स्टोभेटोप वा माइक्रोवेवले चाहे, सजिलो सब्जिहरु सरल छ!
धेरै मानिसहरू सब्जिहरु ग्रिल गर्न चाहन्छन्, तर तिनीहरूलाई भाप गर्न को लागी धेरै धेरै छन्। सब्जीलाई भाप गरेर, यसको रंग, बनावट, स्वाद र पोषण सामग्री अझ राम्रो बनाइन्छ। सुत्न पनि सब्जियों को तयार गर्न को लागी सबै भन्दा आसान तरीकाहरु मध्ये छ र मिनेट मा गर्न सकिन्छ।
स्टीवेटोप स्टिमिंग बनाम माइक्रोवेव स्टिमिङ
एक वास्तविक खाना स्टीमर किन्न को लागी, सब्जियां भाप को दुई मुख्य तरिका छन्: स्टोभेटोप र माइक्रोवेव मा।
दुवै विधिहरू छिटो र सजिलो छन् र परिणामहरू सामान्यतया एउटै छन्। तर प्रत्येक फरक सब्जीको लागि पकाएको, केहि भिन्नताहरू छन्, जस्तै कति लामो पकाउने।
तपाईंलाई कुनै विशेष उपकरणको आवश्यकता छैन। अधिकांश मानिसहरू आफ्नो भान्सामा सससेन, ढक्कन र कोलोनर हुनेछ, र स्टोभेटोपमा भाप गर्न सबैलाई आवश्यक पर्दछ। माइक्रोवेवमा भाप गर्नका लागि, माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरा र प्लास्टिक लपेटो उपकरणहरू चाहिन्छ।
सब्जीहरू डुब्नको लागि पारंपरिक विधि
- सामान्य नियमको रूपमा, स्टोभेटोपमा भाप गर्दा, तपाईंलाई ठूलो बर्तन र एक स्टीमर टोकरी वा कोलोन्डर चाहिन्छ जुन भित्र फिट हुनेछ।
- बान्ता पर्याप्त पानी संग भरें ताकि यो केवल मुश्किल देखि कोलन्डर या स्टीमर टोकरी को तल सम्म पुग्छ।
- पानी एक फोडामा आउँदा, सब्जहरू जोड्नुहोस् र आवरण गर्न माथिको ढीलो फिचर ढक्कन राख्नुहोस्। यदि कलरानमा तपाईंको ढक्कन बढी फिट हुन्छ भने, यो स्थितिमा एक पक्षले कलरानमाथि बसोबास बसोबास बचाउनको लागि पर्याप्त छ।
माइक्रोवेवमा सब्जीहरू भत्किन्छन्
- माइक्रोवेवमा भाप गर्दा, यो तरिका सामान्यतया एउटै छ। माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरामा तरकारी राख्नुहोस्, धुनु अघि आफ्नो सब्जिहरु कुल्ला लिन के भन्दा बढी पानी थप्न। कुनै थप पानी आवश्यक छैन!
- माइक्रोव्याव-सुरक्षित प्लास्टिक लपेटोको साथ कटोरा राख्नुहोस्, एक कोने छोड्न खुल्ला छोड्नुहोस्।
सब्जियों को भाप को कब सम्म
सबै तरकारीहरू तिनीहरूको आकार र मोटाईमा भर पर्दा फरक पकाउने समय हुनेछ। तल तपाईले केहि सामान्यतया भाप भयो सब्जिहरु र तिनीहरूका स्टाइभेटो र माइक्रोवेभ भ्याम्पिङका लागि खाना पकाउने समयहरू पाउनुहुनेछ।
- Asparagus: स्टोभेटोपमा, पारा स्पिर्सको लागि लगभग 4 मिनेट asparagus भाप गरिन्छ। मोटाई स्पियरहरूको लागि थप मिनेट वा दुई थप्नुहोस्। माइक्रोवेवमा भाप भएको asparagus को लागि समय - 4 देखि 6 मिनेटको बारेमा हो।
- ब्रोकोली: स्टोभेटोपमा स्टीम ब्रोकोली फ्लोरेट्स लगभग 5 मिनेट। अँध्यारो रङ परिवर्तनको लागि हेर्नुहोस् र ब्रोकोलो सम्पन्न हुँदा तपाईं जान्नुहुनेछ। माइक्रोवेवमा ब्रोकोली फ्लोरेट्सलाई 3 देखि 5 मिनेट भाप गर्न अनुमति दिनुहोस्।
- ब्रुसेल्स स्प्रेट्स: स्टोभेटोपमा, ब्रसेल्स स्फूर्तिहरू लगभग 10 मिनेटमा भत्काइयो। माइक्रोवेवमा, ब्रसेल्स स्फटहरू धेरै चाँडै Cook, 7 मिनेटमा।
- गाजरहरू: गाजरहरू स्टोभेटोमा भाप गर्दा 6/8 मिनेटको लगभग 1/4-इन्चमा कटाईन्छ, र माइक्रोवेवमा लगभग 5 मिनेट।
- कूलफ्लूवर: कूलफ्लोवर फ्लोरेट्स स्टोभेटपमा लगभग 6 मिनेटमा भाप हुनेछ। माइक्रोवेव भ्याम्पिङको लागि, 3 देखि 4 मिनेटसम्म कालीफुलको पकाउनुहोस्।
- हरियो बीन्स: स्टोटोटपमा स्टीमेटपमा भाप हरा सेम, माइक्रोमाभमा 5 मिनेट र 3 देखि 4 मिनेटसम्म।
- मटर: स्टोभेटोपमा मटर धुवाँले लगभग 3 मिनेट लिन्छ। माइक्रोवेवमा, 1 देखि 2 मिनेटको भाप मटर।
- Zucchini: माइक्रोवेव मा 6 स् 7 मिनेट र 6 देखि 8 मिनेट को लागि स्टोभेटोप मा, भाप जक्रिनी।