Radicchio कसरी किन्नुहोस्, भण्डारण गर्नुहोस्, र प्रयोग गर्नुहोस्
Radicchio एक उज्ज्वल म्याजेन्टा चिसो हो जुन हल्का रातो गोभी जस्तै हल्का देखिन्छ जुन स्टाइलिश भएको छ - यसको सेतो रिब्स यसको बैंगनी पातहरु बीच छ र रातो गोभीको मुटु भन्दा सानो र हल्का हुन्छ।
कसरी Radicchio छान्नुहोस्
Radicchio को एक प्रमुख एक समान आकार को सिर लेटुस भन्दा ठूलो छ तर गोभी भन्दा धेरै हल्का। बाहिरी पातहरू ताजा र अपमानित हुनुपर्छ। काट्टिट थोपा थोपा झुन्ड्याउन सक्छ, तर अँध्यारो छैन र निश्चित रूपमा कुनै पनि तरिका मा icky लगिन हुँदैन।
Radicchio कसरी प्रयोग गर्ने?
Radicchio सलाद मा राम्रो कच्चा छ, या त यसको आफ्नै मा या मिश्रित संग मिश्रित।
कुकुरले रिक्तिचियोको कडा किनारलाई सफा गर्छ र मिठाईको बिस्तारै बिस्तारै राख्छ जुन ती पातहरूमा गहिरो हुन्छ।
पकाएको रेडिकचियो ओमेलेट वा अन्य अण्डाको पातमा विशेष गरी स्वादिष्ट छ। एक फ्रिज को सब्जी दराज मा प्लास्टिक मा radicchio ढीला लिपटे रखें एक सप्ताह के लिए।
कसरी Radicchio तिर
खाना पकाएर टेपर radicchio का कडा किनारा (माथि हेर्नुहोस्) वा खट्टा चीजहरू (सिरका, लिटर रस, खट्टा क्रीम, सलामी), नमकीन चीजहरू (नमक, जैतून, क्यापर्स), वा चिसो चीजहरू (तेल, मक्खन, पनीर, बेकन ) किनकि उनि सबै रासायनिक रूप देखि कडा यौगिकहरुलाई कम गर्दछ।
Radicchio हाइलाइट कसरी गर्ने?
रेडिकचियोको उज्यालो र कचौरा स्वादलाई यसलाई मीठो (चिनियाँ, फल, जाम) वा पेन्सेन्ट (सरस्रा, एन्चोइइ, नीलो पनीर, काली मिर्च) खाना बनाइदिनुहोस्।
तिनीहरू radicchio को कगार किनारामा खडा हुन सक्छन्, त्यो बिना मास्किंग बिना स्वादलाई उज्ज्वल पार्छ।
ट्रेविसो, मिडर रेडिकचियो
ट्रेविसो चीयोगिया भन्दा ठूलो छ। Castelfranco को लागि पनि देखो, जो मलाई क्रीम पीलाश को लाल रंग को बिट्स संग निर्दिष्ट छ। सारा टाउको एक विशाल फूल ब्लाउसो जस्तो देखिन्छ र जाडोको सलादमा स्वादिष्ट छ।
तृतीयको लागि आफ्नो आँखा खुल्ला राख्नुहोस्, जसमा लामो औंला-जस्तै प्वाइन्टहरू जुन हल्का रूपमा सुरक्षित हुन्छ।