पोलिश ह्याम्बर्गरको लागि यो नुस्खा - माइलोन कोटलेट (शाब्दिक रूपमा "ग्राउण्ड कलेटलेट") ले मेरो मेहे-लोहे-नेह काट्टि-लेह-टिहलाई थुप्रै पोलिश परिवारमा मन पराएको छ।
जब तिनीहरू पोर्क, वाल वा मासुको कुनै संयोजनसँग बनाइन्छ, किनभने पर्दा यति महँगो हुन्छ, तपाईले तिनीहरूलाई सामान्यतया बस माटो र मासुको साथ बनाउनुहुनेछ।
तिनीहरू एक प्रकारको आलु र ग्रेवा वा राई रोटी वा एक हैम्बर्गर बान्नुमा कटाई डिल अचार वा मीठो अचार रेशि, कटेको टमाटर र कालो मरिच र प्याज धेरै प्याज र प्याजमा बढी अमेरिकी शैली संग सालिसबरी स्टेकको रूपमा सेवा गर्न सकिन्छ।
यो हैम्बर्गहरूले अर्को दिन लपेटको लागि स्यान्डविचको रूपमा वा उत्कृष्ट पिकनिक खानाको रूपमा ठूलो स्वाद दिन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 टुक्रा सेतो रोटी (स्टेल)
- 1/4 देखि 1/2 कप दूध
- 3/4 पाउन्ड मैदान बीफ
- 1/4 देखि 1/2 पाउन्ड पोर्क (दुबई मैदान)
- 1 सानो प्याज (पतला कटाई)
- 1 अन्त्यमा अण्डा (थोपा थोपा)
- नमक र काली मिर्चको स्वाद
यसलाई कसरी बनाउने?
- ठूलो कटोरीमा, नरम नभएर दूधमा रोटी खायो। बीफ, सुँगुर, प्याज, अण्डा, नमक र काली मिर्च जोड्नुहोस्, र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। यदि मिश्रण धेरै मशहूर महसुस गर्छ भने, 1 देखि 2 चम्मचको ब्रेडको टुक्रा थप्नुहोस्।
- माटो मिश्रण 4 देखि 6 भाग र आकारमा गोलाकार वा ओरालो ह्याम्बर्गर आकारमा विभाजन गर्नुहोस्। खाना पकाउने स्प्रेको साथ हल्का कोट एक कुखुरा र धेरै पट्टि राम्रो तरिकाले (पोर्कको कारण) गरे सम्म पूरा गरेन।
- वैकल्पिक रूपमा, दुवै पक्षमा खैरो खानुहोस् र 2 वटा चप्पू पानी वा स्टक र 305 मिनेटको लागि 325 एफ मा बकिने वाला प्यानमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्।
- तपाईं ह्यामबर्गर वा सासिसबरी स्टेक जस्ता मेशिन आलु र मशरूम चटनी वा अर्को प्रकारको ग्रुवको साथ सेवा गर्नुहोस्।
अधिक कटा माट व्यञ्जनहरु
- पोलिश माटबलहरू स्टोरको साथ मशरूम चटनी पकाउने विधि : यो सन्तुलित आलु, नूडल्स वा चावलको साथ यो संतोषजनक आराम-खाना डिशको सेवा गर्न सकिन्छ।
- पोलिश मेसोलोफ पकाइप : यो मासुलोफ भित्र मशरूम अचम्म छ - र पूर्वी युरोपियन प्रेमको अर्को उदाहरण अर्को खाने हो अर्को खानाको भित्र।
- यूक्रेनी मासु पट्टियों नुस्खा : पोलिश ह्याम्बर्गरको जस्तै, यी बीउ, सुँगुर र भित्रीको संयोजन संग बनाइन्छ। मिश्रण यो निविदा राख्न को लागि धेरै नमी छ। पट्टियों एक कुखुरा मा खारिज हो र ओवन मा समाप्त भयो।
- रूसी हैम्बर्गर पकाउने : यी बर्गरहरूका लागि मासु मिश्रण तिनीहरूको पोलिश र युक्रेनको समकक्षहरूको समान छ। भिन्नता उनीहरूको आकार हो, जो पुरातन रूपमा सानो राखिएको छ। कहिलेकाहीँ पखेटा पकाएको आलुले बाईकलको रूपमा रोटीको स्थान लिन्छ।
- रोमानिया ब्रेडेड माट पेटीज पकाउने विधि : रोमानिया सामान्यतया यी हम्बर्गरहरूको ठूलो मात्रामा एक पटक बस्छन् किनभने तिनीहरू राई रोटीमा सम्पूर्ण अन्नका सरसफाइको साथ स्वादिष्ट हुन्छन् र पिकनिक वा यात्राको लागि उत्तम हुन्छन्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 241 |
| कुल मोटा | 11 जी |
| पागलिएको बोसो | 4 जी |
| असंतृप्त फैट | 5 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 110 मिलीग्राम |
| सोडियम | 159 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 6 g |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 26 जी |