तपाईं आफैलाई कोरियाली कुकलाई बोलाउन सक्नुहुन्न बिना नुहाउने कुकुरको बारेमा के थाहा पाउनुको लागि बिना सबैभन्दा प्रसिद्ध कोरियाली डिश - बुलगोगी। यदि तपाई थाहा छैन के बुल्गोगी हो, तपाईं एक वास्तविक उपचारको लागि हुनुहुन्छ।
यो कोरियाली व्यंजनहरूको सबैभन्दा लोकप्रिय लोकप्रिय हुन्छ माटोमा मासुको मासुको मासुमा बज्दा वा पकाइएको एक स्वादयुक्त मीठो स्वाद छ। बुलगोगी पनि स्वादिष्ट हलचल-सुकेको छ, र टाँसिने तलीको नूडल्स ( जापान, चपा ) लाई कोरियाली "सुशी" रोल्स ( किम्बाप ) बाट केहि पनि निविदाको मासु प्रयोग गर्न सकिन्छ। बुल्गोगी सामान्यतया लेटस रैप र मसालेदार लाल मिर्च पेच (कोचाजुङ) संग रमाइलो र मासुको स्पेस गर्न को लागी हुन्छ।
निस्सन्देह, धेरै वेस्टर्नर्सहरूले धेरै गर्मीलाई सम्हाल्न सक्दैनन्, यसैले यदि तपाईं बिरुवा मिर्च पेस्ट बिना जानुहुन्छ भने यसलाई छोड्न निस्किन्छ, तर जान्नुहोस् कि यो स्वादिष्ट छ। यदि तपाइँ मसाले बर्दाश्त गर्न सक्नुहुनेछ र एक चिकित्सा अवस्था छैन, जस्तै अल्सर जस्तै, यसले तपाईंको लागि खतरनाक खाना खतरनाक बनाउन सक्छ, पेस्ट संग मासुको आनन्द लिनुहोस्। भन्न को लागी कि यो छानबीन एक विस्मरणीय हुनेछ। अब, नुस्खामा।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- तपाईलाई 1 पाउन्ड मासुको लागि बुल्गोगीको अन्न आवश्यक छ, जुन लगभग 1 कप हुन्छ।
- 1 पाउन्ड पतली कटाई मासु पाउनुहोस्। शीर्ष sirloin या tenderloin सबै भन्दा राम्रो काम गर्छ, तर लगभग कुनै पनि स्टेक कट हुनेछ। उत्तम गुणस्तरको मासु स्पष्ट रूपमा स्वाद हुनेछ, त्यसैले लागतमा कमजोरी नगर्नुहोस्, जबसम्म तपाईं साँच्चै गुणस्तरको गोद बर्दाश्त गर्न सक्नुहुन्न।
यसलाई कसरी बनाउने?
- सुरू गर्न, यो धेरै सजिलो छ। प्याकेजमा दिशानिर्देशका अनुसार बस बुल्गारिया अन्न तयार पार्नुहोस्।
- यदि मासु कटाईएको छैन भने, यो पतली, औंला-लम्बाइ स्ट्रिप्समा टुक्रा गर्नुहोस् (यदि तपाईंले 15 मिनेटको लागि बीफ फ्रिज गर्नुभयो भने, यो टुक्रा सजिलो हुनेछ)।
- यदि तपाईं कर सकते हो, कसाई मासु काउंटर मा यो तपाईंको धेरै पतली स्ट्रिप्स मा फिसलने को लागि पूछो। कोरियाई र / वा एशियाई किराने पसलहरू प्राय: बुलगोगी बिक्रीको लागि मासु मानेको हुन्छ। त्यसकारण, तपाईंको क्षेत्रमा एशियाई सुपरमार्केट पत्ता लगाउने प्रयास गर्नुहोस् जहाँ मक्खनहरूले जनावरहरूको लागि धेरै पतली मासु काटेर आदी लगाइदिनेछन्।
- तपाईं आफ्नो हात वा कुखुराको साथमा मासुमा मिश्रण गर्न आवश्यक छ, सबै मासु कभर हुन्छ भन्ने निश्चित गर्नुहोस्।
- कम से कम तीन घण्टा वा रातभरको लागि बीफ फ्रिज गर्नुहोस्। कडा कटौतीका लागि, अधिक घण्टा, अझ राम्रो छ, त्यसैले मासुको मात्रालाई फ्रिजमा फ्रिजमा रहनेछ यदि तपाईसँग कठिन मासुको ब्याच छ। तपाइँले पछिल्लो प्रयोगको लागि सानो मात्रामा नचाहिएको मरिच गरिएको बीफलाई फ्रिज गर्न सक्नुहुन्छ।
- एक पटक मासु एक उचित समय को लागि फ्रिज गरिएको छ एक पल्ट, यसलाई ग्रिल, यसलाई बिरुवा या मासु कोला हलचल जब सम्म यो राम्रो तरिकाले गरे र बाहिर मा caramelized।
- जब तपाईं सकिएमा, चावल, लेटी पत्ति र साइड बर्तन संग मासुको सेवा गर्नुहोस्।