यो मसालेदार मिर्चले मासु बीउ, सेम, र टमाटरको साथ बनाइन्छ, चिल्लो मिर्च र सिजनको साथ। नुस्खाले कम्तिमा 8 व्यक्तिको लागि पर्याप्त खाडीको ठूलो ब्याच बनाउँछ। यो स्टोभेटप नुस्खा हो, तर तपाईले यसलाई ढिलो कुकरमा स्थानान्तरण गर्न को लागी तातो राख्नको लागि स्थानान्तरण गर्न सक्नुहुनेछ। एक चल्ने भेडाको लागि यो राम्रो छ!
Jalapeno मिर्चले यो मिर्चमा लात थपे तर तपाईलाई मनपर्ने कुनै पनि तातो चिलानी काली मिर्चको प्रयोग गर्न वा हातमा छ। Serranos, Poblano, पतला मिनिड habanero को एक सा पनि थप्न सकिन्छ।
यो मिर्च क्यान्डब्रेडको साथमा उत्कृष्ट छ, तर तपाईले बिस्किट्स, क्रुस्टी रोटी वा पटाखेहरू मनपर्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 मध्यम प्याज (कटाई)
- 2 tablespoons
- सब्जी तेल
- 2 लौंग लसुन (पतला कटाई)
- 1/2 देखि 1 गर्मी
- चिनी मरिच (जलापाने, सर्रानो, वा habanero, बीउ र पतला माइनर)
- 1 चम्मच ग्राउण्ड जीरा
- 5 चम्मच शुद्ध हल्का चिल पाउडर (जस्तै नयाँ म्याक्सिकन चिल पाउडर)
- 3 पाउन्ड जमीन बीफ (मोटो पीस, यदि सम्भव छ)
- 1 चम्मच सूखे
- मेक्सिकन अयगान्डो (वा इटालियन पित्त अयगानो)
- 1/2 चम्मच नुन
- 1 (14.5-औउन्स) टमाटर (dice र chili style tomatoes) संग diced गर्न सक्छ
- 2 कप बीफ श्वेत
- 1/2 चम्मच ग्राउन्ड सेनेन
- 2 (15-औंस) डिब्बा
- पिनटो सेम (नाली र रिलिज)
- वैकल्पिक गार्निश: कटकदार कैदडार वा मोन्टरे जैक पनीर, खट्टा क्रीम, कटेको हरिया प्याज, र डिब्बा नको-कटा हुआ जलापाने काली मिर्च
यसलाई कसरी बनाउने?
- ठूलो डच ओवन वा केफेलमा, तेलमा प्याज पकाउनुहोस्, मध्यम तापक्रममा ढाक्नुहोस्।
- अनलक गर्नुहोस् र पकाउन जारी राख्नुहोस्, कहिलेकाँही प्यालेस्टाइन नगर्नु, तर, खैरो छैन, लगभग 5 मिनेट लामो हुनाले।
- लसुन, मिनिसिङ चाइल्ड मिर्च, र ग्राउन्ड जीरा जोड्नुहोस्। कुक, प्रायः घिमिरे, लगभग 2 मिनेटको लागि।
- मिर्च पाउडर जोड्नुहोस् र 2 थप मिनेटको लागि, लगातार स्थिर रहनुहोस्।
- जमीन मासु, अजगानो र नुन जोड्नुहोस्। कुकुर, प्रायः हिउँदो, जब सम्म मासु बीफ अब गुलाबी छैन, लगभग 8 देखि 10 मिनेट।
- कुचल टमाटर, बीफ श्वेत, केनी मिर्च, र बे पत्ती थप्नुहोस्।
- एक फोडा ल्याउन, मध्यम कम गर्न गर्मी घटाउनुहोस्, र लगभग 1 1/2 घण्टाको लागि थोडा अजुरको आवरण संग सिमाउनुहोस्।
- पिट्टो सेन्स थप गर्नुहोस्, कुखुराको छेउमा बिरोध गर्न मिर्चलाई मोटो बनाउन मद्दत गर्नुहोस्। अतिरिक्त नुन संग सिजन र स्वाद गर्न कोलेन।
- 10-15 मिनेटको लागि लामो समयसम्म, सिम्मर, खाली गरियो।
राम्रो हुन्छ वा राम्रो हुँदा 3 घण्टा सम्म राम्रो हुन्छ। सबै भन्दा ठुलो पनीर, खट्टा क्रीम, र मसालेदार जलापनी काली मिर्च के छल्ले वा कटा भयो हरिया प्याज संग सेवा गर्दछ यदि वांछित हुन्छ।
तातो पकाएको कोर्नब्रेडको साथ सेवा गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 828 |
| कुल मोटा | 25 g |
| पागलिएको बोसो | 8 जी |
| असंतृप्त फैट | 11 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 151 मिलीग्राम |
| सोडियम | 348 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 77 g |
| आहार फाइबर | 22 जी |
| प्रोटिन | 74 जी |