नाश्ता पेस्ट्रीहरू लिनको लागि Boulangerie को एक हिँड फ्रान्समा बस्नको लागी सबैको चित्रण। तातो क्रोधिसँगको थलोले घर ल्यायो र सानो जामको साथ तालिम दिए र गरम कफी धुलो बस्यो।
आह राम्रो यदि तपाईं फ्रान्समा हुन सक्नुहुन्न त्यसपछि अर्को भन्दा राम्रो कुरा तपाईंको घरमा क्रोध बनाउन तयार छ। साँच्चै, तिनीहरू कल्पना गर्ने जस्तो कडा मेहनत छैन; तल नुस्खामा हेर्नको लागी हेर्न को लागी ती कति सजिलो छ।
तपाईंलाई अगाडी बढाउन योजना चाहिन्छ, त्यहाँ कुनै तरीका छैन जुन तपाईं खाना बनाउन चाहानुहुन्छ कि बिहान बनाउन सक्नुहुन्छ। तथापि, तपाईले तिनीहरूलाई चरण 5 को अन्त्य गर्न सक्नुहुन्छ र त्यसपछि तिनीहरूलाई जोगाउन सक्नुहुन्छ जब तिनीहरूलाई चाहानुहुन्छ, वा तिनीहरूलाई लुकाउनुहोस् र तिनीहरूलाई फ्रिजमा राख्नु अघि तिनीहरूलाई रोक्न वा ठण्डामा धेरै ढिलो पार्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 4 चम्मच तत्काल सूखे खमीर
- 1/2 कप लुकवार्म पानी
- 3 1/2 कप रोटी आटा
- 1/2 कप दूध
- 1/3 कप दाग गरिएको चीनी
- 3 चम्मच मक्खन, पिघलिएको र ठंडा
- 1 1/2 चम्मच नुन
- 1 कप मक्खन, नरम
- 1 अन्डा
- 2 चम्मच दूध
यसलाई कसरी बनाउने?
- यो नुस्खा एक आटा हुक संग एक मिक्सर प्रयोग गरेर बनाइयो, तपाईं निश्चित रूप देखि कम से कम 5 - 10 मिनेट को लागि घुटने हात को हात मा क्रोध बनाओ।
- 5 मिनेटको लागि न्यानो पानीमा खमीर लुकाउनुहोस्। भंग भएको खमीर र पानीमा रोटीको आटा, दूध, चर्को, पिघ्ने मक्खन, र नमक थप्नुहोस् र लगभग 2 मिनेटको लागि मध्यम गतिमा आटा मिलाउनुहोस्। आटा धेरै चिपचिपा छ भने, एक समय मा अतिरिक्त चम्मच थप चम्मच जोड्नुहोस्, जब सम्म आटा बस पर्याप्त रूप देखि आकार को लागी ठोस छ।
- आटा अनुहारमा बल र ढोकामा प्लास्टिकको लपेटोमा ढाक्नुहोस्। यसलाई 30 मिनेटको लागि कोठाको तापमानमा आराम गर्न अनुमति दिनुहोस्। आटा 10-इन्च 15-इन्च आयतमा रोल गर्नुहोस् र त्यसपछि यसलाई ढिलो पार्नुहोस् र यसले 40 मिनेटको लागि बढाउन अनुमति दिन्छ।
- आकस्मिक मक्खनसँग आयत ब्रश गर्नुहोस् र त्यसपछि आटा तेस्रो स्थानमा राख्नुहोस्, जस्तै एक पत्र। लामो, पतली आयत फिर्ता 15 आकार द्वारा 15-इन्चमा रोल गर्नुहोस्। आटा तेस्रो पटक फेरि आउँनुहोस् र फेरि आटा प्लास्टिकको लपेटोमा राख्नुहोस् र यसलाई 1 घण्टाको लागि फ्रिजमा आराम गर्न अनुमति दिनुहोस्। यस प्रक्रियालाई एक चोटि दोहोर्याउनुहोस्।
- तीव्र चाकूको प्रयोग गरेर, 20 त्रिकोणहरू बनाउन आकस्मिक रूपमा आटा काट्नुहोस्। प्रत्येक त्रिकोण को टिप को टच खींचें र फेरि एक अर्धवार्षिक आकार बनाउन को लागि थोडा थोडा कोण को आधार देखि क्रोधियहरुलाई रोल गर्नुहोस। (यदि तपाईं क्रिससिष्टहरू ठिक हुनुहुन्छ भने तल हेर्नुहोस्)।
- प्रत्येक समाप्त क्रिस्सेन्ट प्रत्येक पेस्ट्री बीचमा कम्तीमा 1 1/2 इन्चको साथ हल्का रूपमा चिसो पकाउने पानामा व्यवस्थित गर्नुहोस्। उनीहरूले प्लास्टिक लपेटोसँग ढोका राख्छन् र तिनीहरूलाई 45 मिनेटसम्म 1 घण्टासम्म उठाउन अनुमति दिन्छन्, जबसम्म उनीहरूको आकार लगभग दुई पटक हो।
- पूर्व ओवन 400F सम्म। अण्डा धोने को लागी अण्डा र 2 चम्मच एकसाथ दूध। प्रत्येक पेस्ट्रीको सतहमा अण्डा धुलाई ब्रश गर्नुहोस्। 12 देखि 14 मिनेटको लागि क्रिस्सेन्टहरू उठाउनुहोस्, जब सम्म तिनीहरूले पफ गरिएको र सुनको खैरो छ।
फ्रोजन क्रोइसेंट्स।
यदि जमे भएका हो भने, जब तपाइँ तिनीहरूलाई खान चाहानुहुन्छ, तिनीहरूलाई फ्रीजरबाट केहि घण्टापछि वा राती अघि लैजानुहोस् र ती बिस्तारै बिस्तारै बिदा गरौं त्यसपछि बस नुस्खाको साथ अगाडि बढ्नुहोस्।
यो क्रिसमस विधिले 20 सर्भर बनाउँछ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 144 |
| कुल मोटा | 12 जी |
| पागलिएको बोसो | 7 g |
| असंतृप्त फैट | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 41 मिलीग्राम |
| सोडियम | 275 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 7 g |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 1 g |