सरल, पैन-फ्राइड एभलोन अनोखा, उत्पीडित-स्वाद गर्ने स्वादको स्वादको लागि उत्तम तरिका हो - स्केलोप्स र फोई ग्रास-एबलोन बीचको क्रसको केहि। यो सबै स्लाइस पाउन्ड गर्न केही समय लाग्दछ, तर यो एकदम महत्त्वपूर्ण कदम हो: यसको बिना, अमालोन ठुलो र chewy हुनेछ पतला निविदाको सट्टा। गत्ता वा मक्खन? पूर्व पूर्व र पोस्ट-टिन्डराइज गरिएका संस्करणहरू बीचको भिन्नता वर्णन गर्न यो उत्तम तरिका हो।
लाइसेन्सको साथ, केहि क्षेत्रहरूमा जंगली एलालेन मात्र लिन सकिन्छ, र कडा नियमहरू पछ्याउन सकिन्छ। तिनीहरू कानूनी रूपमा खरीद गर्न सकिँदैन। तथापि, किन खरिद गर्न सकिन्छ, अबीलोन खेती गरिन्छ। तिनीहरू जंगलीहरू भन्दा सानो छन् तर सनकीको रूपमा। खेती गरिएका अवासन जंगली मानिसहरूको भन्दा सानो हो (उनीहरूले केही वर्षपछि खेती गरिन्छ र जंगली आबादी मात्र स्वस्थ राख्न सक्दछन्, पुरानो एलालोनहरू खेती गर्न सकिन्छ), उनीसँग कम तीव्र अमालो स्वाद छ, जुन एक प्लस वा एक शून्य हुन्छ, निर्भर गर्दछ कि तपाईं कितना एवलोन रुचि गर्छन।
चाहे जंगली वा खेती गर्नु हो, खाना पकाउनु भन्दा अलिले सफा र निरुत्साहित गर्नुपर्छ। यदि तपाइँ पहिले यो कहिल्यै गरेन भने, अबीलोन कसरी सफा गर्न र विस्तृत, चरण-दर-निर्देश निर्देशनहरूको लागि कसरी तयारी गर्ने यी गाइडहरू जाँच गर्नुहोस् निर्देशनका लागि चित्रहरूसँग पूरा गर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 जंगली एवलोन वा 2
- खेतमा अलिलोनहरू
- 1 कप आटा
- 1/2 चम्मच ठीक समुद्री नमक
- 1/8 चम्मच तातो पानी काली मिर्च (वैकल्पिक)
- 2 चम्मच मक्खन
यसलाई कसरी बनाउने?
- ओवलोन सफा गर्नुहोस्: यसको खोलबाट ओब्लोनको कुच्याउन, काट्ने र भिसाको वेरारालाई खारेज गर्न, काठमाण्डौको किनारा वरिपरि रबर को हड्डीलाई खारेज गर्न काठको चम्मच वा स्पट्युला प्रयोग गर्नुहोस्, बाँकी रहेका ओब्लोन सफा गर्नुहोस् वा किनाराहरू वरिपरि अक्टो कालो सामानहरू काट्नुहोस्।
- सायद सफा एभलोनको टुक्रा । स्लाइस टिन्डर पाउनुहोस्: मांस tenderizer प्रयोग गर्नुहोस्, वा अझ राम्रो, ठूलो टुक्राको चट्टानको पछाडि प्रत्येक टुक्रालाई टाँस्न नसक्दा बनावट सम्म कडा चम्किएको हुन्छ। महत्वपूर्ण counterintuitive नोट: कडा पाउन्ड भन्दा धेरै कोमल नाप बेहतर र अधिक प्रभावी छन्।
- ठूलो ऊन कटोरा वा चौडा प्लेटमा, आटा, नमक र काली मिर्च जोड्नुहोस्। आटा मिश्रणमा एलालेन स्लासहरू ड्रेज गर्नुहोस्, कुनै पनि बढि आटा बन्द गर्नुहोस् र एक पाकमा पानामा बोर्ड, कालो र पट्टामा एक तहमा अवासोन स्लाइसहरू राख्नुहोस्। वैकल्पिक रूपमा, ठूलो अचम्मलाग्दो प्लास्टिकको थलोमा आटा मिश्रण राख्नुहोस्, अवासोन स्लाइसहरू थप्नुहोस् र कोटलाई हिलाउनुहोस्।
- एक ठूलो फ्राइकिङ प्यान वा सट प्यानमा, मक्खन र तेलले मध्यम-ऊँची उचाईमा मार्छ। एकपटक मक्खन पिघेको छ र फोमिंग रोकिएको बेला, फलाममा अलुले स्लाइसको एक तह जोड्न र सुनन सम्म 2 देखि 3 मिनेट सम्म पकाउनुहोस्। स्लाइसहरू घुमाउनुहोस् र अर्को तिर सुन, जब अर्को 2 देखि 3 मिनेट सम्म पकाउनुहोस्। कुनै बाँकी बाँकी स्लाइसहरू दोहोर्याउनुहोस्। तातो सेवा गर्नुहोस्।
प्यान-फ्रिड एभलोन स्लाइसहरू आफ्नै सबैमा उत्कृष्ट छन्, सम्भवतः नींबूको प्रायः प्रायः। तिनीहरू सरल र आकस्मिक एपसेटकर्ताको रूपमा काम गर्छन्। तिनीहरूलाई सरल बनाउनुको लागि साधारण सलाद को माथिमा सेवा गर्नुहोस्। यदि तपाइँ तिनीहरूलाई एपटिजरको भन्दा बढीमा खिच्न चाहानुहुन्छ भने, उनीहरूलाई अमीर, स्वादिष्ट स्यान्डविच बनाउन लटनी पातहरू र टमाटर स्लाइसहरूको साथ मेयोनेज-स्लेटेड रोलहरूमा टाँस्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 159 |
| कुल मोटा | 9 जी |
| पागलिएको बोसो | 4 जी |
| असंतृप्त फैट | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 21 मिलीग्राम |
| सोडियम | 665 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 16 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 3 जी |