यस मर्ज्यूज नुस्खाको साथ पेरिसमा एक यात्रा सिर्जना गर्नुहोस्। मोरक्कोबाट मसालेदार भेला सॉसेज फ्रान्समा क्लासिक सडक खाना भएको छ। मोरक्को खाना धेरै फ्रान्समा लोकप्रिय छ र यसको प्रभाव अब माध्यम ले बुनिएको छ, विशेष रूप देखि सर्वसाधारण स्ट्रीट फूड को धेरै राम्रो तरिकाले प्यार गर्दछ, हरेक ठाँउ।
Cumin, fennel, and hot meppers, unique flavorful sausage को सैंडविच मा टेक गर्न को लागी सही बनाउन को लागी गठबंधन गर्छन, किनकि यो सामान्यतः मार्केट, त्यौहार र फेती मा खाद्य ट्रक देखि सेवा गरिन्छ।
स्वादिष्ट, अझै सम्म अत्यन्तै सजिलो छ, यी स्यान्डविच कोर्सको भालुको साथमा सेवा गरिन्छ, बिना कुनै सॉसेज पूरा हुँदैन।
साउज सफा गरेर मर्ज्यूजको प्रस्तुति ड्रेस अप गर्नुहोस् र एक सजिलो, सांस्कृतिक रूपमा अमीर भोजन को लागी चावल र स्याउटेज सब्जिहरु संग सेवा गर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 चम्मच cumin (बीउ)
- 2 चम्मच फेंक (बीउ)
- 2 चम्मच धनी (बीउ)
- 2 tablespoons paprika
- 2 चम्मच केली मिर्च
- 3/4 चम्मच दालचीनी (जमीन)
- 3 पाउन्ड लैब र मटन (ग्राउण्ड)
- 1/2 कप जैतून का तेल (अतिरिक्त कुंवारी)
- 2/3 कप सिलिलाउरो (ताजा, कटाई)
- 1/3 कप टकसाल (ताजा पातहरु, पतला कटाई)
- 6 लौंग लसुन (कुचल र पतला कटाई)
- 3 1 / 2-4 चम्मच नमक (स्वाद गर्न)
यसलाई कसरी बनाउने?
कसरी merguez बनाउन:
टाउकोमा ज्वरो, फ्वेल, धमिलो बिरुवाहरू सुक्खा स्केललेटमा मध्यम तापक्रममा सेट, लगातार 2 मिनेटको लागि, अँध्यारो भएन जब सम्म तिनीहरू सुगन्धित हुन्छन्। ओभरकुक गर्न धेरै सावधान रहनुहोस्, र अहिलेसम्म सबैभन्दा खराब, मसाले जलाइदिनुहोस्। यदि तपाईंले तिनीहरूलाई धेरै लामो छोड्नुभयो भने, यो हुनेछ, र तपाईंलाई फेंक गर्न र पुन: सुरु गर्नुपर्नेछ।
एक पटक टोस्ट गरियो, बीजलाई ठुलो पार्नुहोस् र त्यसपछि तिनीहरूलाई मसाले चिनारीमा प्रक्रिया गर्नुहोस्।
पेष्टिका, भूरी मिर्च, र दालचीनीमा जमिनको बीउको जमिनमा जोड्नुहोस्। ठूलो कटोरीमा खरानी थुनामा राख्नुहोस्, यो जैतूनको तेलबाट बहाउनुहोस् र मासुको माटोको टुक्रा, कटा जडीबुटीहरू, कुचल लसुन र नमक छिटो। मौसममा मासु मा मिलाउनुहोस्।
मौन भएको मासुले त्यसपछि पिती, तपाईंको छनौटको साइज र आकारमा बनाईएको हुन सक्छ तापनि तिनीहरू धेरै ठूलो बनाउनदेखि स्यान्डविचमा सामान गर्न गाह्रो हुन सक्दछ। अथवा, भेडा साउसेज मिश्रणसँग किसेज पेसाहरू किन्नुहोस्। यसको लागि, तपाईले प्रायः मिक्स मिक्सरहरू वा भत्किने मेसिनको लागि बेचेको साउजेस फुल एट्याचमेन्ट चाहिन्छ।
एक पटक बनाइयो, प्रयोग गर्न अघि क्रिल। सॉसेजहरू अग्रगामी र केहि दिनका लागि फ्रिजमा राखिन्छन्।
तपाईंको नुस्खाको अनुसार पिटिया वा स्याउजहरू कुक गर्नुहोस्, वा सँधै पकाएर पकाउनुहोस्। एक रोटी बान, पिट्टा वा टुक्रामा भरिएको सेवा र मध्य पूर्वी Flatbreads र ताजा सलादमा सेवा।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 422 |
| कुल मोटा | 31 g |
| पागलिएको बोसो | 11 जी |
| असंतृप्त फैट | 16 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 106 मिलीग्राम |
| सोडियम | 869 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 6 g |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 29 जी |