुन्छ, तपाईले उनीहरूको शैम्पेन काउन्टरहरू भन्दा राम्रो मूल्य बिन्दुमा धेरै उच्च गुणस्तर क्रेसेन्स खोज्न सक्नुहुनेछ।

04 को 07

पिटिलेंट प्रकृति प्रकृति (अका, पट-नेट)

स्पार्कलिंग मदिरा पिटिलेंट स्वभाव को रूप मा वर्गीकृत méthode पाङ्ग्रा मा बनाइयो, जसको अर्थ उनि प्राथमिक किण्वन को समयमा बोतल हो, सबै चीनी को शराब मा परिवर्तित होने देखि पहले। धेरै अवस्थामा, पिट नेट उत्पादकहरूले पनि तिनीहरूका मदिराहरू किन्नका लागि जंगली खमीरमा भरोसा गर्नेछन्, जबकि अन्य चमकदार शराब बनाउनेहरूले व्यावसायिक उपभोगहरू प्रयोग गर्छन्। ती दुई तत्वहरूको संयोजनले पेट नटलाई देहास्पद हुनसक्छ र यहाँ सम्म कि केहि हदसम्म अप्रत्याशित हुन सक्छ। अधिक छ, धेरै उत्पादकहरु को बोतल मा किण्वन द्वारा उत्पादित तलवार को छोडेर, शराब को उजागर एक बादल उपस्थिति र funky स्वाद को एक अतिरिक्त तह। यदि तपाईं छुट्टिहरू मा शराब भौगोलिक होस्टिंग गर्दै हुनुहुन्छ भने, तपाइँ निश्चित रूपमा पट-नटहरू बाहिर निस्कन चाहानुहुन्छ।

05 को 07

Cava

स्पेनमा, छनौटको स्पार्कलिङ्ग शराब cava हो । च्याम्पियन जस्तै, कोवा méthode traditionnelle मा हुनु पर्छ। यसले आफैंको फ्रांसीसी समकक्षहरूबाट अलग्गिएको आभाब इजरायनी अंगूर किस्महरुमा म्याकबेको, परेलडाडा र एक्सारेल-लो जस्तै भिन्नता दिन्छ। केवेहरू सूखा र नाजुक बनाइन्छन्, सानो, सुरुङ बुलबुले संग। छुट्टै घोडा डी ओउउचरको प्रसार वा एक समृद्ध, उत्सवपूर्ण भोजन भन्दा पहिले एक एतिपिफ फैलियो।

06 को 07

Moscato d'Asti

यदि तपाईं छुट्टी भेडा मनोरञ्जन खोज्दै हुनुहुन्छ भने, मस्कट अङ्ग्रेजीबाट इटालीको पिडिमोन्ट क्षेत्रमा बनाइएको मस्कोकोटो डीटीआई भन्दा बढी हेर्नुहोस् । मस्कुटोस मीठो, उच्च सुगन्धित, हल्का प्रभावकारी र अल्कोहलमा अन्य भन्दा कम स्पार्कलिंग मदिराहरू (सामान्यतः 5.5% एबीवी) भन्दा कम हुन्छ। मस्काटको अवशिष्ट शर्करा स्तरको कारणले, यो तपाईंको खाना खाने भन्दा पहिले वा पछि भन्दा राम्रो छ। फल, एक क्रीमयुक्त, ल्याक्टिक पनीर वा शो- स्ट्याकिंग डेसर्टको साथमा सेवा गर्ने प्रयास गर्नुहोस्।

07 को 07

Lambrusco

यदि तपाईंले सोचेको सबै स्पार्कलिंग शराब सेतो वा गुलाबी थियो, लामब्रासोको भेट्नुहोस्। यो इटलीको इमिला क्षेत्रबाट एक प्रभावशाली रेड वाइन हो जुन मथोड पुर्खा वा चर्मेट विधिमा हुन सक्छ । यसको सबैभन्दा राम्रो, लामाब्रुस्को उज्ज्वल, ईमानदारी र लाल फल संग धनी छ। उनीहरूको वोसो-कलिलो अम्लताको लागि धन्यवाद, ड्रायर संस्करणहरू मलाई मलाई पास्ता पकाउने भाँडा वा छुट्टी पनीर र निको खाडीमा फैलिन्छ। Lambrusco को प्यारा शैली ( amabile लेबल) को साथ को लागि या मिठाई को लागि मा जाना चाहिए।