डेयरी फ्री चिकन र डम्प्लिङ पकाउने

चिकन र डम्प्लिङ्ग एक तापनि, सान्त्वनादायक क्लासिक छ जसले अक्सर भाइरस र बल्टरमा मक्खन र दूध समावेश गर्दछ। यो डेयरी-मुक्त संस्करण हर बिट को ल्याक्टोज बिना सान्त्वनादायक छ!

मेरो दिन पनि एक भेगको रूपमा , यो मेरो मनपर्ने जाने को लागी आराम थियो खाद्य पदार्थ; एक भान्जी विविधताको लागि, केवल अण्डा सेतो हटाउनुहोस् र चिकनलाई डेयरी-मुक्त शाकाहारी मासु स्थानान्तरण वा सेन्टसँग बदल्नुहोस्।

तपाईलाई के चाहिन्छ?

• 2 चम्मच जैतून का तेल
• म ठूलो प्याज, कटाई
• 4 अजवाइन स्टक, कटाई
• 1 लसुन क्लोव, पतला कटाई
• 4 मध्यम गाजर, स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्
• 1 चम्मच सूखे थिम
• 1 1/2 कप र 2 चम्मच सबै उद्देश्यको आटा, विभाजित
• 1 14.5 औंस चिकन वा सब्जी स्टक गर्न सक्छ
• 2 एलबीएस। बेकार, छाला बिना चिकन जांघ वा छाती, स्ट्रिप्समा काट
• 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
• 1 चम्मच सोयामिल्क पाउडर
• ¾ चम्मच नुन
• 2 चम्मच गैर-डेयरी सोया मार्जिनिन वा सब्जी छोटो
• 1 ठूलो अन्डा सेतो, हल्का पीडा (वैकल्पिक)
• 1 कप र 1 चम्मच अनगिन्त सादा सोयामिल्क वा चावल दूध
• नमक र काली मिर्चको स्वाद

यसलाई कसरी बनाउने?

1. मध्यम-ठूलो ठूलो तलल्लो स्टकस्पट वा डच ओवनमा, ऊष्मा तेलले मध्यम गर्मीमा उचालो दिन्छ। एक पटक तेल गरम भएपछि, प्याज, अजमेर, लसुन, गाजर र थिम र आवरण थप्नुहोस्। कहिलेकाहीँ तौलिया, प्याज सुगन्धित र पारदर्शी नभएसम्म खाना पकाउनुहोस्, लगभग 4-6 मिनेट। 2 T. आटा जोड्नुहोस्, संयुक्त सम्म लगातार बिछ्याउनुहोस्, र थोपाको थोडा थोपा, लगभग 30-45 सेकेन्ड सम्म पकाउनुहोस् जब सम्म पकाउनुहोस्। धीरे-धीरे स्टक जोड्नुहोस्, निरन्तर बिस्तारै, र फोडा ल्याउन।

गर्मीलाई मध्यम-कममा घुमाउनुहोस्, चिकन र आवरण थप्नुहोस्। 20-30 मिनेटको लागि कुक गर्नुहोस्, समय समयमा समय जोड्नुहोस्।

2. डम्प्लिङ ब्याटर बनाउनुहोस्। एक मध्यम आकारको मिश्रण कटोरामा, केवल संयुक्त सम्म आटा, बेकिंग पाउडर, सोयोमिल पाउडर र नमक सँगसँगै उचाल्नुहोस्। एक पेस्ट्री ब्लेंडर वा चाकू प्रयोग गरेर, सोया मार्जिनिन मा कटौती नगरे सम्म राम्रो टुक्रा जस्तो देखिन्छ।

3. अर्को कटोरामा, सोयामिल्कसँग अण्डा सेतो (यदि प्रयोग गरिरहन्छ) सँगसँगै बिस्कुट र बिस्तारै संयुक्त रूपमा मिलाएर आउँदो मिश्रणमा हलचल थप्नुहोस्। ब्याटरलाई छोड्नुहोस्, लगभग 2 टी। एक समयमा, सम्वोर्ण भाइरस र आवरणमा। ताजा अजय र नमक र काली मिर्चमा स्वाद र पकाउनुहोस् जब सम्म चिकन र डम्प्लिङ्गहरू पकाएर 20-25 मिनेटमा पकाएका छन् र तातो सेवा गर्दछ।

पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
क्यालोरिज	587
कुल मोटा	30 जी
पागलिएको बोसो	7 g
असंतृप्त फैट	13 g
कोलेस्ट्रॉल	127 मिलीग्राम
सोडियम	931 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	29 जी
आहार फाइबर	3 जी
प्रोटिन	50 g

(हाम्रो व्यञ्जनहरूमा पोषण जानकारी घटक डेटाबेस प्रयोग गरी गणना गरिन्छ र अनुमानलाई विचार गर्न सकिन्छ। व्यक्तिगत परिणाम फरक हुन सक्छ।)