Grilled Ratatouille

यो एक स्वादिष्ट ग्रील्ड शाकाहारी नुस्खा हो जुन स्वादिष्ट भरा छ र स्वादिष्ट खाना बनाउँछ। Ratatouille बगैचाबाट खेती गरिएका पछिल्लो चीजहरूबाट बनेको पारंपरिक फ्रांसीसी प्राविधिक नुस्खा हो।

तपाईलाई के चाहिन्छ?

• 1 हेगन, 1/2 इन्च सर्कलहरूमा काट्नुहोस्
• 1 जक्र, आधा लम्बाइमा काट्नुहोस्
• 1 ग्रीष्म स्क्वाश, आधा लम्बाइमा काटेर
• 1 मध्यम प्याज, तिमाही
• 1 टमाटरहरू टाँस्न सक्छ
• 1/4 कप (60 एमएल) ताजा अजवाली
• 1/4 कप (60 एमएल) ताजा तुलसी
• 3 चम्मच (45 मिलीलीटर) जैतून का तेल
• 2 लौंग लसुन, मिनीज
• 1 चम्मच (5 एमएल) तुलसी
• 1 चम्मच (5 एमएल) अयगानो
• 1 चम्मच (5 एमएल) नमक
• 1 चम्मच (5 एमएल)
• काली मिर्च

यसलाई कसरी बनाउने?

1. बैंगनी टुक्राहरू धोएं र नुनसँग छिर्नुहोस्। 30 मिनेटको लागि बस्नुहोस्।
2. ठूलो चौंरीयुक्त प्लास्टिकको थलोमा 2 चम्मचका जैतूनको तेल राख्नुहोस्।
3. बैंगनी, चक्कु र स्क्वाश थप्नुहोस्। सबै टुक्राहरू कोट गर्न टस गर्नुहोस्। सब्जहरू हटाउनुहोस् र प्याज जोड्नुहोस्। कोट मा टस
4. Preheat Grill।
5. जग्गा, जुचिन , स्क्वाश र प्याज ग्रिल राख्नुहोस्। स्किअरमा छ भने प्याज अझ सजिलै निलम्बित हुन सक्छ।
6. लगभग 10-12 मिनेटको ग्रिल प्याज, लगभग 3 चोटि घुमाउँदछ।

1. प्रत्येक पक्षमा 4-5 मिनेटका लागि बाँकी सब्जिहरु ग्रिल गर्नुहोस्। ग्रिलबाट हटाउनुहोस् र ठोल्नुहोस्।
2. क्यूब्स र अन्य सब्जिहरु लाई पतली स्लाइसमा काट्नुहोस्।
3. एक ठूलो ससनी मा लहसुन 1 चम्मच जैतून को तेल मा। ताजा तुरुन्तको बाहिरी अवयवहरू थप्नुहोस् र 30 मिनेटको लागि कममा उचाल्नुहोस्। ताजा तुरुन्त थप्नुहोस् र राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस्।
4. चावलमाथि सेवा गर्नुहोस्।

पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
क्यालोरिज	158
कुल मोटा	8 जी
पागलिएको बोसो	1 g
असंतृप्त फैट	5 g
कोलेस्ट्रॉल	0 मिलीग्राम
सोडियम	405 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	22 जी
आहार फाइबर	7 g
प्रोटिन	5 g

(हाम्रो व्यञ्जनहरूमा पोषण जानकारी घटक डेटाबेस प्रयोग गरी गणना गरिन्छ र अनुमानलाई विचार गर्न सकिन्छ। व्यक्तिगत परिणाम फरक हुन सक्छ।)