कोरियाली किम्बाप चावल रोलहरू छन् जसले सुशी जस्ता धेरै देखिन्छ। कम्बापको लागि परम्परागत भित्तामा मौसमी सब्जियां, अण्डा, मासु र / वा नकली केकडा समावेश छ, तर यी दिनहरु केहि पनि जान्छ। सियोलबाट न्यूयोर्क शहरबाट, पनीरले पनीरबाट मसालेदारलाई ताजा तुल्याउँछ। किम्बाप स्यान्डविचको कोरियाली संस्करणको रूपमा हो- तपाईले कुनै पनि आहार, ताल, वा अवसर फिट गर्न भर्खरै परिवर्तन गर्न सक्नुहुनेछ।
किम वा जिमको अर्थ कोरियाली मा समुद्री माछाको सूखा, र बाप वा बोप चावलको अर्थ हो। चम्ची (कोरियनमा ट्यूना) ट्यूना र अन्य सब्जिहरु भरिएको छ, कम्म्मी कम्ब्यापले आफ्नो सितार को रूपमा एक चीजको रूपमा चिन्ता गर्दछ, र चुङमु कम्बापन कोरियाको चुंगौ शहरको चावल मात्र रोल हो। निम्न पारंपरिक र गैर-परम्परागत किम्बाप भर्न को लागी प्रयास गर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 4 पानाहरू समुद्री माछा (सूखे, नर्इ)
- 2 कप चावल (पकाएको)
- 2 चम्मच। तिलकाे तेल
- 2 चम्मच। नमक
- परम्परागत किम्ब्याप फिलिङका लागि:
- 1 गाजर (जलीय)
- 1 ककम्बर (लामो स्ट्रिप्समा कटौती)
- 2 अण्डा
- 8 औँ। बीफ (बुल्गोगी)
- पातलो का 1/2 lb. (parboiled)
- 5 पिकेड मूड (स्ट्रिप्स मा कटौती)
- वैकल्पिक: नक्कल क्र्याब
- वैकल्पिक: fishcake
- वैकल्पिक लोकप्रिय भरिएका सुझावहरू:
- धूम्रपान गरिएको सामन र क्रीम पनीर
- Kimchi र पनीर
- स्प्याम, मेयो र भिडीयो
- हाम र पनीर
- रोमन लिटू र पनीर संग टुना सलाद
यसलाई कसरी बनाउने?
- जब चावल लगभग ठुलो हुन्छ, तिल तेल र नुनसँग मिलाउनुहोस्।
- हल्का रूपमा नुनको ड्यासको साथ हलचल-फ्राइ गाजरहरू।
- नुनको ड्यासको साथ हलचल-फ्राइ ककड़ी।
- व्हिस्क अण्डासम्म उही पहेँलो पहेंलो र भुइँमा च्याटमा राख्नु पर्छ।
- लामो पट्टीमा पकाइएको अण्डा काट्नुहोस्।
- कुक bulgogi नुस्खा दिशा निर्देशन अनुसार।
- बांस सुशी रोललर वा टिन पन्नीको टुक्रा प्रयोग गर्दै, सूखे समुद्री माछाको चमकदार पक्ष राख्नुहोस्।
- साढे चार चावलको बारे मा 2/3 मा समुद्री माछा फैलाउनुहोस्, माथिल्लो 1/3 नदिरा छोडेर। यदि तपाईं आफ्नो औंलाहरू वा एक चम्मच चावल धान्न भने, तपाईं एक चिपचिपा ग्याँस कम हुनेछ।
- समुद्री सतहको तल्लोबाट माथिको 1/3 लगभग पहिलो घटक तल राख्नुहोस्।
- अन्य भित्रीहरू माथि शीर्षमा राख्नुहोस्।
- तलबाट रोल (जस्तै तपाईं एक सुँगुर थलो घुमाइरहेका हुनुहुन्छ), भित्ताहरू भित्र रहन को लागी तल थिच्नुहोस्।
- जब तपाईं रोल जारी राख्नुहुन्छ, बास चट्याको अन्त्यमा सम्पूर्ण चीज तल तान्नुहोस्।
- एक साथ रोल राख्न को लागि शीर्ष सीम संग पानी को एक छोटा डब फैलाउनुहोस्।
- अलग सेट गर्नुहोस् र अन्य समुद्री वेड पानाहरूसँग जारी राख्नुहोस्।
- प्रत्येक रोल 7 देखि 8 टुक्रामा काट्नुहोस्।