एक हलचल को लागि तेल जोड्दा , तपाईं तेल को आकस्मिक रूपमा कोट को पक्षहरु र तल तल को माथि आधा बाटो कोट गर्न चाहानुहुन्छ। यो कारणले गर्दा खाना प्रायः हलचल-फ्राइकिङको समयमा वाक पक्षका पक्षहरूमा धकेलिन्छ। उदाहरणको लागि, एक चिकन र सब्जी स्टिड-फ्राइमा, सब्जियां हल्का साढे त्रसित हुन सक्छ, त्यसपछि सागरको किनारमा धकेल्न, र चिकन मासु बीच बीचमा थपियो। सब्जियों पक्षमा निचो गर्मीमा खाना पकाउने (तर आगो लाग्दैन ), जब तपाईं मध्यमा मुर्गीको मासु फुकाइरहनुभएको हुन्छ, उकालोको सबैभन्दा सानो भाग।
अनुहारको छेउमा तल र तल माथि तेल फैलाउन एक थप लाभ यो कि छिटो छिटो हुन्छ।
एक वाकमा तेल थप्न दुई तरिका
- विधि 1: पसंदीदा विधि। स्वाइल वा तेललाई पूर्व-गरम वाकमा टाउको पार्नु, लक्ष्य राख्नु, यसले यसलाई लगभग आधे बाटोमा डुबाइको छेउमा हिँड्छ। त्यसपछि भोक झुकाउनुहोस् र यसलाई अगाडी बढाउनुहोस् र छेउबाट तिर जानुहोस्, ताकि हावाको तल र निचोको निचो आधा राम्रो तरिकाले लेपित हुन्छ।
- विधि 2: तेलले एक पूर्वक वाकमा जोड्नुहोस्, त्यसपछि तेलको साथको डल्लो कोट कोट गर्न को लागी स्पट्युलाको पछाडिको प्रयोग गर्नुहोस्, लगभग आधे माथि माथि।