अब्बोन प्रसिद्ध स्वादिष्ट छ - म यसको बारे मा स्कैप्स्स र फोई ग्रास को बीच क्रस को बारे मा सोचता हूं, जो कि स्वादिष्ट नहीं लाग््छ, तर यो उन दुई को बीच एक स्वादिष्ट क्रस जस्तै छ - र प्रसिद्ध छ। यो mollusk एक ठोस मांसपेशी हो र केहि सहयोग को सहारा मा आराम को आवश्यकता छ। केही मानिसहरूले यसलाई ब्याट्री (गम्भीरता, एक बेसबल ब्याट) संग सबमिशनमा हराए, अरूले स्ट्वाइन्ड अप गर्दछन् र यसलाई लामो र ढिलो पकाउने संग प्रस्तुत गर्न बलियो बनाउँछ। म? म यसलाई सानो टुक्रा गर्न चाहन्छु र धीरजीले थोडा पतलालाई मांसपेशी थोपा थोपाउन, धनी र स्वादपूर्ण व्यवहार ल्याउनको लागि थोडा पाउन्ड पाउनुहुन्छ।
आलुले पतली स्लाइसहरूमा काट्नुहोस्। मैले लगभग 1/4 इन्च मोटाई काम गर्दछु।
नोट: केही व्यक्तिहरूले फिसिङ गर्नुअघि कडा, बाह्य छाला टाँस्न। म प्रायः पहिले नै एल्लोन टुक्रा गर्न चाहन्छु र त्यसपछि प्रत्येक टुक्राबाट कुनै पनि कडा छाला काट्छु - यो एकदम बढी समय लाग्दछ तर यसलाई अधिक खाद्य, मेहनत र / वा महंगा मासुको संरक्षण गर्दछ।
03 of 05
अबीलोन बाट छाला ओढ्ने छाला
Abalone Slices। मोली वाटसन यदि तपाइँ यसलाई सफा गर्दा अष्ट्रेलोको घुमाई किनारहरू छोड्नुभयो भने, तपाइँ यो चरण छोड्न सक्नुहुनेछ। यदि ती "ओठहरू" घुमाईएका छन् अझै पनि त्यहाँ छन्, तथापि, तिनीहरूलाई काटेर र छोड्नुहोस्। तिनीहरू अष्ट्रेलोनको कडा बाह्य किनारमा छन् र बाँकी रहेको अष्ट्रेलोन टुक्रा पल्टिनेछ भनेर निरुत्साहित गर्नेछैन।
04 को 05
निविदा नभएसम्म अबालोन टुक्रा पाउनुहोस्
अबीलोन पीडित। मोली वाटसन
वैकल्पिक: प्लास्टिक लपेटोको दुई टुक्रा बीचमा अलोन टुक्रा राख्नुहोस्।
तपाईंले किन यो गर्नु पर्छ? ठीक छ, म यो गर्छु किनभने यसले ग्याँस पट्टि घटाउँछ, वा टेबलाइज गर्न सक्छ, अम्लोनले उत्पादन गर्छ। म पनि फेला पार्छु कि प्लास्टिक लपेटोले तपाईंलाई लुगा लगाउँदा वा श्रिङिङको लागि अष्ट्रेलोको टुक्रालाई सुरक्षित राख्न मद्दत गर्दछ।
तपाईंको औंलाहरूसँग अवासोन टुक्रालाई महसुस गर्नुहोस् ताकि तपाईलाई थाहा छ कि यसले टिन्डराइज गर्नुअघि कस्तो लाग्छ। निलम्बन नभएसम्म टुक्रा पाउनुहोस्। तपाईलाई कसरी थाहा छ यो निविदा छ? जब तपाईं यसलाई छोड्नुहुन्छ, अब्भोन मासुले ध्यानपूर्वक नरम पार्छ।
केही व्यक्तिहरूले मासु टेन्डरोजर प्रयोग गरी अम्लोनलाई हराउन प्रयोग गर्दछ, तर मैले ठूलो अनुहारको पछाडीमा सबै ओलम्पन टुक्रामा धेरै सुन्दर नसाहरू फेला पारेको छ।
05 को 05
टिन्डेड गरिएको अब्बोन स्लाइस
खाना खाएर वा सेवा गर्न अब्बालो तयार। मोली वाटसन
तपाईं सँग अब अलोन को एक निविदाई टुकडा छ, पकाउन तयार वा खाना खाएको छ। बाँकी स्लाइसहरू साथ दोहोर्याउनुहोस्।
तपाईंले त्यो लेख पढ्नुभयो? "कुकुर वा खान"? Yep। अब्लोन सुशी वा क्रूडो स्वादिष्ट छ। यो ताजा, ठुलो, र नींबू को एक Spritz, अतिरिक्त कुहिरो जैतून को तेल को एक बगाव, र समुद्री नमक को धूल या सोया सस को एक ड्रिप थियोबीबी संग एक साथ।
यदि कच्चा समुद्री खाना तपाईंको कुरा होइन, केवल ती एवलोन स्लाइसलाई छिटो प्यान फेरी दिनुहोस्।