त्यो सुन्दर रंग जसले रेडिकचियो यति सुन्दर बनाएको छ एक प्रसिद्ध कभर किनारको साथ। मानिसहरू पनि मनपर्ने वा स्वादको स्वादलाई घृणा गर्छन्। जो कि यो सम्भव छ तर थोपा धेरै फेला पार्न को लागि, थाहा छ कि सटाइङ रेडिकचियो tempers बिचरा सुन्दरता (जस्तै कि grilling गर्दछ )।
Satueded radicchio सरल हुन सक्छ, तर यो स्वादको पूर्ण छ, एक आकर्षक थोरै थोरै बनावट पनि छ जब सम्म पकाएको हुन्छ र अमीर व्यंजनहरूको लागि उत्कृष्ट साइड डिश बनाउँछ। बीफ रेजहरू वा स्टस्टहरू सँगै प्रयास गर्नुहोस्। यो राम्रो तरिकाले स्वादिष्ट स्वादिष्ट चिकन चिकन संग छ।
यो नुस्खा सुपर सरल छ - यो एक नुस्खाको रूपमा एकदम धेरै प्रविधि हो जुन तपाईले फिट देख्नुहुने छ, वा नुस्खाको तलको तहमा थपहरू र विविधताहरूको सुझावहरू जाँच गर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 हेड रेक्कोचियो
- 2 tablespoons
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- 1/4 चम्मच राम्रो समुद्री नमक
यसलाई कसरी बनाउने?
- रडिकचियो को स्टेम अन्त को कुनै पनि भूरा भाग को छोड र छोडें। यदि बाहिरका पत्तिहरू थोडा हराउँदछन् भने, नि: शुल्क महसुस गर्न र तिनीहरूलाई पनि छोड्नुहोस्। रेडिकचियो टाउको चौथाईमा काट्नुहोस्, काट्नुहोस् र प्रत्येक चौथाईबाट कोर खारेज गर्नुहोस्, र चौथाई काटेर आकार आकारमा काट्नुहोस्। चीजहरू सम्भव भएसम्म राख्नुहोस्, टुक्राहरु लाई धेरै ठूलो छोडेर विचार गर्नुहोस्।
- मध्यम ऊँची तापक्रममा ठूलो फ्राइङ प्यान वा प्यान साईट गर्नुहोस्। तेल थप्नुहोस्। तल घुमाउन तल घुमाउनुहोस्। Radicchio जोड्नुहोस्, नमक संग छिटो, र प्वाइन्ट को तेल संग कोट को हलचल। कुक, radicchio काटिन सम्म निलम्बित नभएसम्म घिमिरे हुँदा प्राय: स्ट्राइकिंग लगभग 8 मिनेट, खैरो र थोडीको सुरुवात हुन्छ।
- रेडिकचियो लाई सेवा गर्ने प्लस वा व्यक्तिगत प्लेट्समा स्थानान्तरण गर्नुहोस्। यदि तपाईलाई मनपर्छ भने थप नमक स्वादको साथ। हट, तातो वा कोठाको तापमानमा सेवा गर्नुहोस्।
विविधताहरू
- Radicchio थप गर्नु अघि, प्यानमा लसुनको सानो कटाई या मोटो कटा भयो लौरो झुन्ड्याउनुहोस्। हलचल र radicchio तुरुन्तै थप्नुहोस् वा, अधिक विशिष्ट स्वादको लागि, रेडिकचियो थप गर्नु अघि लसुन सुनको मोटो बनाउनुहोस्।
- रिक्तिचुटो सेवन गर्नु अघि बिस्तारै कडा सुई कोइराला वा दुई को मध्यम-कम उचाई कोणमा पार्दै बिचलनको घडी।
- ताजा जड़ी बूटियों को एक स्प्रेक जोडें - तुरुन्त या केहि कटा हुआ रस्मीरी को एक शिफोन या हल्का फट को लागि सेवा गर्न को लागी केहि कम अजवाली पत्ते - रडिकचियो को मजबूत स्वाद को विरुद्ध जीवंत स्वाद।
- मासुको भित्ताको लागि प्यानमा radicchio थप्न अघि सुत्ने कटाई पान्काटा या तेलमा बेकनको बारेमा ब्राउन (यो मान्छे सब्जी कोसिस गर्न को लागी एक सरल तरीका: बेकन थप्नुहोस्)।
- रिक्साचियो को तीव्रता पनि केहि किला संग मिश्रण गरेर, अनिवार्य रूप देखि स्वाद को कम गरेर र पत्ते को अधिक परिचित हरी रंग जोड "साग"।
- केहि तुलसी पेस्टो वा अन्य जडीबुटी चटका साथ रेडिकचियो बहाउँदछन् - हरित यो सुन्दर र स्वादिष्ट बनाउँछ।
- एक थोडा विपरीत वा एक मीठो तत्व को लागि पीन पागल को लागि एक टट बनावट र माथि radicchio माथि टोस्टेड वाल्टिन छिद्र संग बनाउनुहोस्।
- Radicchio को मजबूत स्वाद सजिलै पनीर चीज सम्म खडा हुन सक्छ - यदि तपाईं यसलाई सेवा गर्न को लागी गर्म वा कोठा को तापमान मा, एक अलग अलग स्वाद अनुभव को लागि नीला पनीर को केहि टुकडे संग टपिंग को कोशिश करो।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 62 |
| कुल मोटा | 7 g |
| पागलिएको बोसो | 1 g |
| असंतृप्त फैट | 5 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 148 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 0 g |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 0 g |