सामान्यतया, भारतीय सब्जीपालुहरू प्यालाफ्लावर, प्याज वा आलु, भारतीय-प्रायोजित ब्याट्रीमा गहिरो तलामा बनाइन्छ, तर तिनीहरू धेरै पोषक तत्व र फाइबरको लागि केलीले बनाइदिन्छन्, र तिनीहरू गहिराइ-भुइँमा पकाएर पखाल्दै हुन्छन्। मोटो कम गर्न। यो काली नाश्ता शाकाहारी, भेग र ग्लुटन-मुक्त हुन्।
यो सानो काली पापुराहरू आए किनभने मेरो ट्रेडमार्क जुनको दौड र केही कुखुराको आटाबाट आएर एक किला लेफ्टिनो थियो जुन मेरो घरपरिवारले के गरेनन्। मेरो मित्रको 11 वर्षीया पनी खानेले "chewy" लाई घोषणा गरे र केवल एक खाए, तर उनले स्वाद मनपर्थ्यो र सम्पूर्ण कुरा खाए।
एक अन्तिम टिप: मैले यो नुस्खाको धेरै प्रकारको प्रयास गरे, र फेला पर्यो कि मसाले मिश्रण धेरै क्षमाशील छ। यसैले, यदि तपाइँसँग हातमा सबै मसालेहरू छैन भने, केवल तपाईंले जुन गर्नुभए पनि प्रयोग गर्नुहोस्। म वादा गरिनँ कि तिमी पनि नोटिस गर्दैनौ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1/2 ठूलो प्याज (सानो कटाई)
- 1 गुच्छा काल (1 इन्च टुक्रामा कटाई; लगभग 3/3 कप, ढीला प्याक)
- 3/4 कप चक्का आटा (ग्यामर अटो भनिन्छ)
- 1/2 चम्मच गेराम मसला
- 1/2 चम्मच अदरक पाउडर
- 1/2 चम्मच कुखुरा लाल मिर्च (या मिर्च पाउडर)
- 1/4 चम्मच नुन
- लगभग 1/2 कप पानी
- 1/2 चम्मच तेल
- पन-फ्राइङको लागि 2 चम्मच तेल
यसलाई कसरी बनाउने?
- प्याज र काली चोर्नुहोस् ताकि तिनीहरू जान तयार छन्।
- एक सानो आकार का कटोरा मा chickpea फट, गेराम मसला, अदरक पाउडर, कुचल लाल मरिच र नमक को मिश्रण। पानी र 1/2 चम्मचको तेल जोड्नुहोस्, राम्रोसँग जोड्न उत्प्रेरित गर्नुहोस्। तपाईले अलि बढी वा कम पानी थप्न आवश्यक पर्दछ। ब्याटर मोटो हुनु पर्छ, केहि पैनकेक ब्याटर जस्तै।
- पूर्व-गर्मीको तेल, अधिमानतः एक गैर-स्टिक प्यानमा, मध्यम-उच्च गर्मीमा।
- कोला र प्याज बिटरमा जोड्नुहोस् र राम्रोसँग जोड्न हल गर्नुहोस्।
- एक पटक तेल गरम भएपछि, केली छोड्नुहोस्, एक समय मा ठूलो चम्मच, तातो तेलमा। लगभग 2-3 मिनेटको लागि पकाउने अनुमति दिनुहोस्, त्यसपछि छिटो बन्द गर्नुहोस्। तल्लो सुनको खैरो र कुकुर हुनुपर्छ। अर्को 2-3 मिनेट हिउँनुहोस्।
पाकरास सामान्यतया डुप्पस सस संग काम गरिरहेको छ जसको साथ उनको साथ जान्छ। केवल कुनै पनि प्रकार को गर्नेछ। म मंगो चटनी प्रयोग गरें, तर एक मसालेदार गर्म चटनी, बारबेकु सस, वा भित्री ड्रेसिङ पनि स्वादिष्ट हुनेछ।
यी केले पाल्पा जस्तै? यहाँ थप स्वस्थ शाकाहारी भारतीय भोजन व्यञ्जनहरू प्रयोग गर्न:
- भारतीय पालक पनीर (पालक र पनीर)
- सजिलो भारतीय बासमती चावल नुस्खा
- मूल सजिलो वनस्पति पादरा नुस्खा
- फ्राइड पनीर पनीर पाल्पा
- मसालेदार रातो लालटेन सिबर
- अधिक मासु रहित भारतीय व्यंजनहरू
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 128 |
| कुल मोटा | 3 जी |
| पागलिएको बोसो | 1 g |
| असंतृप्त फैट | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 372 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 22 जी |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 3 जी |