यो पुरानो-डच डच बीउ र प्याज स्टाउको मक्खन, स्टक र मसाले बिस्तारै ब्रेस्कृत गरिन्छ जब सम्म मासु वास्तवमा थ्रेड र वास्तवमा अलग हुन्छ, डराडजेसभिलेहरू "थोरै मासु" को अर्थ हो। यो आवाज भन्दा धेरै राम्रो स्वाद छ र तपाईं सप्ताहांतमा तयार हुने होमियो सर्दिया खानाको प्रकार हो: बर्तनको मासु घडी घण्टा लाग्न सक्छ, तर तपाईंलाई यो गर्न धेरै गर्न छैन, जुन तपाइँलाई गुनाउनको लागी खाली हुन्छ। लुगा वा पट्टे घरको बारेमा। यस प्रकारको हृदयघाती परिवारको भोजनले पारंपरिक समकक्षको साथ राम्रो तरिकाले बसाएको छ जस्तै मासुदार आलु, हरियो सेतो, रातो गोभी , सेब सस या उकालो आलु केहि मक्खन र पतला कटाईमा लुगा लगायो।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 lb./1 किग्रा। बीफ (स्टिङको लागि)
- 3.5 tbsp./50 g। मक्खन
- नमक र काली मिर्चको स्वाद
- 3 ठूलो प्याज (पतला कटाई)
- 3 1/4 कप / 750 मिलीलीटर। स्टक (बीफ वा चिकन)
- 1 छडी दालचीनी
- 1 चम्मच। जूनियर बेरीज
- 3 बे पत्ते
- 4 लौंग
- 2 चम्मच। सिरका
यसलाई कसरी बनाउने?
- सफा भान्सा पेपरको साथ माटो माटो माटो र मध्यम आकार मा कटौती गर्नुहोस्। ठूलो डच ओवनमा र मक्खन मासु मक्खन। नमक र काली मिर्चको मौसम। कटा प्याज जोड्नुहोस् र कारवाही गर्न अनुमति दिनुहोस्।
- डच डच ओभरमा राख्नुहोस्। अब मसला र सिरका जोड्नुहोस् र फोडा ल्याउन। एक पल्ट एक फोडा आउँदछ जब, कम गर्न तापमान कम, डच ओवन को ढक्कन संग कवर र कम से कम 3 देखि 4 घण्टा सम्म उबाल गर्न अनुमति दिन्छ। हरेक चोटि जाँच गर्नुहोस् र आवश्यक भएमा थप पानी थप गर्नुहोस्। यदि तपाईं सेवाको लागि तयार हुनुहुन्छ भने स्टवको धेरै पतली, मासु हटाउनुहोस् र माध्यमिक गर्मीमा तरल कम गर्नुहोस्, माटोको माटोलाई हटाउनुहोस्।
- पकवान तयार छ जब मासुहरू थ्रेडमा बिछ्याउने सुरु हुन्छ र तरल एक मोटी गोरीमा कम हुन्छ। बे पत्ते, दालचीनी स्टिक, र जो पनि लौरी र जुनिपर बेरीहरू हटाउन सक्नुहुन्छ। उबला भएका आलु, रातो गोभी र सेब वा चिनिने नाशपाती र सेब सॉस संग सेवा गर्नुहोस्।
सुझावहरू:
- सबै भन्दा ठगहरु जस्तै, draadjesvlees अर्को दिन पनि राम्रो स्वाद छ, यसलाई उत्कृष्ट बनाइएको पारिवारिक खाना बनाउन।