नर्वेली पेनकेक्सहरू हल्का, चम्किलो हुन्छ र पारंपरिक पेनकेक्सहरूमा ठूलो मोडिन्छ! तिनीहरू मूलतः एक मोटो क्रेप हुन्। यो डच बेबी (जर्मन पेनकेक) जस्तै हो, तर यो स्टोव माथि पकाएको छ!
म एउटै आधारभूत क्रेप नुस्खा प्रयोग गर्दछु, बाहेक म थोडा थप आटा जोड्छु, केहि वेनिला निकाल्नु र सानो शर्करा! मलाई यी पेनकेक्सका लागि कास्ट आयरन प्यान प्रयोग गर्न मन लाग्छ। यो तिनीहरूलाई राम्रो तरिकाले खैरो बनाउँछ र यो प्राकृतिक रूपमा गैर छडीबाट यसले यसलाई फ्लिप गर्न सजिलो बनाउँछ! पेनकेक्स क्यान्सर भन्दा मोटो बनाउन को लागी, केवल प्यानमा थप ब्याटर थप गर्नुहोस्! यदि तपाइँ एक क्रेप बनाइदिनुभयो भने, तपाइँ एक सानो ब्याट्री र घुमाउरो थप्न वा यसलाई पतली सम्भव बनाउन को लागी प्रसार गर्नुहुनेछ। थोपा थप बिटर थप गर्नुहोस्, फैलाउनुहोस्, र त्यसपछि फ्लिप गर्नुहोस्! तिनीहरू crepes भन्दा धेरै सजिलो छ र एक सानो हृदय हो!
म आईएकेईबाट लिङ्गोनबेरी जामको साथ यी पेनकेक्स टिप्दै छु। यो धेरै स्वादिष्ट छ र प्यानकेकको स्वाद साँच्चै राम्रोसँग प्रशंसा गर्दछ। यस सजिलै संग तपाईं सजिलै संग कुनै अन्य जाम को बदलन गर्न सक्नुहुन्छ। रास्पबेरी र ब्ल्याकबेरी स्वादिष्ट स्वादिष्ट छ! म तिनीहरूलाई पाउडर भएको शर्कुसँग छिर्न चाहन्नँ, तर यो वैकल्पिक हो। तपाईं पनि जाम भित्र रोल गर्न सक्नुहुन्छ!
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 अण्डा
- 3/4 कप पुरा दूध
- 1/2 कप पानी (कोठा का तापमान)
- 1/4 कप शर्करा
- 1 कप आटा प्लस 2 चम्मचहरु
- 3 चम्मच मक्खन (पिघलिएको)
- 1 मक्खन गर्न मक्खन वा पकाउने स्प्रे गर्न सक्छ
- 1/2 चम्मच वेनिला निकाल्नुहोस
- गार्निश: धुवाँको लागि पाउडरको बिरुवा
- वैकल्पिक: lingonberry जाम (वा अन्य बेरी जाम)
यसलाई कसरी बनाउने?
- घिमिरेहरू पूर्णतया संयुक्त हुन्छन् जबसम्म मापन प्यालामा सम्पूर्ण दूध, पानी र अण्डाहरूलाई बिर्खा दिनुहोस्।
- चिनियाँ, पिघल मक्खन र वेनिला निकासीमा।
- अलग कटोरामा आटा राख्नुहोस्। सुस्त मिश्रणमा तरल मिश्रण जोड्नुहोस्, जब तपाईँले तिनीहरूलाई एकसाथ जोड्नु हुन्छ। यसले एक चिकन ब्याटर सुनिश्चित गर्नेछ। बरु, तपाईं सबै सामग्रीहरूलाई ब्लेंडरमा थप्न सक्नुहुन्छ र सुचारु सम्म मिश्रण गर्न सक्नुहुन्छ। यसले लम्पहरू रोक्न मद्दत गर्नेछ!
- मक्खन वा पकाउने स्प्रेको साथ तपाईंको कास्ट आयरन स्किलेट। तपाईं यसलाई मध्यम तापक्रममा चाहानुहुन्छ, त्यसैले पेनकेक्सहरू जलाउन सक्दैनन्। कुखुराको केन्द्रमा ब्याटेर को लगभग 1/2 कप राख्नुहोस्। पट्टामा समानता फैलने को लागी काठ को चम्मच को उपयोग गर्नुहोस, या बल्लेबाज बदलन को लागी हैंडल (एक बर्तन धारक को उपयोग गर्नुहोस) को पकडो राख्नुहोस, यसैले यो पुरा तरिकाले प्यान को तल को कोट को पूरा गर्दछ। पैनकेक लगभग एक मिनेटको लागि पकाउनुहोस् र त्यसपछि स्पट्युलसँग फ्लिप गर्नुहोस्। अर्को मिनेटको लागि कुक र त्यसपछि प्यानबाट हटाउनुहोस्। पाउडरको जामको साथ पाउनु भएको चीनी र माथि तिर
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 467 |
| कुल मोटा | 41 जी |
| पागलिएको बोसो | 24 जी |
| असंतृप्त फैट | 13 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 169 मिलीग्राम |
| सोडियम | 280 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 20 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 5 g |