यो सलाद एक सक्षम छ जब तपाइँसँग सजिलै संग सक्रिय ग्रीन्स संग बीट को एक नयाँ ताजा गुच्छा संलग्न छ। तपाईं यसलाई केवल बिट को जैतून को तेल र नुन संग लुगा छोड सकते हो, या नींबू को ईर्ष्या, कटा हुआ हजेलनेट्स, या फटा वा बकरी पनीर लाई जोड सकते हो यदि तपाईं कम्पनी को लागि थोडा थोडा पहनना चाहते हो। केही व्यक्तिले पनि balsamic सिरका वा अगोडोसको छिद्रको आनन्द उठाउन सक्छ।
तथापि, यदि तपाईं यसलाई ड्रेस अप गर्नुहुन्छ भने, केही क्रुटी रोटीको साथमा सेवा गर्न पक्का हुनुहोस् वा स्वादिष्ट रसको पछाडि केहि चीजहरू जुन तपाइँले जनावरहरू खाएपछि प्लेटको तलल्लोतिर बायाँ राख्नेछन्।
नोट: अन्त्यमा बहालीको लागि उच्च गुणस्तर जैतून का तेल प्रयोग गर्नुहोस्। यदि तपाईंसँग केहि नारंगी- लेमन-इन्फ्लुएटेड जैतूनको तेल भएको हुनुपर्दछ, यो यो तोडिने उत्कृष्ट समय हो।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 गुच्छा
- वसन्त बीटहरू (संलग्न भएका ग्रीसमा)
- 1 tbsp। plus 1 tsp।
- अतिरिक्त-कुञ्जी जैतून का तेल (थप अधिक स्वादको लागि)
- 1 लौह लसुन
- नमक (कोशर वा समुद्र)
- वैकल्पिक गार्निश: नींबू ईश्वर वा सुन्तला घेरा
- वैकल्पिक गार्निश: खरगोश (कटाई)
- वैकल्पिक गार्निश: फटा पनीर (टुक्रिएको)
- वैकल्पिक गार्निश: बकरी पनीर
यसलाई कसरी बनाउने?
- बीटबाट सागहरू काट्नुहोस् र त्यसपछि बीट ट्रिम गर्नुहोस्। धेरै जवान र निविदा बेट सफा गर्न सकिन्छ, तर तपाईं सबै भन्दा बढी जनावरहरू छेल्न चाहानुहुन्छ। बीटमा आधा ढोकामा काट्नुहोस्, तिनीहरूलाई कट-साइड फ्लिप गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई 1/4-इन्च मोटी स्लाइसमा काट्नुहोस्।
- मध्यम तापक्रममा ठूलो फ्राइङ प्यान गर्नुहोस्। जैतूनको तेलको 1 चम्मच, 1/4 कप पानी र बीटहरू थप्नुहोस्। बीट सम्म पकाउनुहोस् र पकाउनुहोस् केवल 5 देखि 10 मिनेटमा बियर मात्र सफा निविदा हुन्छ।
- बीटहरू पकाउन थालेपछि चुकुरी पातहरू कुल्ला र तिनीहरूका मोटी-थामहरू काटेर (पेटीमा "v" काट्नुहोस्, टिक स्टेम हटाउँदा, यसको वरिपरि धेरै झुका प्वाइन्टहरू बचत गर्नुहोस्। दालहरू ट्रिम गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई 2 मा काट्नुहोस्। -अन्तर्गतको चिसो पानीको बिरोधको मात्रा बढ्दै गएको छ भने शरीरमा पानीको मात्रा बढ्दै जान्छ।
- बीचमा, पातहरू काटेर तिनीहरूलाई अलग पार्नुहोस्। प्वाल र हल्का टुक्रा लसुन।
- प्यानमा लसुन थप्नुहोस्, सुगन्धित, लगभग 1 मिनेट सम्म, पकाउनुहोस्। काटिएको बीट ग्रीस, आवरण, र पकाउनुहोस् जबसम्म पत्तिहरू घुम्न पाउँदैन, लगभग 1 मिनेट।
- 4 प्लेटहरू बीचको तातो सलाद विभाजित गर्नुहोस्। प्रत्येक सेवामा समान रूपमा कुनै पनि प्यान तरलहरू चम्मच गर्नुहोस्। शेष जैतून को तेल संग प्रत्येक सलाद बहाव र नमक संग छिड़की। तपाइँलाई मनपर्ने कुनै पनि वैकल्पिक गार्निश ( नींबू जेस्ट , सुन्तला घेरा, हजेलनेट्स, फटा, बकरी पनीर ) थप्नुहोस्।