एक चकलेट मा हलचल-फ्राइड माछा fillets को लागि यो चीनी नुस्खा अदरक को लागि बोलाउँछ जो अक्सर "माछा" गंध को कवर गर्न समुद्री भोजन व्यंजनहरुमा प्रयोग गरिन्छ।
फ्याक्स-फ्याकिङमा एक मिनेटमा 10 मिनेटको लागि बेइजिङ माछाको फिलेटहरू खानुपर्छ। एक भोक मा पाक कला मात्र मजा छ तर धेरै कुशल छ किनकि खाना नै समान खाना पकाउँछ।
चावलसँग सेवा गर्नुहोस् यदि चाहेको हो।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- माछाको लागि:
- 1 पाउण्ड बेकार बेकारी फाइलहरू
- समुद्री जहाजको लागि:
- 1 चम्मच चावल रक्सी (वा सुक्खा शेरी वा सेतो शराब)
- केहि थोपा थोपा तेल
- नमक र काली मिर्चको स्वाद
- 1 ठूलो अण्डा सेतो
- 1 देखि 2 चम्मच cornstarch
- ससका लागि:
- 1/2 कप माछा स्टक (चिकन भाइरस वा पानी)
- 1 चम्मच ओइस्टर सॉस
- 1/4 चम्मच सोया सस
- 1 चम्मच कोनेस्टर्च (1 चम्मच पानी संग मिश्रित)
- 4 चिसो पानीका लागि सब्जी तेल
- 1 लौह लसुन (मिनिसिङ)
- 2 स्लाइस अदरक (कटाईएको)
- 1/2 रात प्याज (कटाई)
- वैकल्पिक: अन्य सब्जियों को रूप मा वांछित (अजवाली, बिन मसाले, बर्फ मटर, मशरूम या bok चिया)
- 2 चम्मच गन्तव्य (वा स्वाद)
यसलाई कसरी बनाउने?
माछा मार्नुहोस्
- एक मध्यम कटोरा मा, एक साथ शराब, तिल को तेल, नमक र काली मिर्च स्वाद र कस्टस्ट्राक संग मिश्रण।
- माछा मा टुक्राहरू लगभग 1 1/2 इन्च द्वारा 1/2 इन्च (यकीन गर्नुहोस् कि टुक्रा धेरै सानो छैन)। माछा माछा मार्न, राम्रो मिश्रण, र माछा को कोठा को तापमान मा 10 मिनेट को लागि चकना दें।
रस बनाउनुहोस्
- सानो कटोरामा, माछा चटनी र सोया सस संग माछाको स्टक, भाइरस वा पानी मिलाउनुहोस्। छुट्याइएको।
- एक दोस्रो सानो कटोरामा, क्यान्डस्टार्क र पानी मिलाउनुहोस्। छुट्याइएको।
- डराउँनुहोस् र 2 चम्मच तेल थप गर्नुहोस् । मछाडबाट माछा हटाउनुहोस् र हल्का रूपमा खानु नपनाउनुहोस्। भोकबाट माछा हटाउनुहोस्।
- बाकसमा 2 चम्मचपत्ती तेल थप गर्नुहोस्। लसुन, अदरक र रातो प्याज जोड्नुहोस्, र प्याज हल्का गरी खानु हुँदैन जब सम्म पकाउनुहोस्।
- बाँकी सब्जियां र हलचल तलना जोडें।
- चटनी थप गर्नुहोस्, बुलबुला गर्न गर्मी, र कस्टस्ट्रा र पानी जोड्नुहोस्, चाँडै मोटो गर्न उत्तेजित गर्नुहोस्।
- पछाडि माछा फिर्ता जानुहोस्। सबै कुरा मार्फत मिलाउनुहोस्। पकाएको माछा र सब्जिहरु जमीन मैदान संग सेवा गर्नु अघि छिटो पार्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 852 |
| कुल मोटा | 71 g |
| पागलिएको बोसो | 9 जी |
| असंतृप्त फैट | 33 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 363 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 42 जी |
| आहार फाइबर | 11 जी |
| प्रोटिन | 1 9 |