क्रेसस्पेल पेपर पतली पेनकेक्सहरू छन्, फ्रान्सेलीको फ्रान्सको इटालियन बराबर र फ्रांसीसी संस्करण जस्तै, तिनीहरू पनि मीठा वा सशक्त हुन सक्छन्। यो नुस्खा एक धेरै सरल मिठाई संस्करण हो, जुन तपाइँको छनौट बाट टाँस्ने वा भरने को लागी सेवा गर्न सकिन्छ: Nutella ( तपाईंको आफ्नै बनाउन को लागि! ), गाढा पिघल चॉकलेट, स्ट्रबेबेरी या केले, छाती का क्रीम, mascarpone या ricotta क्रीम , zabaglione , जाम , आदि
यो एक पुरानो संस्करणमा बनाउन को लागी, केवल चीनी र शराब छोड्नुहोस् र नमक को मात्रा मा थोडा बढाउनुहोस्। त्यस अवस्थामा, तपाईं कुनै पनि जम्मा बचत गर्न सक्नुहुनेछ; एक सामान्य एक पाचन-र-रिकोटा हो, त्यहि भरने कि पाचन-र-रिकोटा लासाग्ने वा पाद्रा-र-रिकोटा क्यानेलोनीमा प्रयोग गरिनेछ।
यद्यपि डिशसँग अहिलेसम्म सुन्दरताको निश्चित अनुहार छ, अतीतको पेसेपलमा गरीब मानिसहरूको खाना मानिन्छ। यो परिवर्तन 18 9 9 मा भएको थियो, हेनरी कार्पेंन्टियर, माइट्रे मा मन्टकेरोलोका क्याफे डे पेरिसले उनलाई प्रिन्स ऑफ वेल्स, एडवर्ड VIII को लागि टेबलमा तयार पारे। एडवर्ड उनको उनको महिला मित्र पछि - क्रे पेस सुजेट को नाम ले ।
[सम्पादन र विस्तारित डेन्टे सेन्ट ओजे द्वारा 12, 2016 मा।]
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 अण्डा प्लस 2 अण्डा योग (पछिको लागि श्वेतहरूको 1 आरक्षित)
- 2 चम्मचौं शताब्दी (सफारी क्रेसपेल बनाउनु भएन)
- 1 उदार चुरोटको चुरोट (1 9/1 चिसो क्रिसपेलको लागि चम्मच)
- 4/5 कप (100 ग्राम) आटा
- 1 कप (250 मिलीलीटर) चिसो दूध
- 2 चम्मच ब्रान्डी र रम (यदि सुर्यरी crepelle बनाउनु पर्छ)
- 6 चम्मच अनगिन्ित मक्खन
- एक सीआरओ पी पैन
- एक भान्सा ब्रश
यसलाई कसरी बनाउने?
- चिनियाँ र नुनसँग मिलेर अण्डा र व्यक्तिलाई हराउनुहोस्, त्यसपछि आटा जोड्नुहोस् र ढोका ढिलो पार्नुहोस्, ताकि क्रीमयुक्त ब्याटर पाउनु हो।
- आरक्षित आरक्षित अण्डा सेतो मध्यम फर्म चोटहरू सार्नुहोस् र सावधानीपूर्वक शराबमा झुक्नुहोस्, त्यसपछि मिश्रणले बल्टरमा बाँड्नुहोस्। मक्खन को 2 चम्मच पिघल र यो बल्लेबाज मा पनि गुना। कम्तिमा 1 घण्टाको लागि ब्याटर एक ठुलो ठाउँमा बस्छ।
- जब तपाईं अगाडि बढ्न तयार हुनुहुन्छ, मध्यम तापक्रममा तपाईंको क्रेप पनलाई गर्मी गर्नुहोस्। बाँकी मक्खन पिउने र हल्का रूपमा पीआर ए पे प्यास ब्रश गर्नुहोस्। प्यान्टको बीचमा 2-3 चम्मच बटुलेर टाँस्नुहोस् र पान झुकाएर यसलाई वितरण गर्नुहोस्। केही मिनेटको लागि कुक गर्नुहोस्, त्यसपछि क्रिसपेल फ्लिप गर्नुहोस् र केहि मिनेटका लागि कुकुर; यसलाई धेरै खैरो बनाउन नदिनुहोस् जारी राख्नुहोस् जबसम्म तपाईले बल्टर समाप्त गर्नुभएन, एक प्लेटमा समाप्त क्रेसेस्पेल स्ट्याक गर्न र कपडाको साथ तिनीहरूलाई लुगा राख्न तिनीहरूलाई जारी राख्नुहोस्।