चाहे तपाईं स्टोव वा माइक्रोवेव प्रयोग गर्नुहुन्छ, भाप भयो गोभी एक शानदार साइड डिश हो। यो द्रुत र सजिलो छ र गोठालो, सुँगुर, हैम, र सॉसेजको उत्कृष्ट साथी हो।
आश्चर्यजनक कुरा, गोभी एक केहि चीजहरु मध्ये एक हो जुन वास्तव मा माइक्रोवेव मा राम्रो तरिकाले पकान्छ। यदि तपाईंसँग स्टोभेटो स्टीमर वा भाप टोकरी छैन भने, माइक्रोवेव प्रयोग गर्नुहोस्। कुनै माइक्रोवेव वा स्टीमर छैन? कुनै समस्या छैन। तपाईलाई आवश्यक छ एक ढक्कन र एक धातु कलरर संग ठूलो बर्तन।
कुनै पनि सब्जी भत्काउने एक हावा होईन कुनै उपकरणहरू तपाईंको निपटानमा के होईन। तपाईं भेट्टाउनुहुनेछ कि भापमा तपाईको मनपर्ने भिजाइहरूको धेरै आनन्द उठाउने सबैभन्दा राम्रो तरिका हो। तपाईं आफ्नो प्राकृतिक स्वादको आनन्द उठाउनुहुन्छ, अझै यो सरल खाना पकाउने विधि र सानो सीजन संग बढेको छ।
भ्रामक गोभीको लागि, तपाईं यसलाई धेरै सरल राख्न सक्नुहुन्छ। यो नुस्खा माइक्रोवेव वा स्टोटोप विधिसँग प्रयोग गर्न सकिन्छ र मक्खन र नुनको सरल थपमा स्वादिष्ट गोभी का स्वाद चमक दिन्छ।
यदि तपाइँ मनपराउनुहुन्छ, मक्खनको बट्टा 2 वटा चम्मचको खट्टा क्रीमसँग ताजा तातो डिल जोड्नुहोस्। वा, केवल मक्खन र नुनमा केही मनपर्ने सूखे जडी बूटहरू थप्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1/4 सानो गोभी (स्लाइसमा काट्नुहोस्)
- 2 चम्मच अनगिन्ित मक्खन
- नमस्कार स्वाद
यसलाई कसरी बनाउने?
यो नुस्खा दुई मान्छे कार्य गर्दछ, तर तपाइँ सजिलै संग सर्भर बढाउन सक्नुहुन्छ। अधिक गोभीको साथ सुरु गर्नुहोस् र प्रत्येक गोभी हेडको 1/4 को लागि 2 चम्मच मक्खन प्रयोग गर्नुहोस्।
माइक्रोवेवमा कसरी गोभी बहाइन्छ?
- सानो सानो माइक्रोवेव-सुरक्षित क्यास्सेल डिशमा कटाई गोभी राख्नुहोस्।
- 1/4-इन्च पानी जोड्नुहोस्।
- 8 मिनेटको लागि उच्च मा आवरण र माइक्रोवेव। (यदि तपाईंको माइक्रोवेवसँग मोर्टटेबल छैन भने, पकाउनुहोस् 1/4 खाना पकाएर आधा बाटोलाई घुमाउनुहोस्।)
- डिशबाट पानी निकाल्नुहोस् र मक्खन र नुन जोड्नुहोस्।
स्टोव मा गोभी को भाप कसरि
- बर्तनको माथि ठूलो बर्तन भर्नुहोस् र माथिको भाप टोकरी वा धातु कलरर सेट गर्नुहोस्। बर्तनको पानी बस टोकरी तल हुनु पर्छ।
- पानीको फोडामा ल्याउनुहोस्, त्यसपछि टोकरीमा कटा भयो गोभी जोड्नुहोस्।
- कचरा सम्मको कपाल र कुरकुरा सम्म ढक्कन र भाप संग टोकरी को आवरण गर्नुहोस्। अधिक गोभीले लगभग 5-8 मिनेट लिन्छ। नापा, बोको चिया र केहि सस्तो किरीहरू मात्र 3-5 मिनेट लिन सक्छ। (एक कन्डरर प्रयोग गरिसकेपछि, निश्चित गर्नुहोस् कि तपाई एक सानो ठाउँ छोड्नुहुन्छ ताकि भाप बचाउन सक्दछ। ढक्कन झुकाउनु राम्रो काम गर्दछ।)
- टोकरीबाट गोभी हटाउनुहोस् र मक्खन र नुन जोड्नुहोस्।
सुझाव: के तपाईंको जाल कोलाकार तपाईको बर्तनको लागि धेरै ठूलो छ? सबै हराएको छैन, तपाईं भर्खरको खाटको आवरण गर्न आवश्यक छ।
केवल पन्नीको आधा बाटो पुग्ने पन्नीको टुक्रा टाढ्नुहोस्, त्यसपछि आधा लम्बाईमा आँसु पार्नुहोस्।
बर्तन को दुई तरफ को पन्नी को यिनी दो टुकडे लपेटें र भेंडा को अंदर भाप को सील गर्न को लागी।
यदि तपाईं कोलोन्डरको माथि माथि पन्नी को किनारा गुमाउनु हुन्छ यो ठाँउमा रहनेछ (पन्नीको अत्यन्त लचीलो छ, त्यसैले यसलाई स्थानमा राख्नुहोस्)।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 258 |
| कुल मोटा | 12 जी |
| पागलिएको बोसो | 7 g |
| असंतृप्त फैट | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 31 मिलीग्राम |
| सोडियम | 263 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 36 g |
| आहार फाइबर | 16 जी |
| प्रोटिन | 8 जी |