यो मेरो व्यक्तिगत मनपर्ने नुहाउने विधि हो। शुद्ध शुद्ध सब्जियां वास्तवमा धेरै नमी र स्वाद जोड्दछन्, जस्तै क्लासिक ग्लाज गर्दछ। अवयवहरूको अलावा, ठूलो मासुलोफ नुस्खाको कुञ्जीले माटोलाई सही तापमानमा पकाइरहेको छ। यसकारण म थोरै समयको बिदामा थर्मामीटरलाई सिफारिस गर्दछु, जुन वास्तवमा भिन्न हुन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 3 लौह लसुन, खुबै
- 1 गाजर, खुट्टा
- 1 रिब अजवाइन
- 1/2 प्याज
- 1/2 रातो काली मिर्च, बीउ
- 4 सेतो मशरूम
- 2 Tbs। जैतून का तेल
- 1 Tbs। मक्खन
- 2 1/2 पाउन्ड। ग्राउन्ड बीफ (80% दुबई)
- 1 Tbs। Worcestershire सॉस
- 1 चम्मच। सुत्ने इटाली जडी बूटियों
- 2 चम्मच। नमक
- 1 चम्मच। काली मिर्च
- 1/2 tsp। केनी मिर्च
- 2 ठूलो अन्डा
- 1 कप सादा रोटी कुकुर
- 2 Tbs।
- ब्राउन सुगर
- 2 Tbs। ketchup
- 2 Tbs।
- डिजोन सरसफाई
यसलाई कसरी बनाउने?
- गाजर, काली, प्याज, रातो काली मिर्च, र सेतो मशरूम काट्नुहोस् 1 इन्च टुक्रामा। लसुनको साथमा खाद्य प्रोसेसरमा थप गर्नुहोस्, र पनीर र बन्द बन्द नगरेसम्म सब्जियों को पतला माइनर नभए सम्म, तर एकदम शुद्ध छैन।
- एक साटमा, मध्यम गर्मीमा, जैतून को तेल संग मक्खन पिघ्यो। लगभग 5 मिनेटको लागि सब्जी मिश्रण र साउथ थप्नुहोस्। सब्जियों को पूरी तरह पकाने को आवश्यकता छैन, किनकी उनि मासुलोफ मा पकाने जा रहे हो, तर हामी उनलाई एक टाउको शुरू गर्न चाहते हो। गर्मीबाट हटाउनुहोस् र कोठाको तापमानमा छाड्नुहोस्।
- पूर्वोत्तर ओवन 325 डिग्री एफ।
- एक ठूलो कटोरा मा बर्ड चक, सब्जिहरु, र सबै शेष अवयवहरु लाई ब्रेडक्रम्ब को छोडेर जोड्नुहोस। धीरज आफ्नो हातले मिलाउनुहोस्, सामग्री समावेश गर्न सुरु गर्न लगभग 1 मिनेट। ब्रेडक्रिमहरू थप्नुहोस् र सबै चीजहरू मात्र संयुक्त नभएसम्म मिश्रण गर्नुहोस् र त्यसपछि रोक्नुहोस्। अति मिश्रण नगर्नुहोस्! सम्झनुहोस्, हामी अझै पनि एक खुट्टामा मिश्रण बनाउन पर्छ, जो अतिरिक्त हैंडलिंग चाहिन्छ।
- जैतूनको तेलका थोपाहरूसँग हल्का उकालो पट्टिको पङ्क्तिको तल निलो गर्नुहोस्। तपाईंको हातमा चिसो पानी संग गीला र लगभग 6 देखि 4 इन्च चौडाईमा मासुलोफ मिश्रण बनाउनुहोस्, लगभग 3 देखि 4 इन्च सम्म। तपाईंको हातहरू फेरि गीला र सतह सजिलै बनाउँदछ, त्यहाँ कुनै दरारहरू छैनन्, जुन नमीको क्षति हुन सक्छ।
- 30 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्। जब यो पाकले ब्राउन शर्करा, केचअप, र डिजोन सरसफाइलाई ब्लिजको लागि सानो कटोरामा मिलाउँछ। 30 मिनेट पछि, ओवनबाट मांसपेशीलाई हटाउनुहोस् र समान रूपमा चम्मच माथि माथिको झील फैलाउनुहोस्। यदि तपाइँ मनपर्थ्यो भने, तपाईं पक्षमा सानो झण्डा प्यान्ट गर्न सक्नुहुनेछ, तर यसको प्रायः माथि जान पर्छ।
- ओवनमा फर्केर राख्नुहोस् र बेकिंग जारी राख्नुहोस् जबसम्म तपाईं 155 डिग्री F. को आन्तरिक तापमान सम्म पुग्नुहुन्न। यसले अर्को 35 देखि 45 मिनेट लिनुपर्छ। पकाउनु हुँदैन एक राम्रो डिजिटल थर्मामीटर यो प्रक्रियाको लागि उत्तम उपकरण हो। ओवनबाट माटो काली हटाउनुहोस् र कम्तीमा 20 मिनेटको लागि आराम र स्टोरेज गर्नुअघि आराम गर्न दिनुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 598 |
| कुल मोटा | 28 जी |
| पागलिएको बोसो | 10 जी |
| असंतृप्त फैट | 12 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 264 मिलीग्राम |
| सोडियम | 987 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 28 जी |
| आहार फाइबर | 4 जी |
| प्रोटिन | 56 g |