प्रश्न: शर्मा मसाले
शोरमा प्रयोग हुन सक्ने केहि ससहरू के हो?
उत्तर: यदि तपाईंसँग शर्मा छैन भने, तपाईं साँच्चिकै मध्य पूर्वी प्रसन्नमा हराउनुहुन्छ! पतली मासुको मासुको टुक्रा प्वाइपिंगमा गरम पिटा पाइन्छ, कुरकुरा भिडीयो वा प्याजको पछाडीमा फसेको अन्तिम फास्ट फूड हो। यसको केचप र सरसफाइको साथ एक फास्ट फूड बर्गर जस्तै, शर्मा पूरा भएन जब सम्म यसको साथमा जाने को लागि चटनी छैन।
त्यहाँ धेरै सोसोहरू छन् जसले राम्ररी जान्छ। तपाईं एक चकलेट डिस्सेसर वा डुब, ए जू जोस शैलीको रूपमा चटप जस्ता चकलेट निचोल्न सक्नुहुनेछ। यहाँ मेरो मनपर्ने शवार्मा सॉसहरू छन्:
- तिब्बती सस : यो तिलमा आधारित चटनी मध्य पूर्वी खाना पकाउने एक स्टपल हो। यो सामान्यतया शर्मा संग सेवा गरिन्छ।
- Falafel Hot Saus : हाँ, यो falafel भन्छन्, तर म यसलाई शर्मा मा माया गर्छु। सावधान रहनुहोस्, यो निश्चित रूपमा मसालेदार छ।
- टारटर सॉस : यो गोपनीय चटनी हो जसले मध्य पूर्व रेस्टुरेन्टहरूले तपाईंलाई बताउने छैन। खैर, गुप्त छ र यो चटनी अझ राम्रो बनाउन को लागी सजिलो छ! Tarator एक शानदार सॉस बनाउन को लागि लहसुन संग tinhini को जोड़ती छ।
- दही लहसुन चटनी : यो सॉस जस्तै तपाईं ग्रीक gyros मा प्राप्त छ।