यो थाई बीफ र ब्रोकोली फेरी हलचल चीनी संस्करण भन्दा अधिक स्वादिष्ट छ, स्वादको अधिक गहिरो र थोपा अधिक मसाले (यो तपाईंको मनपर्ने अनुसार समायोजन गर्न सकिन्छ)।
मासु पतला काटिएको छ र ब्रोकोलो, रातो मिर्च, र स्वादिष्ट हलचल-फ्रस सॉस संग छिमेकी छिटो र सजिलै संग सुक्खा हलचल। ब्रोकोलोले वास्तवमा यो डिशमा काम गर्दछ, किनकी यो पूर्णतया चटनीलाई अवशोषित गर्छ र किन्नरको राम्रो थप बिट प्रदान गर्दछ।
एक सजिलो एशियाई सान्त्वना-खाना डिभाइसको लागि सादा भ्यालेक्सी जैमेस चावलसँग सेवा गर्नुहोस् तपाईंको परिवारले प्रेम गर्नेछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1/2 देखि 1 पाउन्ड बीफ स्टेक (वा अन्य कटौती)
- 2 देखि 3 चम्मच वनस्पति तेल
- 1 आउछ (वा 1/4 कप बैंगनी प्याज, पतला कटाई)
- 3 देखि 4 लौंग लसुन (पतला कटाई)
- 2 टुक्रा अदरक (थम्बनेलको आकार र पतली मास्टको जस्तो टुक्रामा फसेको)
- 3 चम्मचपुरी शरी (वा पकाउने शेर वा रातो शराब)
- 1 मध्यम टाउको ब्रोकोली (काटन आकार फ्लोरेट्स मा कटौती)
- 1 लाल मिर्च (पतली स्ट्रिप्समा कटाई)
- 1 चम्मच कोनेस्टर्च (3 चम्मच शांत पानी मा भंग भयो)
- 1 चम्मच तिलको तेल
- समुद्री जहाजको लागि:
- 3 चम्मच सोया सस
- 1 चम्मच ब्राउन शुगर
- 1 चम्मच कन्स्ट्रर्क
- हलचल-फ्ररी सॉसका लागि:
- 1/2 वटा कप चिकन स्टक
- 3 चम्मच ओइस्टर-स्वादयुक्त चटनी
- 1 चम्मच माछा चटनी
- 1 देखि 2 चम्मच ब्राउन शुगर (स्वाद गर्न)
- 1 देखि 2 रातो मिर्च (मिनिसिङ, वा 1/2 देखि 3/4 चम्मचको चक्कुको चक्कु, स्वाद गर्न)
यसलाई कसरी बनाउने?
- दुई (देखि तीन इन्च लामो स्ट्रिप्स) र एक कटोरामा ठाँउ (एक कोणमा स्टेसन) स्टिक काट्नुहोस्।
- सोया सस, 2 चम्मच, भूरी शर्करा, र 1 चम्मचको कस्टस्टर्च संयोजन गरी अन्न बनाउनुहोस्, राम्रोसँग जोडिएको चिनोको टुक्रा।
- यो मासु र टाउको टाँस्नुहोस्। छुट्याइएको।
- एक कप वा सानो कटोरा संयोजन गरेर हलचल-फ्रिस सॉस बनाउनुहोस् 1/2 कप स्टक, ओस्टर चटनी, माछा चटनी, 1 देखि 2 चम्मचहरु भूरी शर्करा र चिलीहरू, चिनियाँ भंग गर्न राम्रोसँग हिसाब। छुट्याइएको।
- मध्यम ऊँची उचाईमा ठूलो डाउको प्वाइन्ट गर्नुहोस्। सब्जीको तेल जोड्नुहोस् र वरिपरि घुमाउनुहोस्, त्यसपछि सुई / प्याज, लसुन र अदरक थप गर्नुहोस्। सुगन्ध जारी गर्न 1 मिनेट हल गर्नुहोस्।
- यसको माला संग एक साथ बीफ जोड्नुहोस्। खैरोड नभए सम्म 4 देखि 5 मिनेट सम्म फ्ररी हलचल। जमिनको चिसो राख्नको लागि तलको हलचल गर्दा शरी थप्नुहोस्।
- ब्रोकोली र रातो मिर्च प्लस हलचल-फ्राइ सॉस थप्नुहोस्। जबसम्म सब्जनीहरू नरम भए तापनि केही कचराहरू बसाए सम्म 5 मिनेट लामो समयसम्म गर्मीमा उचाल्नुहोस् र उकालो पार्नुहोस्।
- कोस्टस्टर्क र पानी मिश्रण सँगसँगै हलचल। हलचल तलना चट्याउन को लागी कोक मा अलग घटक। कन्सस्टर्क-पानी मिश्रण जोड्नुहोस् र चटनीलाई मोटो पार्न हलचल। त्यसोभए सबैसँग सँगै फेरेर हिँड्नुहोस्।
- गर्मी बन्द गर्नुहोस् र तिलको तेलमाथि बहाव गर्नुहोस्। डिश टेस्ट गर्नुहोस्। यदि नमकीन वा स्वादयोग्य छैन भने, थप माछाको चटारो थप गर्नुहोस् जबसम्म इच्छित स्वाद प्राप्त हुन्छ। यदि तपाईंको स्वादको लागि पनि नमकीन छ भने, लेम वा नींबूको रसको निचोड थप गर्नुहोस्। यदि पर्याप्त मीठा छैन भने, थोडा थप चिनी थप्नुहोस्। थप गर्मीको लागि थप मिर्च थप गर्नुहोस्।
- थाई थाईको चावल धेरै धेरै संग सेवा गर्नुहोस्। थाइल्याई चिली सॉस पनि साइडमा सेवा गर्न सकिन्छ जसले यसलाई थप मसालेदार बनाउँदछ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 468 |
| कुल मोटा | 20 जी |
| पागलिएको बोसो | 4 जी |
| असंतृप्त फैट | 11 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 76 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,357 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 42 जी |
| आहार फाइबर | 6 g |
| प्रोटिन | 33 जी |