मासुलोफको लागि पोलिश नुस्खा मशरूम संग भरिएको - क्लोप्स नाडज्युनी ग्राइजबामी - एक ग्राउण्ड मासु को मिश्रण को प्रयोग गर्दछ जुन एक खुट्टा आकार, मासु बल्ब या पट्टी मा बनाइन्छ। यो अर्को पूर्वी खानाको भित्र एक खाना लुकाउने पूर्वी युरोपियनहरूको प्रेमको अर्को उदाहरण हो।
यो मसिश आलु माथि गहिराइ, चिसो पनीको रस वा मशरूम सस संग सेवा गर्न सकिन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- मशरूम भान्साको लागि:
- 1/2 औंस सूखे मशरूम (पोलिश वा पोस्सिनी)
- 1 1/2 कप पानी (उबलिरहेको)
- 4 औंस ताजा मशरूम (कटाई)
- 1 मध्यम प्याज (पतला कटाई)
- 2 चम्मच मक्खन
- 2 tablespoons bread bread
- नमस्ते र कालो मरिच स्वाद
- माटोलोफका लागि:
- 1 टुक्रा सेतो रोटी (स्टेल)
- 1/4 देखि 1/2 कप दूध
- 3/4 पाउन्ड मैदान बीफ
- 1/4 देखि 1/2 पाउन्ड दुबई मैदान पोर्क
- 1 सानो प्याज (पतला कटाई)
- 1 ठूलो अण्डा (थोडा पीडा)
- केहि ड्यासहरू नुन र कालो मिर्च
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक उष्णकटिबंधीय कटोरा मा मशरूम प्लेस र उबलते पानी को माथि डालें। 2 घण्टाको लागि खडा गरौं। मशरूम र तरल ट्रान्सफर गर्नुहोस् (सासका कटोराको तलमा तलवारमा बाधा नराख्ने सावधान रहनुहोस्) र सनसेनसम्म खाना खानुहोस् र धेरै तरलले भत्काइयो। पतला र आरक्षित हुनुहोस्।
- एक कुखुरा मा, ताजा मशरूम र मक्खन मा मध्यम प्याज पकड, लगभग 15 मिनेट को कवर गरे। सूखे मशरूम थप्नुहोस्, आवरण छोडिदिनुहोस्, र कुनै पनि तरल वाष्पोरेट सम्म पकाउन जारी राख्नुहोस्। गर्मीबाट हटाउनुहोस् र रोटीको टुक्राहरू, नमक र कालो मिर्च थप गर्नुहोस्। रिजर्व
- ठूलो कटोरीमा, नरम नभएर दूधमा रोटी खायो। बीफ, सुँगुर, प्याज, अण्डा, नमक र काली मिर्च र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्।
- गर्मीको ओवन 350 डिग्री। Countertop मा मोक्सेड पेपरको टुक्रा राख्नुहोस्। पट मासुलोफ मिश्रण एक 1 इन्च-मोटो आयतमा। ठुलो मशरूम आइतबारको केन्द्र भर्दै राख्नुहोस् र अर्को आधा माथि फ्लिप गर्नुहोस्, किनारहरू पूर्ण रूपमा सील गर्दछ।
- खाना पकाउने स्प्रे संग हल्का कोट पकाउनुहोस्। ध्यानपूर्वक मासुलोफलाई प्यानमा स्थानान्तरण गर्नुहोस् (वा प्यानमा प्राप्त गर्न सहयोग पुर्याउन मोक्सर्ड पेपर प्रयोग गर्नुहोस्) र 45 मिनेट मिनेटमा लगभग 1 मिनेट खुला। प्यानबाट हटाउनुहोस् र न्यानो राख्नुहोस्।
- यदि वांछित भएमा, प्यानको रस हटाउनुहोस् र 2 चम्मचका सबै उद्देश्यको आटासँग मिश्रित 2 चम्मच खट्टा क्रीम फोर्क थप गर्नुहोस्। 1 1/2 कप उबलते पानी र सुचारु नभएसम्म बिस्कुट थप्नुहोस्। लामो समय सम्म कुक गर्नुहोस्। वैकल्पिक रूपमा, मशरूम सस संग सेवा।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 344 |
| कुल मोटा | 18 जी |
| पागलिएको बोसो | 8 जी |
| असंतृप्त फैट | 7 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 236 मिलीग्राम |
| सोडियम | 268 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 12 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 31 g |