हरित लसुन (लसुन स्केपहरू) पहिलो पहिलो संकेत हो जुन वसन्त आउँदैछ। यो सरल रोस्टोटो सुन्नको लागि यसको नाजुक लहसुन स्वाद प्रयोग गर्नुहोस् जुन वसन्तको निविदा अरोमा प्रयोग गर्दछ, न्यानो र हृदयको डिशमा।
यो रोस्टोटोले हल्का मुख्य शाकाहारी व्यंजनहरू (सलाद वा ब्रेन्डेटेड ग्रीसमा सेवा गर्दछ) वा रूख चिकन वा ब्रोइली माछाको साथ उत्कृष्ट साइड डिश बनाउँछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 3 चम्मच मक्खन (विभाजित)
- 1 Tablespoon
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- 3 हरियो लसुन स्केप (ट्रिममिड र पतला कटाई)
- 1/2 चम्मच ठीक समुद्री नमक (थप अधिक स्वाद को लागि)
- 1 1/2 कप
- arborio rice
- 1/2 कप सूखी श्वेत शराब
- 5 कप मुर्दा भाइरस (वा सब्जी काँध,
- उकालो लागे )
- 1/2 कप पतले पिर्मेन्स (प्लस थप को लागि गार्निश)
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक भारी, मध्यम बर्तन मा मध्यम गर्मी मा जैतून को तेल मा मक्खन को एक चम्मच पिघल। हरियो लसुन र नुन थप्नुहोस्। कुकुर, लगभग 3 मिनेट पछि सब्जिया नरम नभएसम्म, हिउँदमा हिउँदिरहन्छ।
- चावल जोड्नुहोस् र गठित गर्न हलचल। तपाईं सबै चावल को मक्खन र जैतून को तेल संग लेपित चाहते हो। कुकुरको प्रत्येक अन्नको किनारमा कुकुर, घिमिरे सम्म पारदर्शी, लगभग 2 मिनेट। दाखरस जोड्नुहोस्, मध्यम-कम गर्न गर्मी घटाउनुहोस्, र पकाउनुहोस्, जबरजस्ती, जबसम्म शराब पूर्ण रूपमा 2 मिनेट अवशोषित हुन्छ।
- 1 कपको उकालो शरथ थप्नुहोस्। कुकुर, जबसम्म भाइरस लगभग पूर्णतया अवशोषित नहुँदा लगभग 3 मिनेट। भाइरस थप्न जारी राख्नुहोस्, 1/2 मा एक कप, र चावलले धेरै भाइरस थप्न अघि प्रत्येक ब्याचलाई अवशोषित गर्न अनुमति दिन्छ। चावल लगभग काटनमा निविदा नभएसम्म जारी राख्नुहोस् तर अझै केही शरीर छ। चावलले मलाई कचौरा देख्न सक्छ र चम्मच वा काँधमा खाने कोसिस गर्न सक्दछ।
- 1/2 मिटर पिर्मेसन पनीर र शेष 2 चम्मच मक्खन मा हल। तुरुन्तै सेवा गर्नुहोस्, अतिरिक्त पिर्मेसनको साथ दिइयो, यदि तपाईं चाहानुहुन्छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 463 |
| कुल मोटा | 16 जी |
| पागलिएको बोसो | 8 जी |
| असंतृप्त फैट | 6 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 32 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,389 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 61 g |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 12 जी |