फ्रांसीसी प्याज सूप एक क्लासिक र सरल नुस्खा हो जुन यति स्वादिष्ट र हृदय-तापनि हो। यो सजिलो विधिले अधिक स्वादको लागि केहि चालहरू प्रयोग गर्दछ। बिरुवाको प्याजमा चिनी थप्दै उनीहरूको मीठापन बढ्छ र उनीहरूको खैरोमा मद्दत गर्दछ। प्याज पकाउन मक्खन र जैतून का तेल प्रयोग गरेर जलविद्युत रोक्न मद्दत गर्दछ र ठूलो स्वाद बढाउँछ।
टोस्ट केहि फ्रेंच रोटी र आफ्नो पसंदीदा पनीर संग शीर्ष; यसलाई हावा र प्रत्येक परिष्करणको माथिको फ्याँक्नुहोस् पूर्ण परिष्करणको स्पर्शको लागि। यदि तपाईं ओवन्टेर सेवाको कटोरेमा हुनुहुन्छ भने, तपाईं सूपमा रोटी राख्न सक्नुहुन्छ, पनीरको साथ यो माथि र बिरेल। यो सेवा गर्दा सावधानी रहनुहोस्, किनकि कटोरे पनि तातो हुनेछ।
अथवा, पनीरको क्लासिक रूपले कटोराहरूमा छापिएको छ, छप ओवनको कटोरामा सूप चप्पल र प्रत्येकलाई फ्रान्सेली वा खरानी रोटीको दागिएको टुक्राको साथ माथि। प्रत्येक कटोरामा चिसो रोटीमा 2 कप टुक्रा पनीर विभाजित गर्नुहोस्। भरिएको कटोराहरू एक पाना पानामा राख्नुहोस् र पनीर पिघ्न नभएसम्म 10 देखि 15 मिनेटसम्म 400 F ओवनमा पकाउनुहोस्। यो खाने बेला सावधान रहनुहोस् - सम्पूर्ण कुरा धेरै गरम हुने छ!
यो सूप वास्तव मा एक भोजन हो; तपाईंलाई हरियो सलाद वा सायद केहि ताजा फल भन्दा बढी को आवश्यकता छैन। मिठाई सरल र हल्का पनि हुनुपर्छ; सायद स्ट्राबेरी मरिउ क्रीम वा केही आइसक्रीमले फलको साथ सेवा गरिरहेको छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 3 ठूलो प्याज, पतला कटाई
- 1 चम्मच मक्खन, पिघ्यो
- 1 चम्मच जैतून का तेल
- 1 चम्मच शुगर
- 3 चिसो चप्पल
- 1/2 tsp। नमक
- 1/4 टस्पेस। काली मिर्च
- 1 चम्मच सूखे थिम पत्तियां
- 1/2 चम्मच सूखे मार्जोरम पातहरु
- 1
- तेजपात
- 3 लौह लसुन, मिनिड
- 4 (14 औंस) मासुको दाँतको सेवा गर्न तयार हुन
- 8 स्लाइस फ्रान्सेली रोटी, टोस्टड
- 1-1 / 2 कप टुक्रा भयो
- Gruyere या स्विस पनीर
यसलाई कसरी बनाउने?
- ठूलो स्किलेटमा, बिरुवा प्याज, पिघ्ने मक्खन, जैतूनको तेल, र चिनी। प्याजमा नरम नभएसम्म मध्यम तापक्रममा पकाउनुहोस्, प्रायः उत्तेजित हुन्छ। त्यसपछि कम गर्न गर्मी घटाउनुहोस् र 10 देखि 20 मिनेटसम्म प्याजहरू पकाउनुहोस् वा प्याज किनारा वरपर वरिपरि खैरो सुरू गर्नुहोस्। राम्रो तरिकाले हलचल।
- प्याजलाई 3 देखि 4-क्वार्ट सलो कुकरमा राख्नुहोस् । आटा, नमक, काली मिर्च, थिम, बे पत्ती, लसुन, र मासुको दाँत र हलचल थप्नुहोस्। 7 देखि 9 घण्टाको लागि कम र पकाउनुहोस् प्याज धेरै निविदा हुन्छन्।
- बे पत्ती हटाउनुहोस् र छोड्नुहोस्। कपालको सेवामा सूप रोटी भएको रोटीको साथ शीर्ष, पनीर संग छिरीएको छ, र फेरि टोस्ट गरिएको छ, वा नुस्खा समाप्त गर्न माथिका निर्देशनहरू पालना गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 24 9 |
| कुल मोटा | 13 g |
| पागलिएको बोसो | 6 g |
| असंतृप्त फैट | 5 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 31 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,130 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 20 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 13 g |