फ्रान्सीसी फ्रिजको बावजूद एक विवादको कुरा हो (त्यहाँ स्वादको बारेमा धेरै बहसहरू छन् र के तिनीहरूले वास्तवमा पाक प्रचारमा बाँच्न सक्छन्), यो देखिन्छ कि यी सुन्दरहरू यहाँ बस्नका लागि छन्।
किनकि ट्रुफ्लेट तेलको साथ जबरजस्ती यस्तो बलियो स्वाद छ, यकीन गर्नुहोस् कि तपाईंले उनीहरूको आफ्नै पकड गर्ने खाद्य पदार्थको साथ तिनीहरूलाई सेवा गर्नुहुन्छ। एक स्पष्ट विकल्प एक स्टिक हो। सनक भ्रामकका लागी, तपाईं निस्सन्देह, उनीहरूलाई आफ्नै मा खान सक्नुहुन्छ।
छिमेकी, पार्थिव र सस्ती-फुलिएको फ्रिज बनाउने चालले प्रीमियम-गुणस्तर ट्र्रुबल तेल प्रयोग गर्न चाहन्छ। एक सानो तरिकाले लामो बाटो जान्छ र तपाई केवल केहि सानो बूँदहरुको आवश्यकता हुनेछ ताकि तपाईको ट्रबल फ्रिज पुरा गर्न को लागि, त्यसैले मूल्य मा निराश नगर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 4 ठूलो, मोक्सी आलु, खुल्यो
- फ्राइङको लागि सब्जी तेल (वा राप्तीकरण तेल)
- 3/4 चम्मच नुन
- 1 चम्मच प्लस 1 चम्मच राम्रो गुणस्तर ट्रुबल तेल
यसलाई कसरी बनाउने?
- आलुमा साढे पतली स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्, चौड़ाईमा लगभग 1/3 इन्चमा।
- 1 घण्टाको लागि आइस-ठण्डे पानीमा आलुहरू खान्नुहोस्, पूरै सुत्नुहोस्।
- 325 एफ सम्म गहिरो फ्रिकर वा गहिरो कुखुराको तेललाई दोहोर्याउनुहोस् र 2 मिनेटको लागि ब्याचमा तिनीहरूलाई फ्याँकेर आलुलाई अँध्यारो पार्नुहोस्। ताजा भान्सा तौलिए वा कागज तौलियामा फ्रिज निकाल्नुहोस्।
- 375 एफमा तेलको ताप बढाउनुहोस् त्यसपछि ब्याकमा दोस्रो पटक 1 1/2 मिनेटको लागि आलु पान्नुहोस्।
- बेकिंग पानाहरूमा फ्रिजहरू ताजा भान्सा तौलिए वा कागज तौलियाहरू र सेवाका प्लेटहरूमा भाग लिन्छन्।
- तिनीहरूलाई नमकको साथ छिराउनुहोस्, तिनीहरूमाथि ट्रुफल तेल र अधिकतम प्रभावको लागि तुरुन्तै सेवा गर्नुहोस्। ट्रफले फ्रान्सेली फ्रिजहरू राम्ररी राख्दैनन् र चाँडै नरम गर्न सक्छन्। बायाँ लामो समयसम्म, ट्रफलको बाली गायब हुनेछ।
- एक राम्रो स्टिक संग सेवा गर्नुहोस्।
बनाउन र पूर्ण ट्रकफ्रेंड फ्रिस फ्रिस सेवा गर्दै
- उत्तम गुणस्तर ट्रफल तेल प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ जुन तपाईले खर्च गर्न सक्नुहुन्छ।
- फ्रिज तयार गर्दा सधैं ताजा खाना पकाउने तेल प्रयोग गर्नुहोस्। पुरानो तेलले फ्रिजको स्वाद सजिलैसँग टाँस्न सक्दछ, साथै तेलमा कुनै पनि टुक्रा जलाउन सक्छ जब रिभेट हुन्छ, त्यस पछि, फ्रिजको स्वाद खराब हुनेछ। एकपटक फेरि प्रयोग गरेर ठुलो पकाउने तेल पक्कै रोक्नुहोस्।
- ट्रुफल फ्राइजलाई याईओलीको सानो कटोरा संग, पतला ग्रेमेटेड पिर्मेसन वा लसुन को केहि टुक्राहरु संग सानो सानो फ्लैट पत्थर अजवाय को साथ। तपाईंको मनपराउँदा गर्म फ्रिजमा छिट्नुहोस्।
- यो नुस्खाको लागि एक भाला गार्डको काम राख्नुहोस्। यदि तपाईं आफ्नो छालामा तातो तेल प्राप्त गर्नुहुन्छ भने, धेरै मिनेटको लागि चिसो पानीको पानीमा राख्नुहोस् र यदि संदेहमा चिकित्सा ध्यान खोज्नुहोस्। बर्नलाई जलाउन कहिल्यै बत्ती प्रयोग नगर्नुहोस्; यसले छालाको क्षतिको कारण हुन सक्छ।