वाइपिंग वियतनामी स्प्रिंग रोल्सको लागि पकाउनुहोस्

01 को 08

वियतनामी स्प्रिंग रोल लिपि - चा गियो

नरम चावल पेपरमा लिपिएका तलाका वसन्त रोलहरू खाना र सब्ज र ससहरू काल्पनिक इम्पीरियल रोल्सको आनन्द लिने अन्तिम हो।

वसन्त रोल्स लपेट्ने यो बिन्दुमा पुग्नु अघि, तपाईंलाई आवश्यक पर्दछ:

1. भियतनामी स्प्रिंग रोल भर्ना तयार
2. चावल पेपर wrappers प्रयोग गरेर वसन्त रोल लिपटे ।
3. स्प्रिंग रोल्स फ्राइड गरियो
4. र भियतनामी डिपिङ सॉस कन्कोक्टेड , जो मुख्य संघटक माछा चटनी छ। यो एक डुप्लिकेट सस हो जुन चा Gio संग असाधारण राम्रो हुन्छ।

फ्राइड वसन्त रोलहरूसँग रमाईन्छ, तपाईलाई चाहिन्छ सबै सूखे चावलका कागजका टुक्राहरू, केही पानी, केही ताजा जडी बूटीहरू र सब्जीहरू र केही डुङ्गा ससहरू ।

02 को 08

चावल लुगा लगाउँदा

त्यहाँ 2 विभिन्न आकारका चावलका पेपर रैपर उपलब्ध छन् - या त 6.3 "(16 सेमी) वा 8.7" (22 सेन्टिमिटर) व्यासमा। म सानाहरूलाई प्रयोग गर्न मनपर्छ - मैले यसलाई लपेटो र सजिलो तुल्याउँछ! केवल डाउनसाइड यो हो कि तपाईं धेरै स्प्रिंग रोल गर्न चाहानुहुन्छ जब तपाई स्प्रिंग रोलमा मनपर्छ। दुबै प्रयास गर्नुहोस् र तपाईको आवश्यकता कसरी फिट हुन्छ भनेर हेर्नुहोस्।

त्यहाँ प्रयोग गर्नु अघि चावलका कागज लुकाउन नमिल्ने 2 विधिहरू छन्। पहिलो विधिलाई वाइनियाली स्प्रिंग रोललाई चावल पेपर भरेर ल्याउने चरणमा गाइडको वर्णन गरिएको थियो। यो विधि चावल पेपर छिटो पानीको रूपमा पानीको कामको रूपमा अधिक कुशल छ, र यदि तपाईं भान्सामा अधिक स्थान छ भने।

दोस्रो विधि भोजन तालिकाको लागि उपयुक्त छ। सानो कटोरा वा मग प्रयोग गर्नुहोस् र यसलाई न्यानो पानी संग भरें। यो कम ठाउँ प्रयोग गर्दछ, र यो अधिक उपलब्ध छ जब तपाईं अतिथिहरूसँग भोजन गर्दै हुनुहुन्छ।

03 को 08

ताजा सब्जीहरू, जडीबुटी र केही सासहरू राख्नुहोस्

चावल पेपर पानीले नरम भएपछि, चम्मच प्रयोग गर्नुहोस् र चावलको पेपरको केन्द्रको आसपास केही थाई चिनी चटनी र हिसिसिन सस राख्नुहोस्। म यो सट्टामा वियतनामी डुप्लिकस ससमा राख्ने सिफारिस गर्दैनौं, जस्तै चटनी बिट रननी र चावलका कागज लुगा लगाएर आँसु झर्न सक्छ किनकि यो धेरै पानी छ।

त्यसपछि तपाईं जो पनि जडीबूटी र सब्जियों चाहानुहुन्छ जो राख्नुहुन्छ - म सबै चीजहरु लाई सानो बनाउन चाहन्छु किनभने यो वियतनामी स्प्रिंग रोलको स्वाद बढाउँछ।

04 को 08

फ्राइड वियतनामी स्प्रिंग रोल बिगार्दै

सस र सब्जिहरु र जडीबुटी को माथि राखिएको सम्पूर्ण तलाका वसन्त रोल राख्नुहोस्। त्यसपछि केही वियतनामी डुप्लिकेस सस माथि राख्नुहोस्। यदि तपाईंले पाउँछौं कि वसन्त रोल चावलको कागज आवरणको लागि एकदम ठूलो छ, केवल 2 इन्च लामो क्रस सेक्शन टुक्राहरूमा फ्राइड वसन्त रोल टुक्रा बनाउनुहोस्।

05 को 08

फोल्ड फर्वार्ड

तपाईंसँग नजिकको छेउको किनारलाई तह लगाउनुहोस् ताकि यो तलामा वसन्त रोल समावेश गर्दछ। सुनिश्चित गर्नुहोस् कि यो पहिलो तह फ्राइड वसन्त रोलमा छ। चिसो पेपर लिपि चिसो थोपा चिपचिनु पर्छ, जसले बाँकी लम्बाई प्रक्रियालाई सजिलो बनाउँछ।

06 को 08

बाँया र दाँया तिर फोल्ड गर्नुहोस्

आफ्नो हात दुवै प्रयोग गरेर, केन्द्र तिर तिर लुगाको दाहिने छेउमा घुमाउनुहोस्, जहाँ रोक्न रोक्छ

आवरणको बायाँ तिरको लागि पनि गर्नुहोस्।

07 को 08

फोल्डिंग अगाडि राख्नुहोस्

जबसम्म यो आवरणको अन्त सम्म पुग्छ तब सम्म आवरणमा राख्नुहोस्।

08 को 08

यो तैयार छ, बाइट लिनुहोस्!

यो भव्य वसन्त रोल खाएको तरिका बस यसलाई तपाईंको हातमा समात्न र काटेर सुरु गर्न को लागी हो। तपाईँको भोजनको मज्जा लिनुहोस्!