मेक्सिकोमा स्ट्रीट खाना नाम antojitos अन्तर्गत लम्पड हुन्छ, जसको रूपमा "साना cravings।" स्ट्रीट कार्ट, खाना ट्रकहरू, र मार्केट बिक्रेताहरूले देशको समृद्ध व्यञ्जनको यो सानो स्वाद को दिन र रातको सबै घडीमा बेच्दछ। Tacos लगभग असीमित विविधतामा आउँदछ, सामान्यतया थोरै तीन- वा चार-काँट मकई अछुतोमा।
कार्र्नी एडाडाको शाब्दिक ग्रील्ड बीफलाई बुझाउँछ, तर यसका मेक्सिकोले खाएको संस्करणमा धेरै मन पर्ने स्ट्रीट फूडहरूको आधार बनाइन्छ। यी केरेन एडाडा टेकोस एपटिजाइजर वा मुख्य भोजनको अंशको रूपमा सेवा गर्न सकिन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2-पाउण्ड
- स्कर्ट स्टिक (या फ्लैंक स्टेक, झिल्लीहरु र अतिरिक्त वसा को छंटनी)
- 1/2 कप रातो चिललेट चटनी
- 1 चम्मच जीरा
- 3 लौह लसुन (खुर्सानी र खनिज)
- 1/2 चम्मच नुन
- 1 कागती (रस)
- 20 सानो सेतो
- मकई अछुतो
- 1 कप diced प्याज
- 1 कप सिलिन्ड्रो पत्तियां (कटाई)
- 1/2 कप साला (वा चिल्लो चटनी)
- वैकल्पिक: पन्नीको 10 वर्ग
यसलाई कसरी बनाउने?
- मासु टाँस्नुहोस् पेपर तौलहरूसँग सुत्नुहोस् र ठूलो गिलास डिशमा राख्नुहोस्।
- जसरी चिल चटनी, जीरा, लसुन, नमक र नेमको रस सँगसँगै यो मासु मा डालो र एक ब्रश वा तपाईंको औंलाहरु लाई पूर्ण रूपमा मासु कोट गर्न प्रयोग गर्नुहोस्। मासु को कोठा को तापमान मा लगभग 30 मिनेट मा मारें।
- ग्रिलमा मध्यम तापक्रममा मध्यम वा तपाईंको मनपर्ने तापमानमा दाईको कुकुरलाई पकाउनुहोस्। कार्ने एडाडालाई अलग गर्नुहोस्।
- एक मग तौलियामा लपेट गरेर मकई अछुतोले भाप गरी तिनीहरूलाई 15 मिनेटको लागि 250 एफ ओवनमा धुलो वा माइक्रोकोभमा पाँच मिनेटको लागि पाँच अचम्मको ब्याचमा।
- जब अत्याचार तुरुन्तै, अन्नको विरुद्ध स्कर्ट स्टिक काट्नुहोस् लगभग 1/2 इन्च-मोटी स्ट्रिप्स। दोहोरो अत्याचारमा एक पन्नी वा एक थालीमा एक अर्काको माथिल्लो चोटीमा एक टाँस्नुहोस् र माथिको तीन वा चार स्ट्रिप्सको मासु, र कटा प्याज, क्यालन्ट्रो र चिल्लो चटनी वा सालसाको स्वाद। Tacos लाई तुरुन्तै मजा लिनुहोस् वा पन्नीमा तिनीहरूलाई लिपि गर्नुहोस् र 20 मिनेट भित्रको खाओ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 445 |
| कुल मोटा | 16 जी |
| पागलिएको बोसो | 6 g |
| असंतृप्त फैट | 6 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 143 मिलीग्राम |
| सोडियम | 744 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 21 जी |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 54 जी |