मेरो बुबाले यो सोया सॉस विनिग्रेटी सलाद ड्रेसिङ नुस्खाको आविष्कार गर्नुभयो त्यसैले यो मेरो परिवारमा पिताजी ड्रेसिङको रूपमा चिनिन्थ्यो। यो डेले स्टिक सिजनसिट चटमा आधारित छ।
ड्रेसिङमा निकै गहिरो स्वाद रहेको छ तर स्थिरताले हल्का हल्का हल्का बच्चालाई लुगा लगाउँछ। बच्चाहरू सागहरू अनिकांश हराएका हुन्छन् जब तिनीहरू केवल 15 देखि 40 दिनका हुन्छन् र, जस्तै, अधिक निविदा र काटिएको आकार हो।
मेरो परिवारमा, हामी विशेष गरी हरी सलादहरूमा थप्न मनपर्दछ जसले लिफ्टको ग्रील्ड मासु समावेश गर्दछ। चाहे मासु, चिकन, सुँगुर वा भेडा। वास्तवमा, जब म मासु लगाउँछु, म सधैं खाना पकाउने एक बिन्दु बनाउँछु ताकि अर्को दिन मलाई लंचको लागि वा हल्का रातो खानाको सलाद छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1/4 कप सब्जी तेल
- 4 चम्मच सुकेको रेड वाइन (तपाईले पानीको सट्टा प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ)
- 8 चम्मच
- सोया सस
- 4 चम्मच रातो रक्सी
- सिरका
- 1 चम्मच मैदान
- तोरी
- 1 लौह कुचल लसुन (वा 1/4 गोल चम्मच लसुन पाउडर)
- 1 चम्मच सूखे
- मार्जोरम वा अरेगनो
- 1/4 गोल चम्मच कालो मिर्च
- 2 squirts
- Tabasco sauce
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक ढक्कन संग एक ढक्कन मा, सबै अवयवहरुलाई जोड्नुहोस तब जार को कवर गर्नुहोस र राम्रो तरिकाले हिला।
- स्वादहरूलाई प्रयोग गर्न अघि एक घन्टा वा धेरै पहिले नै मिलाउन अनुमति दिनुहोस्, त्यसपछि तीव्रता र स्वाद मिलाउनुहोस्। यदि आवश्यक भए सिजनहरू समायोजन गर्नुहोस्।
- ड्रेसिङ फ्रिजमा केही महिनासम्म रहनेछ।
त्यसैले Vinaigrette के हो?
एक vinaigrett केवल एक आधारभूत तेल र सिरका संयोजन हो, सामान्यतया, 1 भाग सिरका, नमक र कालो मिर्चको लागि 3 भाग तेलको साथ।
कुनै पनि तेल प्रयोग (जैतून, अखरोट, कद्दू, तिल, आदि) र कुनै पनि सिरका (रातो रक्सी, सेतो शराब, सेब साइडर, बेल्लसामिक आदि) प्रयोग गर्न सकिन्छ। कहिले काँही सिरका र वाइन प्रयोग गरिन्छ।
त्यसपछि चीजहरू रोचक हुन्छन्। मसाले, जडी बूटियों, सुगन्ध, प्याज, अनाज सरसफाइ, बिरुवाको बीउ, तिलको बीउ र अन्य सामाग्री तपाईंको स्वाद वा शिम अनुसार थप गर्न सकिन्छ।
एक vinaigrette एक अस्थायी पायस हो किनभने तेल र सिरका कहिल्यै पूर्णतया जोडिएको छैन। चाँडै यो समयको लागि बस्दछ, मिश्रणले यसको अलग तहमा विभाजित गर्दछ। त्यसैले प्रयोग गर्नु अघि सख्त विनाग्रेटी हिलाउन सधैं सम्झनुहोस्।
यो एशियाई vinaigrette नुस्खा सोया सस ड्रेसिङ मा एक राम्रो स्पिन हो।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 72 |
| कुल मोटा | 7 g |
| पागलिएको बोसो | 0 g |
| असंतृप्त फैट | 5 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 32 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 1 g |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 1 g |