यदि तपाईंले स्पेनिश बेकरीमा प्यालामरहरू देख्नुभएको छ भने, तपाईं आफ्नो घर बनाउनको लागि इच्छुक हुन सक्नुहुन्छ। यो मिनी पेस्ट्री नुस्खाले तपाईंलाई कसरी मद्दत पुर्याउँदछ तपाईको आफ्नै palmeras de hojaldre।
"पाम्मास," वा फ्रान्सेली "पाम्मीयरहरू" मा स्क्रोल-जस्तै पेस्ट्रीहरू छन् जुन मिठो र चिसो हुन्छन्। प्रायः प्रत्येक पेस्ट्री पसल र स्पेनमा सुपरमार्केटले उनीहरूको काम गर्दछ। स्पानीर्ड्सले तिनीहरूलाई नाश्ता वा दोहोरो नाश्ताका लागि सेवा गर्छन् र तिनीहरूलाई तातो कफी वा चकलेटमा डुबाउँछन्। तिनीहरू कुनै पनि अतिरिक्त बिना अचम्मको समान छन्।
यी मिनी-पामरहरू पिफ पेस्ट्री , बिट मक्खन, र चिनियाँ संग बनाउन सजिलो छ। एक पार्टी, ब्रंच , रात का खाना, वा दोहोरो नाश्ताको लागि एक ब्याच तयार गर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 पाउन्ड (500 ग्राम) पफ पेस्ट्री
- 1/2 कप आटा (धुवाँको लागि)
- 3 औंस (100 ग्राम) पाउडर गरिएको शर्करा
- 1 औंस (30 ग्राम) मक्खन
- 4 औंस (125 मिलीलीटर) हनी
यसलाई कसरी बनाउने?
- ओवन 350 डिग्री एफ
- सानो साउसेनमा मक्खन पिच्छे।
- रोलिंग पिन उडाउनुहोस्। पेस्ट्री पतली आधा रोल बाहिर। पेस्ट्री मक्खनसँग ब्रश गर्नुहोस्, त्यसपछि यसलाई पाउडर भएको शिरको साथ छिराउनुहोस्। पेस्ट्री पानालाई आधामा तान्नुहोस्, त्यसपछि आधा फेरि।
- रोलिंग पिन उडाउनुहोस् र पेस्ट्री पाना फेरि रोल गर्नुहोस्। मक्खनसँग ब्रश गर्नुहोस्; पाउडर गरिएको चीनीको साथ र पहिलेको रूपमा गुनाउनुहोस्। यो प्रक्रिया दुई देखि तीन पटक दोहोर्याउनुहोस्।
- पानाको केन्द्र तिर तिर एउटा किनारलाई रोल गर्नुहोस्। अर्को पक्ष रोल गर्नुहोस् जबसम्म तिनीहरूले केन्द्रमा भेटिनन्। पाउडर गरिएको शिरको साथ छिटो
- लुगादार पेस्ट्रीको टुक्रा लगभग 1/3 इन्च (1 सेमी) मोटाईमा राख्नुहोस्। प्रत्येक palmera फ्लैट एक अनियमित कुकी पत्र वा पत्थरमा राख्नुहोस्। पेस्ट्रीलाई पफलाई अनुमति दिन तिनीहरू बीच बीच छोड्नुहोस्।
- पेस्ट्रीको अन्य आधासँग प्रक्रिया दोहोर्याउनुहोस्।
- पामेररा गोल्डेन सम्म केन्द्र रैक पाना। 20 मिनेट पछि दान को जाँच गर्नुहोस्। आवश्यक भएमा अर्को 10 मिनेटको लागि बेकिंग जारी राख्नुहोस्।
- हर हमाल र प्रत्येक पामेररा को माथि माथि बहाव।
गृहमा पेस्ट्री बनाउनु
तपाईं पफ पेस्ट्री कि किराना पेस्ट्रीमा खरीद गर्न सक्नुहुन्छ, तर तपाईको आफ्नै बनाउन गाह्रो छैन। यसमा आटा, पानी र मक्खन समावेश छ। तैयारी कुञ्जी को आसपास आटा layering एक मक्खन हो, र एक निश्चित तकनीक समावेश छ।
यदि तपाईं घरको पेस्ट्री किकमा हुनुहुन्छ भने, यो एक अधिक savory-sweet treat को लागि राम्रो छ। पामरहरूको लागि नुस्खाले "क्लासिक" पामेरिया, मिठो र अँध्यारोको सानो हो। चिनीको सट्टा पनीर स्वाद गर्न, आफ्नो कल्पना प्रयोग गर्नुहोस् र छिटो वा स्प्रे फैलिएको मसला, जस्तै रोसेमरी वा लसुन जस्तो कि तपाईँले पेस्ट्री रोल्नु हुन्छ। यो तुरुन्त पाल्मियर्स नुस्खाको प्रयास गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 127 |
| कुल मोटा | 7 g |
| पागलिएको बोसो | 1 g |
| असंतृप्त फैट | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 2 मिलीग्राम |
| सोडियम | 86 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 15 जी |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 1 g |