Haddock एक रोशनी, हल्का, र कोड संग सम्बन्धित स्वादिष्ट फ्लेसी व्हाइट माछा हो। यदि तपाईंले ह्याडक फेला पार्न सक्नुहुन्न भने, यो पोड, फ्लाउन्डर वा एकल फाइलहरूसँग यो नुस्खा प्रयास गर्नुहोस्। तदनुसार समय समायोजन गर्न निश्चित हुनुहोस् यदि फिलेटहरू हड्डी हुन् वा हड्डी फाइलहरू भन्दा मोटो हुन्छ।
लसुन वा पेर्मेसनको अनुभवी रोटी कुकुरहरू प्रयोग गर्नुहोस्, वा लसुन पाउडर वा गित्री पिर्मेसन पनीरको केही चप्पलहरू सादा बत्तीको टुक्रा बनाउनुहोस्।
यो स्वादिष्ट ह्यान्डक सामान्य गहिरो तलामा माछाको भन्दा हल्का छ, र यो अझै स्वादिष्ट र चक्की छ। टेर्टार सॉस , कोलोस्ला , र फ्रिज वा धुवाँदार सब्जिहरु संग यो स्वादिष्ट ओवन फ्रिड हेडडको सेवा गर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून को तेल (पाक पकवान को लागि)
- 1 1/2 पाउन्ड थाडीक फाइलहरु (छाला बिना)
- कोसर नमक स्वाद
- काली मिर्च (तातो पानी) स्वाद
- 1 ठूलो अन्डा
- 1/3 कप दूध
- 1/2 कप आटा (सबै उद्देश्य)
- 1 कप ठीक सुकेको पर्सेन रोटी क्रम्ब्स (वा लसुन अनुभवी वा अन्य सिमेन्ट रोटीको टुक्रा)
यसलाई कसरी बनाउने?
- पनीरको साथ एक पाक पकवान रेखा जैतून का तेल संग पन्नी ब्रश गर्नुहोस्। यदि तपाईसँग हो भने लसुन वा लेमन दूषित तेल प्रयोग गर्नुहोस्।
- ओवनमा 425 एफ (220 सी / ग्याँस 7) ताप्नुहोस्।
- माछा काट्ने आकार टुक्राहरु मा काट्नुहोस्। नमक र काली मिर्चले हल्का रूपमा छिटो पार्नुहोस्।
- अँध्यारो कटोरा, प्यान वा प्लेटमा राख्नुहोस्।
- मिश्रणको अनुहारमा हिसाब अण्डा र दूध सँगै दूध बन्छ।
- ठूलो बटुले, प्यान, वा प्लेटमा रोटीको टुक्रा फैलाउनुहोस्।
- कटोरा र प्लेटहरू यो क्रममा राख्नुहोस्: आटा, दूध र अण्डा, त्यसपछि रोटीको टुक्रा ।
- आटामा माछाको फोलोहरू डुबेर, राम्रो कोटिंग, त्यसपछि दूध र अण्डा मिश्रणमा डुबाउनुहोस्। कोट संग कोट क्रमांक। बेकिंग प्यान मा व्यवस्थित गर्नुहोस् र शेष fillets र रोटीिंग संग दोहोर्याउनुहोस्।
- लगभग 10 मिनेटको लागि पूर्वेटेड ओवनमा उठाउनुहोस्। अर्को 8 देखि 10 मिनेटको लागि पाक र जारी राख्नुहोस्, वा सम्म पकाउनुहोस्। माछा सजिलै संग काँधमा फ्लेक हुनेछ। मोटो टुक्राहरूको लागि थोरै समय अनुमति दिनुहोस्।
नींबू भेडाहरू र तीर्थ चटनी वा रिमोलेड सससँग सेवा गर्नुहोस् । 4 देखि 6 सम्म सेवा गर्दछ।
सुझावहरू
नोट: ह्याडक फिलेटको पछाडिको अन्त सामान्यतया हेड अन्त भन्दा पतला हुन्छ। जब तपाईंले बेकिंग पकवानमा राख्नुहुन्छ, पनीरको तल पतला पूरै अन्त टक गर्नुहोस् ताकि टुक्रा पनि मोटाईमा छ। यदि फिलेटहरू असमान छन् भने, थोरै टुक्राभन्दा छिट्टै ओवनबाट पतला टुक्राहरू हटाउनुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 330 |
| कुल मोटा | 10 जी |
| पागलिएको बोसो | 3 जी |
| असंतृप्त फैट | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 230 मिलीग्राम |
| सोडियम | 785 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 25 g |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 33 जी |