यो लासगना को लागि मेरो पसंदीदा व्यंजनहरु मध्ये एक हो। यो संस्करण रिकोटा, मोजाजरेल र पेर्मेस्यान चीजहरूसँग मासुयुक्त बोलोग्नी शैली चटनीको साथ बनाइएको छ। म यस लासागना (चित्रित) मा इटालियन सॉसेज को जमीन मा बीफ र जमीन को उपयोग गर्दछ, तर यो सबै जमीन मा मासु या जमीन मा मासु र जमीन को पोर्क संग मिश्रण गर्न सकिन्छ। बेकन राम्रो तरिकाले राम्रो हुनेछ।
म कुचल टमाटर प्रयोग गर्दछु र एक चम्मच चटनीको लागि केहि डिस्टा टमाटरहरू प्रयोग गर्दछु, र धेरै लसुन मासु चटनीमा जान्छ। तपाईं एक दिन पहिले मासु चटक्कै बनाउन सक्नुहुन्छ। बस फ्रिज गर्नुहोस् र यो बाहिर लैजानुहोस् जब तपाईं एकत्रित र लेसागना बेक गर्न तयार हुनुहुन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 चम्मच जैतून का तेल
- 1 चम्मच मक्खन
- 1 मध्यम गाजर, diced
- 1 रिब अजवाइन, diced
- 1 ठूलो प्याज, कटाई
- 1 1/2 पाउन्ड दुबला ग्राउण्ड मासु, 85% देखि 9 0%
- 1/2 देखि 3/4 पौंड इटालियन सॉसेज, casings बाट हटाईयो
- 3 लौह लसुन, पतला कटाई
- 1 ठूलो हुन सक्छ (28 औंस) कुचल टमाटर
- 1 गर्न सक्दछ (14.5 औंस) टमाटरहरू
- 1 गर्न सक्छन् (7 औंस) टमाटर चटनी
- 1 गर्न सक्छन् (6 औंस) टमाटर पेस्ट
- 1 बे पत्ती
- 2 चम्मच कटा अजवा, विभाजित
- 1/2 कप पानी
- 1 कंटेनर (15 औंस) रिकोटा पनीर
- 3/4 कप ग्रेटेड पिर्मेसन पनीर, लगभग 3 देखि 4 औंस
- 1 ठूलो अन्डा
- 3 देखि 4 कप टुकडा मोोजराजella पनीर
- लासगना पानाहरू वा नूडल्स, लगभग 12, आकारको आधारमा, प्याकेज निर्देशन निर्देशनहरू पकाएका छन् (प्यानमा 3 वटा तहहरूमा नूडल्स बनाउन पर्याप्त)
यसलाई कसरी बनाउने?
- ठूलो, गहिरो स्किलेट वा डच ओवनमा, मध्यम तापमा जैतून का तेल र मक्खन तातो बनाउनुहोस्। गाजर, अजमेर, र प्याज जोड्नुहोस्। कुकुर, हलचल, प्याज नरम नभएसम्म र खैरो लाग्न थाल्यो। गन्तब्य नभएसम्म गन्तव्य बीउ र साउसेज जोड्नुहोस् र पकाउनुहोस्, अँध्यारो पार्नु र तोड्ने। लहसुन थप्नुहोस् र 1 मिनेट लामोको लागि स्ट्राइकिंग गर्नुहोस्। कुचल टमाटरमा टमाटर, टमाटर चटनी, टमाटर पेस्ट र पानी। बे पत्ते जोड्नुहोस् र कम गर्मीमा लगभग 1 घण्टाको लागि उकालो गर्नुहोस्। कटा अजवाको 1 चम्मचमा हलचल। बे पत्ती हटाउनुहोस् र अलग गर्नुहोस्।
- ओवनमा 375 एफ ताप्नुहोस्
- 9-द्वारा -13-द्वारा-2-इन्च बेकिंग प्यानमा हल्का ग्लिस गर्नुहोस्। ।
- एक मध्यम कटोरा मा, रिकोटा पनीर, पिर्मेसन पनीर, अजवाली को 1 चम्मच र ठूलो अण्डा को संयोजन गर्दछ। सुचारु र राम्रोसँग मिल्दो रहेछ।
- सॉस को पतली तह संग तैयार पैन को तल को कवर गर्नुहोस। लासगना नूडल्ससँग चटनी तह राख्नुहोस्। बाँकी चटनी र रिक्ति मिश्रण को लगभग आधा तेस्रो संग। मोजजारिला पनीर को उदार तह संग छिराएँ। नूडल्सको अर्को तह र चटनीको अर्को एक-तेस्रो साथ दोहोर्याउनुहोस्। बाक्लो रिकोटा मिश्रण र अधिक मोजोरज संग। लेसगना नूडल्सको अर्को तहको साथ कवर गर्नुहोस्, त्यसपछि बाँकी चटनी र मोजजारेल पनीरको एक तह संग।
- पन्नीको साथमा तातो पखाल्नुहोस्, त्यसो भए तापनि पन्नी पनीरमा पस्न सक्दैन किनभने यो पिउँदछ।
- 45 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्। पन्नी हटाउनुहोस् र 10 देखि 15 मिनेट लामो समयको लागि बेक गर्नुहोस्, वा तातो र बुलबुले सम्म र पनीर पिघेको छ।
8 सेवा गर्दछ।
तपाईं पनि मन पर्छ
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 738 |
| कुल मोटा | 44 जी |
| पागलिएको बोसो | 1 9 |
| असंतृप्त फैट | 1 9 |
| कोलेस्ट्रॉल | 267 मिलीग्राम |
| सोडियम | 950 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 31 g |
| आहार फाइबर | 5 g |
| प्रोटिन | 56 g |